物质的分类第二课时.ppt

二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系：分散系：把把一种一种(或多种或多种)物质物质分散在分散在另一另一种种 (或多种或多种)物质物质中所得到的体系中所得到的体系被分散的物质被分散的物质起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质分散质：分散质： 分散剂：分散剂：1、定义：分散质分散剂气气气气液液液液固固固固思考：这个是不是上节课学习的交叉分类法呢？思考：这个是不是上节课学习的交叉分类法呢？9 9种分散系种分散系思考与交流：思考与交流： 试举出几种分散系的实例，并与同试举出几种分散系的实例，并与同 学交流空气、其它混合气体空气、其它混合气体云、雾云、雾烟烟泡沫泡沫牛奶、酒精牛奶、酒精糖水、油漆糖水、油漆海绵、泡沫塑料海绵、泡沫塑料珍珠、硅酸凝胶珍珠、硅酸凝胶有色玻璃、合金有色玻璃、合金2 2、分散系的分类、分散系的分类: :分散剂是液体时，按分散质粒子分散剂是液体时，按分散质粒子的大小来分：的大小来分：3 3种种 注：注：1nm = 101nm = 10-9-9m m（（1 1））定义定义：分散质粒子的直径在：分散质粒子的直径在1-100nm1-100nm之间的分之间的分散系。

散系2 2））本质特征本质特征: :分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1-100nm1-100nm之间常见的胶体：淀粉溶液、豆浆、果冻、血液、烟、常见的胶体：淀粉溶液、豆浆、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、云、雾、墨汁、碳素墨水、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体等胶体：胶体：下面我们通过实验来探究胶体、溶液和下面我们通过实验来探究胶体、溶液和浊液的区别：浊液的区别：【实验1】 Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备及胶体、溶液、及胶体、溶液、浊液外观特征的比较浊液外观特征的比较氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体泥水悬浊液泥水悬浊液硫酸铜溶液硫酸铜溶液【实验【实验2】】 验证验证Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体和胶体和CuSOCuSO4 4溶液是否发生溶液是否发生丁达尔效应丁达尔效应现象：现象：结论：结论： 可见到可见到Fe(OH)3胶体有一条光亮的胶体有一条光亮的“通路通路”，，而而CuSO4溶液看不到此现象溶液看不到此现象胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法效应是区别溶液与胶体常用的物理方法光线通过硫酸光线通过硫酸铜溶液铜溶液光线通过氢氧光线通过氢氧化铁胶体化铁胶体【实验【实验3】】过滤过滤Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体和泥水胶体和泥水现象：现象：结论：结论：泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明而过滤后的液体是澄清、透明的的；； Fe(OH)3胶体全透过滤纸，胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色是红褐色 。

胶体粒子可以通过滤纸空隙，胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行浊液分散质粒子则不行形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路胶体的直径在胶体的直径在1~100nm之之间，能使光波发生散射间，能使光波发生散射无光现象产生无光现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm，散射极其微弱，散射极其微弱无变化无变化由浑浊变澄清由浑浊变澄清3、胶体的性质：、胶体的性质：（（1）丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射）丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路形成的光亮的通路 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用种常用物理方法物理方法 丁达尔效应在日常生活中随处可见丁达尔效应在日常生活中随处可见光线透过树叶间光线透过树叶间的缝隙射入密林的缝隙射入密林电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应思考：腌制咸鸭蛋时，Na+、Cl-能透过内壁的半透膜进入蛋白质内，而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜，请说明半透膜上孔径的大小？半透膜孔径比胶粒小，比单个分子或离子大半透膜孔径比胶粒小，比单个分子或离子大［实验一］［实验一］［实验一］［实验一］ 泥水的过滤泥水的过滤（固液分离）（固液分离）半透膜半透膜水水［实验二］［实验二］［实验二］［实验二］ 泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、氯化钠溶液）渗析渗析胶体（淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液渗析法是一种提纯胶体方法渗析法是一种提纯胶体方法半透膜半透膜胶体净化胶体净化————渗析法渗析法(2)布郎运动布郎运动 悬浮在水中的花粉小颗粒作不停悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做地，无秩序地运动，这种现象叫做布朗运动布朗运动.胶体粒子由于做布朗运动而使它们不容胶体粒子由于做布朗运动而使它们不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来胶体的介稳性原因：胶体的介稳性原因：1.同种胶体粒子电性相同（主因）；同种胶体粒子电性相同（主因）；2.胶体粒子的布朗运动（次因）。

胶体粒子的布朗运动（次因） (3)电泳现象电泳现象 胶体粒子带有电荷胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做现象叫做电泳电泳电泳现象Fe(OH)3胶体粒子带胶体粒子带正电荷正电荷，向，向阴极阴极移动阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体应用：静电除尘应用：静电除尘（4）胶体的聚沉胶体的聚沉 往某些胶体里加入少量电解质，往某些胶体里加入少量电解质，由于电解质电离生成的阳离子或阴离由于电解质电离生成的阳离子或阴离子中和了胶体粒子所带的电荷，使胶子中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉聚沉 胶体聚沉的条件胶体聚沉的条件（（1）加入少量的电解质溶液）加入少量的电解质溶液（（2）加入带相反电荷胶粒的胶体）加入带相反电荷胶粒的胶体（（3）加热）加热<1n m1~100n m>100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定、均一、稳定、透明透明不均一、不稳定、不均一、不稳定、不透明不透明均一、稳定、均一、稳定、透明透明能能 能能 不能不能可通过无光可通过无光路路可通过形成光可通过形成光路路透光性差有光路透光性差有光路能能 不能不能 不能不能蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋白溶液、淀蛋白溶液、淀粉溶液粉溶液石灰乳、油水石灰乳、油水练习：练习： 　　1 1、、下列关于胶体的说法中正确的是下列关于胶体的说法中正确的是[ ][ ]　　A A．胶体外观不均匀．胶体外观不均匀　　B B．胶体微粒直径在．胶体微粒直径在1nm1nm～～100nm100nm之间之间　　C C．胶粒不能通过滤纸．胶粒不能通过滤纸　　D D．胶体不稳定，静置后容易产生沉．胶体不稳定，静置后容易产生沉淀　　　淀　　　　　　　B B Ø运用所学的知识解答下列问题：1、沙洲的形成；2、海水倒灌使得土壤盐碱化、肥力下降；3、明矾净水；4、用豆浆点卤水做豆腐；5、向氢氧化铁溶液中加入盐酸,先变浑浊后又变澄清；6、静电除尘；7、血液透析。