奶茶策划书（共4篇）.doc

奶茶筹划书〔共4篇〕第1篇：奶茶广告筹划书奶茶广告筹划书目 录第一部分:市场分析^p 2 一、市场现状 2 二、核心目的消费群: 3 三、现代年轻女性消费心理新动向 3 四、优势 10 五、威胁 11 第二部分:营销环境分析^p 11 第三部分:消费者分析^p 12 一、主要消费者群体 12 二、潜在的消费群体 13 第四部分:主要竞争对手 13 一、优乐美奶茶 14 二、立顿奶茶 14 第五部分:广告策略 15 一、广告口号: 15 二、广告目地 15 三、广告目的市场策略 16 四、广告产品定位 16 五、广告媒体策略: 16 第一部分:市场分析^p 一、市场现状 珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可挡的气势风行中国其市场开展潜力宏大，利润空间宏大消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆以有10年之久，消费群体非常成熟小饮品，大市场，投资小，门槛低，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业的榜首位奶茶的时尚引力繁多口味独特口感，安康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步，引领饮料行业消费的主流总部提供已经调配好的小袋原料粉，冲入茶水就是一杯奶茶，如此简单的调配保证不同店面同一单品的奶茶口感一致。

采用果糖定量机添加果糖，可准确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证安康因为茶的温度对奶茶的口感起着决定性的因素，带温度显示的保温茶桶，让我们时刻明晰关注到茶水温度，以保证冲饮奶茶的口感奶精的主要成分是氢化植物油，氢化植物油也叫反式脂肪酸，这是一种通过氢化作用使植物油硬化后产生的人造脂肪近年来的研究说明，反式脂肪酸会对人的心脏产生危害，并且会干扰人体的正常代谢作用，这种物质对人的影响是可积累的无论男女老幼、无论0岁还是100岁，喝了奶茶，都会受到这种物质的不可逆的伤害而喜欢喝奶茶的消费者，悄悄是处在生长发育期的儿童和年轻女性，有女性消费群具有以下特征: 二、核心目的消费群: 年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性由于女性占奶茶消费群的 68.7,，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析15-30岁的女性:消费者的自我概念或自我形象一致是影响购置动机的重要因素,自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机三、现代年轻女性消费心理新动向1、女性的变身动向希望生活多样化希望尝试不同的生活方式希望改变身份希望经历各种体验。

香飘飘杯装奶茶给女性带来了一种新的体验2、女性的挑战动向希望冒险希望向某些事物挑战一些标新立异的商品、效劳正是顺应女性这种想打破被约束的现实而产生的香飘飘奶茶的方便杯、高纤椰果正合 女性喜欢标新立异的心理特点3、女性的自立动向希望在经济和精神方面都能自立表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心香飘飘的品牌核心价值彰显了女性“有主见”的自立动向4、女性的即时动向希望节时、方便例如，使用速食食品的情形增加了既能照顾家人，又节省自己时间的有效方法，就是利用省时的商品香飘飘杯装奶茶的方便、省时恰好迎合了女性的这种需求5、女性的愉快动向希望过得快乐希望做自己喜欢做的事这种动向以女性大学生和单身女性最为显著她们的消费倾向为“一流行、二休闲、三文化”香飘飘“纯情、温馨”的的品牌定位符合女性追求愉快的动向6、直觉的倾向女性的购置欲望多受直观感觉影响，老式的包装已不能吸引她们，她们青睐的是表现个性和情趣的、色彩丰富的包装7、感性的倾向感觉”好的商品更能打动女性消费者 女性购置商品比拟多地强调“美感”，容易受感情作用而产生购置行为越来越多的女性要求“自我表现”，要求“生活品味”可以带来梦想的商品在女性中必定畅销。

平时好动，工作起来干劲十足的年轻女性，喜欢购置“温馨”、“得意”的商品根据以上的奶茶产品和消费者心理研究，香飘飘定位第一种安康情趣奶茶，全部采用天然原料，独家含有低热量高纤维的椰肉，满足女性想喝奶茶却又怕喝多了影响身材形象的潜在需求为此选定绰号有“奶茶”之称影视红星刘假设英，可惜笔者与刘假设英的经纪代理人反复联络，回复只有一个答案:刘假设英不给非知名品牌代言～于是经过反复考虑选用在男女消费群都有号召力的明星陈好代言，回忆这段往事，让人感慨万千，当时的香飘飘是多么的不起眼，即便 拿出300万巨资都请不动明星代言，而今却获得了突飞猛进的开展，在这里劝解那些奉行明星做代言打市场企业，保持冷静，没有好的产品，没有为消费者提供更贴心更独特的价值，即便把张曼玉、刘德华请来也不一定能获得成功为了突出香飘飘的产品特征，名称属性，以及消费追求的自然安康、清新自在的风格，于是在香飘飘VI设计中使用了得意具有张力的翅膀，真正在品牌形象上激活了”，就个跟着“变”，那还差一点，认消费者眼球和感觉，如下列图:假如知道了“变识“变”，同时领导“变”，这才是智慧之举——南怀金香飘飘人性化价值创新开拓蓝海市场当然，香飘飘奶茶的成长可以说，并非一帆风顺，当初在郑州做样板市场的时候，一个月的销量连40件都没有，虽然郑州的大中小学众多，当时在学校周围的食品店进展分销，即便免费给学生提供热水冲泡，但效果并不理想，那么靠什么香起来呢, 1、配方创新，让消费者爱上她香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态，借助浙江食品研究所的反复研究，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠，你知道吗, 100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。

不仅减少了爱喝奶茶消费者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起来的感觉，犹如一边喝奶茶，一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种铁别的口感，并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品，我们都知道香飘飘奶茶的消费所在地正是茶圣——陆羽的家乡，更是《卧虎藏龙》外景拍摄地，这样一种品牌背书与配方相结合，塑造了与众不同的品牌文化和品牌内涵2、形象创新——让消费者产生梦幻的感觉如今看来香飘飘把装上的那对翅膀，不是很显眼，但是在当初进展包装调整的话，在采用什么什么样的包装形象，笔者和同事们当时消耗了不少脑细胞，最后确定出了以天使翅膀来衬托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉，在选择代言人方面，本来是邀请台湾知性女性刘假设英作为代言，但是她从来不给非知名品牌的作代言，后来才选择了陈好，虽然不是很完美，但是凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深化消费者心中一时间许多企业纷纷跟进，例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用，但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象3、扩大5毫米，口感变变变 香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上，不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸，而且可以吸到里面的椰果果肉，在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉，解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题，而且加速了饮用的速度，可以让消费者品味到更多更美味的奶茶。

4、方便到家，创造新生活方式香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种 新的生活方式，可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更安康、更方便”现代休闲生活，这是香飘飘获得成功，为消费创造新价值关键所在，在香飘飘奶茶出现之前，传统奶茶不管是在营养、口感，还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个台湾来的老古董而已，与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差，香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶根底上进展了全方面的价值创新，赢得了经销商和消费者的心身，后来我们看到一个很奇怪的现象，许多本来在街头奶茶店买即食奶茶的消费者，纷纷一箱箱把香飘飘买回去，不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的的时候，品味到那一种轻松随意的芬芳和优雅，这不是现代人最渴望的吗,当然后来通过济南的糖烟酒会的高调推广，香飘飘继而香遍了大江南北香飘飘不是第一个发现这个空白、构造性的市场空间的，但是通过不断的创新和大手笔的运作，真正唤起了全天候奶茶市场的潜力事实上，我们可以通过以下奶茶价值幅员的分析^p ，可以发现，杯装奶茶的市场远远没有走到尽头产品 品牌定位 品牌地位 渠道形态传统奶茶 口感嫩滑 休闲饮料 无强势品牌 主要通过街边奶茶店销售购置饮用受到限制。

第一代杯装奶茶 口感更加多样行，更加安康 时尚美丽 通过代言人和广告突出品牌形象，出现品牌领先者 几乎现代商业零售渠道都能进入，方面购置，想喝就喝第二代杯装奶茶 将为不同市场和消费者开发不同的产品 兴趣轻松张扬个性 强调与目的消费者沟通活动，拉开与二线品牌的间隔 开拓特殊渠道，深度满足市场需求第三代杯装奶茶 出现全新品类的奶茶产品颠覆传统奶茶市场 情感化、突出品味和文化倡导一种生活方式 出现奶茶真正的强势品牌，并拥有一大批忠诚消费者 可能出现奶茶体验店和生活馆我们可以发现，目前的杯装奶茶市场，也仅仅从传统奶茶形态，专省纪委第一代杯装奶茶时代产品创新的空间、市场细分空间、价格空间、品牌塑造、渠道分销的空间才刚刚开场第二代白装奶茶的革命还未开场: 产品品类创新，针对不同年龄和层次、需求的女性消费群，关注他们的生活方式，开发针对的产品线，进展细分品类创新，可以对原有产品进展调整开发瘦身型、营养型奶茶，还可以考虑开发: 女性瘦身零食:针对不少减肥期间的女性很少吃主食、正餐，却把零时当作主食的现状，深度开发相应的低热量、高纤维、口感好的零食，诸假如冻、海苔、红薯条等女性休闲零食:女性常常在看影视节目、逛街购物、等人闲聊的时候，嘴巴也不闲着，总是吃一些话梅、瓜子、奶茶来打发时间，关键在于这样往往是在我自沟通，这时候女性吃零食就像在自言自语，所以男士担忧自己的女友、老婆太唠叨的话，让他多吃一些零时就可以了。

基于此我们把原有的产品重新进展定位，将日常的蜜饯干果等 零食作为零食女人的必备品一样进展推广，就像男人抽烟一样，这是一个永续稳定的大市场抗压舒缓心情的零食:有句话说得好“男人的情感在事业，女人的事业在感情”女性由于是典型的情感动物，对此非常敏感，由于经常处在情感的纠葛中，为了缓解这样的焦虑，往往通过食用大量零食来宣泄，加上女性社会地位的日渐增高，面对多方面的压力和挑战，因此开发缓解身心疲惫的零食产品是非常有前景的，而这一市场还没有成熟的产品，但是像一些含有矿物质的干果、让人心情愉快的巧克力、香蕉、稳定情绪的奶制品，调解面部紧张的口香糖，及让心绪平稳的碱性食品，都可以作为女性抗压零食进展开发，成为女性特别享用的零食套餐漂亮零食:事实上很多化装品对女性的皮肤改善是有限的，很多营养成分是无法被皮肤吸收的，这样就有必要把一些含有特殊活性成分的零食，作为以内养外的美丽主张进展开发，如维生素含量C很高的猕猴桃，活性成分众多的蓝莓，完全可以进展深度开发，因为美白化装品的重要成分就是维生素C，而化装品的维C很容易被氧化，通过内补是一个很好的途径，其实统一的鲜橙多“多C多漂亮”就是打了这个擦边球，获得成功的，如今零星吃各种鲜花，假如针对女性的心理和生理进一步开发的话，将会有很大的前景。

而奶茶本身的品质也需要不断的提升，很多的奶茶根本不含茶粉，但是据结合国粮农组织的报告说，绿茶是最好的营养保健饮料，事实上奶茶消费厂商，应该对此深度开发，对那些喜欢喝奶茶，又害怕热量超标的女性来说，减肥美容奶茶的市场空间是显性存在的虽然立顿在茶饮料上传播投入超过1个亿，但效果不明显，毕竟是来自于英国的品牌，对外乡市场和消费者心理，尤其是女性消费者内在把握不当，因此为其他奶茶企业杀出重围带来了时机综上所述，奶茶，尤其是杯装奶茶的市场价值远远未被开发完，比方茶风暴奶茶连锁，与美国奥利奥饼干，异业联盟，开拓早餐市场，告诉我们，那些有至于在奶。