20万吨蔬菜冷链物流建设项目可行性研究报告(最新整理by阿拉蕾)

1 第一章 总 论 1.1 项目背景 1.1.1 项目名称 - -县 20 万吨/年蔬菜冷链系统建设项目 1.1.2 项目承办单位概况 1.1.2.1 发展历程 -创建于 2002 年 4 月，前身为-县-饲料厂。2007 年 6 月在- -县工商局更名为集团公司，具有独立法人资格。公司是集种植、养 殖、示范、农产品精深加工、贸易于一体的大型集团企业。是共青 团中央青年创业见习基地，国家和吉林省农民合作经济组织示范单 位，吉林省农业产业化重点龙头企业。集团公司下设六厂、一社、 一个融资平台，六厂即：-禽业有限公司、-饲料有限公司、-粮 食收贮有限公司、-蔬菜批发市场有限公司、-肉禽加工有限公司、 -纸业有限公司，一社即：-农牧发展合作联社，一个融资平台 即：-农业担保有限公司。资产总额 18189 万元，固定资产 6802 万元，年销售收入 4.5 亿元以上（含合作社销售收入） 。员工 230 人。 -集团以“-”为经营理念，始终坚持围绕“农”字做文章，依靠“优质、 高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，全面致力于绿色农产 品生产基地建设、农产品精深加工和营销网络拓展，不断进行管理 创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康的发展。 2 部分产品率先于业内通过 ISO9001 认证。确立了高效农业、科技农 业和生态农业的发展战略。 在生产经营上，集团公司高举农业产业化大旗，坚持“公司+合 作社+基地+农户”的发展格局，形成了“以企业为龙头、以合作社为 载体、以带动社员增收为目标”的发展模式，成功地构建起一条从原 料-管理-回收-加工-销售自成品牌的“农业产业化链条”，产后加工、 冷藏、保鲜等产业化经营配套成龙。公司与农民建立了紧密的利益 联结机制，为农户提供“七统一、一协调、一分散”服务，保证了农 户的利润，与农户间形成“风险共担、利益共享”的双赢局面。直接 带动周边四个县（市、区）三十余个乡镇 4040 个农户从事规模种植 和养殖，年可为社员创收近亿元，同时带动了当地饮食、运输等相 关产业的发展，为周边地区农村的产业结构调整和农民增收做出了 贡献，受到广泛的赞誉。 -的发展大体经过了 3 个阶段：一是起步阶段。2002 年张雨军 及其他股东共同出资，成立了-县-农牧发展合作社和-饲料厂。 二是发展阶段。2003 年-2006 年末，随着企业经济效益的不断增加， 先后建立多家企业，并得到了各级党委政府的肯定和认可。三是快 速发展阶段。2007 年以来，在国家和省市县各级领导和相关部门的 大力支持下，自身实力不断壮大，带动能力明显增强，成立-集团 公司。 1.1.2.2 现有产品类型 饲料（年产 6 万吨） 、生猪（年出栏 16 万头） 、禽产品（年产 3 3700 吨） 、肉禽（年出栏 610 万只） 、包装箱（年产 3000 吨） 、粮食、 蔬菜及各类经济作物（年产 8300 万公斤）等。 1.1.2.3 主营业务 种植、养殖及加工，农产品贸易，纸制品加工等。 1.1.2.4 管理制度和管理模式 集团建立完善的现代化管理体系，实行董事会领导下的逐级分 工责任制，严格执行 ISO9001：2000 国际质量管理认证标准。 1.1.2.5 人员结构 集团共计 230 人，其中：集团法定代表人，常务董事 3 人， 董事 5 人；执行经理 6 人；中层管理人员（下属企业、合作社 管理人员）37 人；技术服务人员 46 人，其中：博士畜牧师 1 人， 中级以上职称技术人员 15 人，技术员 30 人；企业工人 132 人。 1.1.2.6 财务状况 2008 年该公司资产总额 13605.00 万元，固定资产 6802.00 万元， 流动资产 6803.00 万元，净资产 10591.00 万元，负债总额 3014.00 万元，所有者权益 10591.00 万元，实收资本 500.00 万元，营业收入 40100.00 万元，净利润 4584.00 万元，营业利润率 12%，投资报酬 率 33.6%，净资产收益率 43%，资产负债率 22.2%。 2009 年资产总额 18189.00 万元，固定资产 6802.00 万元，流动 资产 11387.00 万元，净资产 15175.00 万元，负债总额 3014.00 万元， 所有者权益 10941.00 万元，实收资本 500.00 万元，营业收入 45000.00 万元，净利润 4800.00 万元，营业利润率 11%，投资报酬 4 率 27%，净资产收益率 32%，资产负债率 17%。 集团无拖欠工资、社会保险、银行欠款等问题。 1.1.3 项目提出的理由与建设的必要性 1.1.3.1 项目提出的理由 农产品冷链保鲜产业是产后农业重要一环，进一步延伸现代农 业产业链，是农产品从产地收购之后，在产品加工、贮藏、运输、 分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低 温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应 链系统，对促进农民大幅增收具有重要意义。但由于当前我国果蔬 产后保鲜、冷链物流产业应用范围狭窄、发展滞后，每年的果菜的 损失浪费率仍然十分惊人。 有关统计数字显示，我国目前食品低温物流主要分为几大类： 冷饮、肉制品、速冻食品、乳制品、水产品，以及水果和蔬菜。其 中，2006 年我国水果总产量为 9700 万吨，蔬菜总产量为 5.6 亿吨， 相当一部分需要低温物流。但目前，我国水果和蔬菜总量中只有 10%至 20%利用了低温物流，品种也仅限于一些经济效益比较高的水果， 而发达国家一般在 80%左右。 国家农产品保鲜工程技术研究中心研究发现，我国每年生产的 水果蔬菜从田间到餐桌，损失率高达 25%至 30%，年损失价值近 800 亿元人民币；而发达国家的果蔬损失率则普遍控制在 5%以下， 美国果蔬在保鲜物流环节的损耗率仅有 1%至 2%。 上世纪 90 年代初，我国种植业开始向优势地区集中，但由于保 5 鲜技术不过硬、产业化经营程度低，各个果蔬主产区普遍陷入了产 品储不进、运不出的尴尬境地，为了避免果菜白白烂掉，农民无奈 之下只能地产地销、季产季销，严重影响了产地农民的增收和种植 积极性。这种尴尬格局至今没有打破。 冷链是指采用一定的技术手段，使易腐货物从采收加工、包装、 贮藏、运输及销售的整个过程中都不间断地处于一定的适宜条件下， 尽量降低货物质量的下降速度，最大程度地保持从庄稼地到餐桌的 最佳质量，包括全面的冷藏解决方案和应用系统。 目前发达国家已普遍采用规范配套的果蔬保鲜流通，从预冷、 储藏、洗果、涂蜡、冷冻运输等方面进行保鲜处理的果菜占总产量 的 80%。而我国尽管已经陆续开始应用集装箱冷藏、普通冷藏车、 海运冷藏集装箱、铁路冷藏车等方式，但绝大多数果菜还是一采摘 下来就直接进入市场，上市销售的都是初始和半初始农产品，没有 任何预冷、保鲜的处理措施，果菜失去巨大的增值机会和空间。 随着我国冷链保鲜物流的发展，各地已经出现了比较有代表性 的水果和蔬菜品种，给当地农户和销售企业带来了巨大的增收空间。 现代保鲜物流产业的快速发展，能对农民增产增收起到较大的 促进作用。以农村种植面积较大的（豆角、黄瓜、西红柿、西瓜等 是我们这的主打品种）为例，1995 年全国蒜薹的种植面积只有 200 多万亩，而随着近年来我国蒜薹保鲜水平的快速提高，国内种蒜农 民一亩地普遍增加了三四百元的产后收益，2007 年由于市场行情好， 6 一斤蒜薹比往年甚至能多挣近一元钱，农民积极性的提高使得我国 大蒜种植面积 10 多年的时间里增长了 5 倍，并显著促进了大蒜的出 口，如今我国已经是世界上大蒜产量和出口量第一大国。2007 年， 我国蒜薹总产 20 多亿斤，冷藏量达到了 12 亿斤，60%实现了冷藏， 在所有蔬菜品种中，蒜薹的冷藏储量和比例都是最大的。 -根据市场需求及企业发展需要，提出了-县 20 万吨/年蔬菜 冷链系统建设项目，该项目的提出为-县的蔬菜加工转化提供一个 良好的平台，将-县的资源优势转化为经济优势。 -县位于吉林省西南部，地处东北平原腹地，土地肥沃平坦， 素有“东北粮仓”和“松辽明珠”之美誉。全县幅员面积 4209 平方公里， 辖 21 个乡镇、2 个经济开发区，总人口 81 万，其中农业人口 60 万， 森林覆盖率 13%。是国家重点商品粮基地县、国家玉米基地县、国 家瘦肉型猪基地县、国家秸秆养牛示范县、三北防护林改造试点县 和棚膜经济大县。-县作为典型的农业大县，耕地面积 418 万亩， 常年粮食产量稳定在 40 亿斤以上，其中玉米产量 36 亿斤，每年有 20 亿斤粮食进入销售市场或深加工。粮食总产量位居全国县级第四 位，粮食人均占有量、贡献量、粮食单产和粮食商品率等指标在全 国名列前茅。全县果菜种植面积达到 35 万亩，产量达到 87.5 万吨， 其中蔬菜产量达到 41.7 万吨，无公害瓜菜基地通过省级认证达 9 个， 品种 13 个。 目前，-已新建一座大型蔬菜批发市场-蔬菜批发市场，是- 唯一一家大型蔬菜批发市场，规模大、设施先进、交易量大。但是 7 该批发市场没有物流、冷链等设施，基础设施不完善，交易手段落 后，运营管理还停留在出租铺位的简单物业管理层次上，缺乏统一 结算、信息传递、价格形成、运输、保管、包装、加工等各种辅助 性功能。随着农村蔬菜交易量的迅速增长以及农民合作组织的逐步 壮大，该批发市场迫切需要完善蔬菜冷链储藏等设施。 1.1.3.2 项目建设必要性 是完善蔬菜产业链条的需要。 完善果蔬冷链体系，应尽快提高农产品的贮藏设施、运输冷藏 设施的建设和开发水平，对现有的批发市场进行升级改造，加强市 场流通体系的软硬件设施建设。 使-县的蔬菜品种结构更加优化，产业链条逐步完善，形成布 局科学、结构合理并与生产销售、储藏加工、流通服务配套衔接的 蔬菜生产体系。努力把-县打造成为-市的绿色蔬菜基地。 是打造-绿色蔬菜品牌的需要。 -县制定菜篮子“十一五”发展规划时，就提出培育蔬菜品牌， 发展净菜配送，改变蔬菜原始粗放的经营形式，适应人民生活质量 不断提高的需要。-在-县建立绿色蔬菜基地 4000 余亩，带动周边 数万亩无公害蔬菜生产，树立了绿色健康的品牌形象，成立了-县- -果蔬合作社，合作社是在-的基础上，按照民办、民管、民受益 的管理原则和入股自愿、退股自由的参股形式。与其他合作社不同 的是，先订单后生产，主要以生产绿色食品蔬菜、无公害水果为主。 社员分布和辐射到全区 60 多个村，总种植面积达 2 万余亩。农户们 8 按照公司的要求生产蔬菜，经过严格检测，合格的蔬菜由公司统一 收购和销售。这一“公司加农户”的生产经营模式，为 3000 多户农户 开辟了一条致富新路。 是加快“百镇建设工程”实施，强化百镇服务体系建设的需要 吉林省百镇建设工程实施方案指出：加强百镇农产品冷链 系统建设，形成完善的农村市场体系，继续搞好集贸、批发市场， 形成完善的市场网络，为农产品流通提供全方位的支持。 -县-镇确定为吉林省百镇建设的试点镇，-县位于吉林省西 南部、松辽平原腹地，地势平坦，土质肥沃，素有“东北粮仓”和“松 辽明珠”的美誉。2008 年-市各县（市）区中-县蔬菜产量最高， 其产量为 416622 吨，比上年增长 21.4%，占全市蔬菜总产量的 36.7%。-县交通便利，四通八达。 “京哈”、 “哈大”铁路， “长大”高速 公路、102 国道从境内通过。境内有火车站 6 处，客运站 32 处，已 形成以县城为中心的辐射状交通网。为-县建设“-县 20 万吨/年蔬 菜冷链系统建设项目”提供了良好的物质基础和区位优势。 吉林省“百镇建设工程”作为中国特色城镇化体系的重要组成部 分，小城镇的发展有利于加