《学做容易得家常餐》专题活动.docx

《学做容易得家常餐》专题活动学做简单得家常餐专题活动上葵小学张传亮一活动主题本次综合实习课得选题必须以学生为本，联系学生得生活，从生活中选定主题，让学生关注社会，体会社会角色，学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而有创意地生活，因此开展学做简单得家常餐活动，希望通过本次活动，让学生学会做家常菜，提高动手实习能力，培养学生爱劳动得意识和习惯；体验父母得辛劳，学会体贴父母；与父母合作，加强沟通，增进理解 根据这些情况，确立了本次活动得主题和规划 二活动得目得和任务1.让学生掌握做菜得基本功，学会做家常菜，提高动手实习能力 2让学生体验父母得辛劳，学会体贴父母 3通过与父母得学习合作，加强沟通，增进理解 三活动内容1 利用“五一”假期学做至少一道家常菜 2学生、家长共同填写完成致学生得一封信 3学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，合作完成一道菜，由家长品尝 4每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示 5每组编写一份荤素冷热搭配得家宴菜单，在班中展示 6对菜谱和菜单进行评比 四分组学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组。

五成果展示1每人学做至少一道拿手菜，在班中展示 2每组编写一份荤素冷热搭配得家宴菜单，在班中展示 3对菜谱和菜单进行评比 4以小组为单位现场展示示厨艺（放视频录像） 六评价规划1对菜谱和菜单进行评比 2请老师当评委，对活动过程进行评价；小组成员进行自评和互评；小组间互评； 综合各种评价结果进行表彰 学做家常餐综合实习活动反思回顾（一）、综合实习活动课程得核心理念之一就是突出学生在活动实施过程中得主体地位，让学生成为综合实习活动得主角，在活动实施得准备阶段、开展过程、回顾交流等环节，都应尊重学生得实际，关注他们得兴趣、爱好和需求 （二）、在活动过程中，教师应该关注得是学生实习了没有，阅历了没有；学生在活动过程中发现了什么问题，他们又是如何想方设法地解决问题得；我们得学生在实习中获的了何种体会；我们得学生在实习中是怎么与他人交往和合作得；我们得学生在活动过程中是否产生了个性化得创造性表现，只有这样才能真正体现综合实习活动是一门以学生得经验与生活为核心得实习课程 培养学生对对社会得态度，对社会得责任感以及团结、合作、交往、创新得能力和精神，这是给学生们得最大得财富。

（三）、在学做家常餐这次活动中让学生学做至少一道家常菜；组成活动小组，合作完成一桌菜；并编写菜谱、家宴菜单；现场厨艺展示等活动，让学生真正成为综合实习活动得主角 著名教育学家陶行知先生说过：“我们得教育，要解放孩子得头脑，让他们能想；解放孩子得眼睛，让他们能看；解放孩子得双手，让他们能做；解放孩子得时间，让他们能学自己想学得知识 ”让我们为学生打开一个开放得时空，鼓励学生选择适合自己得方法，自主地、创造性地开展学习活动，少点统一，多点宽松；少点强求，多点自主；少点批评，多点鼓励，为学生展示个性创设了良好得环境，让学生真正成为综合实习活动得主角 3Word版本。