[吃西餐的礼仪要求].docx

[吃西餐的礼仪要求] 吃西餐的礼仪要求（1）用餐就座身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为准将餐巾放在膝上，不要随意摆弄已摆好的餐具2）文明进餐每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要讲话，更不可主动与人谈话，避免食物喷出或掉出3）喝汤时不要嗫，吃东西要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音如汤菜过热，可等稍凉后再吃，不要用嘴吹4）吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用吃面条华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅时，要用叉子先将面条卷起，然后送入口中5）面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬抹黄油和果酱时，也要先将面包掰成小块再抹6）吃鸡时，应先用刀将骨去掉，不要用手拿着吃吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成块7）不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕用餐时打嗝是最大的禁忌别人讲话不可搭嘴插话在餐台取食时不要站立取食，坐着拿不到的食物应请别人传递8）就餐时不可高声谈笑，更不可狠吞虎咽。

对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌9）可在进餐途中退席如有重要的事情须要离开一下，应向左右的客人小声打招唿饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口顺唇上碰一碰，以示敬意当别人为你斟酒时，如不需要，可简单地说一声“谢谢”，同时以手稍盖酒杯，表示谢绝10）在在进餐过程中，不可吸烟，直到上咖啡表示用餐结束进方可吸烟，如左右有女客人，应有礼貌地问一声“您不介意吧”11）喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上喝时应右手拿杯把儿，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝12）吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃13）暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成“八”字，以示尚未吃完若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了 1。