南美白对虾混养罗氏沼虾模式研究
2010-1 科研园地 包永胜蒋天明 2009年浙江省绍兴县渔业科技示范户 胡海元进行以主养南美白对虾塘混养罗氏沼 虾技术探索， 经我站渔技指导员挖潜革新的 结对帮扶下， 其收效比预想目标要好。现就 该养殖模式的执行进程介绍给同行， 供参考。 一、 材料与方法 （一） 地点 绍兴县齐贤镇镜湖千亩方示范基地区 块， 该处座落于我市镜湖国家城市湿地公园 的西北面， 水资源充沛， 水质清澈， 完全符合 渔业用水标准。 （二） 设施 1、 池塘面积为 15 亩呈长方形状池 1 只， 东西走向， 粘壤土底质， 淤泥15cm左右， 塘深 2.50m； 进排水系统设施完善独立、 齐 全， 并设置安装60目尼龙筛绢网严密过滤， 以防野杂鱼类随水入池； 另配有3kW的增氧 机3台等主体设施； 并在沿池四周边的中间 处分别设置1.0m×2.0m大小饲料观察台4 只。 2、 放养前准备 （1） 晒塘消整首先进行池塘清整、 修 整池坡， 于2008年底清除池底表层或过深 淤泥， 然后尽量把水排干， 曝晒一个冬季， 晒 到池底发白或呈龟裂状， 这样可杀死池中的 病原体， 还可使池底大量有机物得到充分氧 化分解； 次年开春用推土机翻耕一遍， 在4 月中下旬用生石灰100150kg/亩化浆、 带水 20cm再度清塘除害消毒， 晒池、 彻底杀灭各 种病原体和敌害生物。 （2） 育肥培水虾苗放养前一周， 池塘 加入新水0.6m深进行肥水， 然后施放经腐 熟发酵的有机肥100150kg/亩和肥水宝1 1.5kg/亩全池泼洒以培肥水质， 使水体透明 度在2530cm之间、 水色呈黄绿(褐)色。这 表明池中已繁殖了 相当理想的基础饵 料生物， 从而保证虾 苗下塘后可摄食适 口而充裕的饵料生物， 因而肥水是虾类养殖 生存的一个首要基本环节， 但要避免施肥过 量招致藻类暴长难以控制之困局。 （三） 主体投入品 1、 苗种 5月20日从温岭购入放养白对 虾苗， 规格0.81.0cm， 投放100万尾； 随后5 月31日又从湖州购入放养沼虾苗， 规格约 1.5cm左右， 放入20万尾。 2、 饲料 养殖全程均投喂我县 “科盛” 、 “中大” 品牌之南美白对虾专用料。 （四） 养殖管理 1、 标粗 在池塘避风向阳、 靠近进水口 相近处一角， 用小竹桩加固定彩条塑料布并 夯实拦截布置建成约150m2面积作暂养池； 在小池放苗当天早晨投放专用海水晶2kg/ m3水体， 调制使池水盐度与育苗场淡化盐 度基本一致； 随即将虾苗放入小池内， 投喂 从育苗场带来的开口饵料虾片(计2kg)， 辅以 投喂对虾 0料， 并用若干砂头在离池底 10cm处连续充分增氧， 每天需降低盐度在 0.51.0之间， 即逐渐添加淡水35cm/天 以逐步降低盐度， 实行有限量水交换， 注意 观察虾苗反应； 如此进行710天时间的淡 化培育使盐度降至1.00.5以下， 直至虾 苗调节到能适应淡水环境的能力， 再拆除围 拦让虾苗自然游出 “转” 成大塘养殖。 2、 投饵 投饵管理需做到相对合理， 既 要保证虾吃饱、 吃好， 又要兼顾养殖成本的 节约； 投喂量根据天气、 水质、 载虾密度以及 其生长、 实际摄食量等因素灵活把握、 调整； 坚持 “少量多次、 日少夜多、 均匀投撒、 合理 配搭” 原则， 以提高饲料利用率， 减少池底沉 饵、 防止水质恶化失衡现象； 这样既能促进 虾类生长、 降低饵料系数， 又可减轻水体污 染程度， 确保水体正常的物质循环和能量流 南美白对虾混 养罗氏沼虾模式研究 - 56 2010-1 科研园地 动， 实现生态调控。一般初期投2次/天， 中 后期后增加投23次/天， 坚持勤投少喂。其 掌握原则： 池内生物饵料充足时适当少喂； 幼苗期少投多次； 大(阴)雨天不投或少投； 水 温过低或烈日天气条件的高温时少投； 水质 (色)变劣时隔餐投或停投； 虾大量蜕壳时当 日少投； 蜕壳1天后增投。上午投饲量占全 天总量的35%； 日投喂率控制在3%6%为 宜； 具体视检查饵料台不留残饵、 虾喂八成饱 为度或者以掌控在11.5小时吃完为准则。 （五） 水质管理 1、 调养好水质是养殖虾类成功的保 障。注重水体监控， 维稳水质清新； 在养殖 过程中要有意识地(微)调控水色、 调节水位； 放苗后1个月内以加水为主， 一般加水5cm/ 23天， 直至水深达1.2m以上。原则上养殖 前期及中期不换水。前期少量添加水 3 5cm/天， 直至水位至2.0m左右； 中后期根据 池水透明度及藻相变化酌情加换水， 日换水 量控制在510cm为宜。 2、 增氧是虾类混养中提高产量及提高 饵料转化率的关键。养殖前期可视水质状 况间歇性的开启增氧； 中期40d后适当增加 开机次数与时间， 尤其在养殖中后期需开机 23小时， 12次/天； 高温季节闷热天气全日 24小时开机； 阴雨天气须 全夜开机； 似有浮头预 兆、 遇恶劣天气等情况务 必随时开机； 保障水体不 缺氧、 虾类勿浮头。 （六） 日常管理 1、 每月抽测虾的生 长情况， 针对长势调整投 饵等饲养管理或防范措施； 随机观察饲料投 喂1.52小时后检查其摄食情况， 以饱胃率 在7080为基准调整饲料(即所谓七八分 饱)属投喂合理型。 2、 定期在饲料中拌喂些 VC、 免疫多 糖、 大蒜素等营养一疗程。定期泼洒 10 15kg/亩的生石灰1次/月； 或全池泼洒沸石 粉 15kg/亩以改善底质， 降低氨氮、 亚硝酸 盐含量； 有利于水色稳定、 降毒脱氮； 从而 优化水体环境质量， 力促虾类强质顺利生 长。 3、 建立养殖塘口档案并做好 “三项记 录” 本， 为来年养殖提供经验与参考依据。 每周对水环境主要因子进行监测、 分析各项 指标。坚持早晚巡塘， 一旦发现异常及时应 对处置。 二、 结果 （一） 收获通过从5月20日入池至10 月 18 日的培育结束， 南美白对虾从 8 月中 旬、 罗氏沼虾从9月中旬启起捕直至10月中 旬的一次性干塘捕尽。捕获规格： 白对虾 60100 头/kg、 沼虾 5090 头/kg； 收捕共获 7576kg×25.5元/kg （按平均售价计） =193188 元； 折合亩产量505.1kg。 （二） 收益实现产值193188元。扣掉 成本 110393 元； 其中饲料 10.08t， 计 65693 元； 苗种费7700元； 塘租费6000元； 电费、 药 费、 折旧等以及人雇工费小计31000元。共 创收益 82795 元； 折合亩利润 5519.67 元。 投入产出比1 1.75； 饵料系数1.33； 见表1。 三、 小结 （一） 南美白对虾是对虾一属、 罗氏沼虾 是沼虾一属， 虽有差异习性， 但其混养显然 是可行的； 不乏两虾利用各自特点形成相辅 相成、 相对稳定的周期生态系统， 进而充分 挖掘和提升饵料的应用效力、 降低水体污染 程度作用显著， 也未出现过疾病的发生。该 表1 主养南美白对虾混养罗氏沼虾情况 品种 南美白对虾 罗氏沼虾 物化成本(元) 合计 养殖周期 (510月) 5月中旬末下塘 5月底下塘 苗种 7700 95393 放养量 (万尾) 100 20 饲料 65693 产量 (kg) 7576 塘租 6000 产值 元) 193188 电费 8000 成本 (元) 110393 药费 3000 收益 (元) 82795 其它等 5000 - 57 2010-1 超级罗非鱼， 是郑州市水产技术推广站 最近几年引进推广的水产养殖新品种。罗 非鱼属于热带鱼类， 是世界粮农组织推荐的 主要养殖品种之一。罗非鱼在北方地区的 越冬问题， 一直是制约我们大面积推广的只 要原因， 经过多年的摸索， 我们利用塑料大 棚养殖， 增加罗非鱼的生长时间， 在辅以技 术更新， 使当年罗非鱼夏花当年养成商品 鱼。在北方首次独创了单性罗非鱼提前放 养， 当年养成的技术方案， 苗种成活率达到 98%， 养殖技术日趋成熟。现介绍如下： 一 、 材料与方法 1.1 试验鱼池 试验鱼池为郑州西郊桐树洼一养殖 场， 四周为水泥硬化， 鱼池底用三级灰土夯 实。鱼池荒废两年， 所以池底无大量的淤 泥； 面积1-3亩不等， 池深1-1.3m， 鱼池东西 向， 进排水方便； 缺点是池塘渗水严重。 1.2 水源条件 水源为地下深井水。水质清新， 无污 染， 水温高， pH值6.5-8.0， 符合 渔业水质标 准 。 1.3 发花养殖 1.3.1、 发花池条件： 发花 池面积70m2， 上方用透光好 的塑料布将池子全部盖严 （如菜棚形式） ， 配置一台鼓 风式增氧机。放水前用生石灰对池子进行 池底消毒。棚内气温保持 30以上， 水温 28以上。 1.3.2、 夏花放养： 2009年4月5日， 我站 从广州引进超级罗非鱼夏花3.6万尾， 放在 发花池中养殖。放夏花前将罗非鱼夏花用 80万国际单位的青霉素对鱼体进行药浴消 毒。外部设立一台鼓风式增氧机， 气头放在 池子的各个部位， 对池子进行24小时增氧 （可以根据水体溶氧量控制开机时间） 。不 搭配花、 白鲢等滤食性鱼类。 1.3.3、 饲喂： 饲料选用高档饲料， 这是技 术关键。前期共使用 42%的鳖饲料 3 包 （20kg） 。 1.3.4、 分池： 5月20日分池： 成活30000 尾， 成活率83.33%， 经过一个半月的早春培 育， 养殖规格达到120尾/kg， 成功获得所需 苗种。这是养殖的重中之重， 苗种培育的成 功决定了养殖的成败。 1.4 成鱼养殖 1.4.1、 池塘清塘消毒 ： 使用生石灰消 毒， 每亩池塘共用生石灰75kg全池均匀干 北方地区 超级罗非鱼 养殖技术 弓飞龙 科研园地 模式是充分利用水体空间， 实现生态平衡、 效益互补， 具有示范效应、 值得推广。 （二） 在主养南美白对虾池塘中混养罗 氏沼虾模式， 其意旨是可摄食白对虾的残饵 以及吃掉塘里迟钝的弱(死)虾体等； 利用罗 氏沼虾的杂食性特点让其充当起 “清道夫” 之角色， 有助于养殖池洁净、 水质维稳、 底质 改善等， 有效控制虾的发病率， 继而确保稳 产增效， 必将促使于我县南美白对虾养殖业 持续稳健发展有序。 （三） 若达上市规格的成虾时， 须选择有 利时机及需求用地笼及时张捕上市， 严控笼 内虾的数量； 而罗氏沼虾常不进网， 在拉网 捕捞时同时起捕， 由于两虾价格相差无几， 避免了收捕时两者分类的麻烦之极， 销价按 对虾价结算； 同时要尽可能做到减少网次， 降低损伤几率、 减轻起捕阶段的应激， 以提 高商品虾运输及销售时之存活。 （通联： 312000,浙江省绍兴市投醪河 蔡家园33号 绍兴县水产技术推广站 电话： 0575-88064527) - 58
