生产与运作管理教学课件作者第三版应可福参考答案第12章节生产系统的分析和改进课件

第十二章生产系统的分析和改进,学习目标： 理解工业工程分析的主要内容：工作研究、方法讲究、流程分析等； 理解生产系统改进的动因与内容； 掌握流程再造的概念、工具和过程。,第一节 工业工程简介,一、工作研究概述 （一）工作研究的含义,工作研究是以作业系统为研究对象的一种科学方法。它是在既定的工作条件下，运用系统分析的方法研究资源的更合理利用，排除作业中不合理、不经济和混乱的因素，寻求一种更佳、更经济的工作方法，以提高系统的生产率，降低系统的运营成本。,（二）工作讲究的基本内容,图115 工作研究的基本内容,二、方法讲究,（一）方法研究的概念和目的 方法研究是对现有的或拟议中的工作方法，进行系统的记录和严格的考查，开发和应用更简便、更有效、更安全和更经济的方法的一种手段。方法研究的内容包括：程序分析、作业分析和动作分析。 目的： （1）改进工艺和流程，使工作变得更容易、更经济、更安全；简化工作流程，缩短生产周期；提高产品质量，增加产量，降低成本。 （2）改进工厂、车间和工作地布置。 （3）经济地使用人力，减少不必要的疲劳。 （4）改进人、物料和机器的配置及利用。 （5）改进工作环境，改善劳动条件。,（二）方法研究的基本程序,选择研究对象 观察、记录有关的全部事实 研究分析事实(“六何分析法”和“四种技巧” ) 开发经济有效的新方法 实施新的标准工作方法,四种技巧,（1）取消。即取消所有不必要的操作或动作元素。 （2）合并。合并一些操作或动作要素。 （3）重排。重排一些操作或动作要素。 （4）简化。简化必需的操作或动作要素。,三、工作设计与工作测量,关于修定岗位说明书的通知 各二级学院、直属学部，各部门：根据学校岗位设置管理工作总体安排，经学校岗位设置管理工作领导小组研究、确定，现将贵单位的岗位设置、各岗位类别和编制数下达。请贵单位按照学校研究确定的岗位设置表中的各岗位实际情况，在原岗位说明书的基础上，结合各类岗位基本岗位职责和任职条件，对照岗位说明书填写说明，重新修定各岗位岗位说明书。请各单位于2009年9月17日（本周四）前将修改好的岗位说明书书面报至人事处，并将电子版发送至gwszoa.czu.cn。部分岗位基本岗位职责和任职条件在人事处网页“聘任考核”栏目）。 附件：1. 各单位岗位设置表 2岗位说明书编制说明 3岗位说明书样表,(一)工作设计 1.概念 确定某一岗位的具体任务和责任、工作环境以及对人员的考核标准。,2.工人生产效率的影响因素,3.工作设计中的员工心理因素,工作设计要考虑到员工的心理因素，员工对工作设计提出的心理上的要求，主要与工作划分的专业化程度有关。过细的分工也会给工人带来严重的负面影响。 绩效函数：P = f( M × Ab） M：激励水平 Ab：工作能力,解决工作设计中存在的专业化分工的不良影响这个问题。目前比较常用的方法有三个： 工作内容丰富化（参与决策和管理） 工作小组化 工作轮换(轮岗）,一个实例：某电力公司的组织设计,工作流程,原组织机构,新组织机构,部门职责,岗位责任,(二)工作测量, 工时定额：在标准工作条件下，操作人员完 成单位特定工作所需的时间。 工时定额的作用 定员定岗的依据 成本控制的依据 编制计划的依据 绩效考核的依据 工时定额通过工作测量获得,工作测量方法,测时法：直接时间研究 工作抽样法：间接时间研究 预定时间标准法（PTS),1、测时法, 测时法：直接时间研究，用秒表和其它一些计 时工具来实际测量完成一件工作所需要的时间。 测时法过程 （1）选择观测对象 （2）划分作业要素，制订测时记录表 （3）记录观察时间，计算各作业要素的平均值 （4）计算作业的观察时间 （5）效率评定 （6）考虑宽放时间比率，确定标准作业时间,测时法：实例,测时法：实例（续）, 作业时间：68秒 效率评定：115% 正常作业时间=作业时间*效率评定系数 宽放时间：12% 标准作业时间=正常作业时间*宽放时间比率 标准作业时间=68*115%*（1+12%） =87.58(秒),2、工作抽样法, 采用间断性观测方法，通过大量的随机观察，确认操作者是在工作还是处在空闲状态，进而做进一步的计算分析。 工作抽样法步骤 （1）设计观测方法 （2）决定观测的时间长度 （3）决定最初的样本数 （4）选择随机的观测时间 （5）观察和获得数据 （6）检查是否需要更多的样本数 （7）数据计算、分析与作出结论,实例1,对某操作者的作业观测100小时,共1000次。其中观测到“工作”的有800次,其余均为“空闲”。其间产量为500件,设效率评定系数为0.8825, 宽放率为15%,试确定单件时间定额。,作业时间=100*60*（800÷1000）=4800（分） 正常作业时间=4800*0.8825=4326 （分） 宽放时间=4326*（1+15%）=4974.9 （分） 单件时间定额=4974.9÷500=9.9498 （分）,实例2,某大学行政人员工作测量 采用的方法 工作抽样 工作日写实 问卷调查 排队调查, 工作抽样： 要求对每个员工的观察次数达到60次 每天随机抽查4次 观察25天 抽样记录,3.预定时间标准法,既定时间标准设定法（Predetermined Time Standards， PTS） 既定时间标准设定法是将构成工作单元的动作分解成若干个基本动作，对这些基本动作进行详细观测，然后做成基本动作的标准时间表。当要确定实际工作时间时，只要把工作任务分解成这些基本动作，从基本动作的标准时间表上查出各基本动作的标准时间，将其加合就可以得到工作的正常时间，然后再加上宽放时间，将其加合，就可以得到工作的正常时间，然后再加上宽放时间，就可以得到标准工作时间。,PTS法种类很多，常用的有方法时间衡量MTM、工作因素法WF、模特法MODAPTS。,模特法（MODAPTS）,其中模数（mod）1代表为0.129秒,模数2代表0.258秒,依此类推,四、流程分析,（一）生产流程分析 生产流程分析就是对制造某产品(零件)或完成某一工作的系统中所有事态进行观察、记录和分析。 生产流程分析的工具是流程图。所谓流程图，就是用一定的符号，以简明而紧凑的方式记录某一流程的图表，主要是用来表示产品在生产流程中发生的事件或信息。,图117 风衣衬里的生产过程分析,（二）加工路线分析,加工路线分析是在产品流程分析基础上进行的，其重点在于分析厂区布置和车间设备布置，研究原材料和在制品的运送路线，达到缩短加工和运输路线，减少搬运次数，缩短生产周期的目的。 原则有： 要求移动距离要尽量缩短； 移动路线尽可能呈直线、L形或U形； 加工对象尽可能向一个方向移动，尽量避免往返移动； 道路的宽度要合适，路面要良好、畅通，不要有不易搬运的地方。,第三节 生产系统的改进,一、生产系统改进的动因 （一）生产系统改进的外部原因 产品老化；设备老化；质量指标下降；成本上升；系统内工作效率降低；企业员工士气不高等。 （二）生产系统改进的内部原因 顾客需求爱好的变化、技术快速的发展、竞争对手的动向及政治和法律方面的原因等,二、生产系统改进的内容,生产系统改进的内容是非常广泛的，具体而言主要有： （一）市场对生产系统的需求促发的改进 （二）产品的改进 （三）加工方法的改进 （四）操作方法的改进 （五）生产组织方式的改进,第四节 流程再造,一、流程再造的定义 美国两位管理专家麦可.哈默（Michael Hammer）和詹姆.钱皮（James Champy）1993年出版了一本令管理学界及企业界震动的书企业改造（Reengineering The Corporation），提出了流程再造（Business Process Reengineering 简称BPR）的概念。 企业流程再造是对企业的业务流程作根本性的思考和彻底重建，其目的是在成本、质量、服务和速度等方面取得显著的改善，使得企业能最大限度地适应以顾客(Customer)、竞争(Competition)、变化(Change)为特征的现代企业经营环境。,二、流程再造的工具,（一）流程图的类型 单体流程图 （1）流程的工艺视图 （2）流程的系统视图 （3）流程的信息视图 综合流程图 （二）流程的识别与命名,三、关键流程的选择,（一）关键流程选择的原则 绩效的低下性 地位的重要性 落实的可行性 （二）流程关键点 流程关键点-为了再造流程时可以“有的放矢” 活动承担者的突破 （1）突破工作的组织：职能流程。 （2）突破权力的迷信：被动自主。,四、再造流程的实施,迈克尔·哈默的四阶段模式 尽管迈克尔·哈默并没有系统地总结归纳流程再造的方法步骤问题，但是有学者通过对他著作的研读，基于对迈克尔·哈默观念的深入理解，替他总结出了一个四阶段模式。 第一阶段，确定再造队伍：产生再造领导人，任命流程主持人，任命再造总管，必要时组建指导委员会，组织再造小组。 第二阶段，寻求再造机会：选择要再造的业务流程，确定再造流程的顺序，了解客户需求和分析流程。 第三阶段，重新设计流程：召开重新设计会议，运用各种思路和方法重构流程。 第四阶段，着手再造：向员工说明再造理由，前景宣传，实施再造。,