高中化学 专题4_2_1 糖类（1）（练）（含解析）新人教版选修5

专题4.2.1 糖类1下列关于乙烯 苯 乙醇 乙酸 葡萄糖等有机物的叙述不正确的是A可以用新制的Cu(OH)2悬浊液来鉴别 B能使酸性KMnO4溶液褪色 C能发生取代反应，不能发生取代反应 D一定条件下，可用于生产【答案】C考点：考查乙烯、乙醇、乙酸、苯、葡萄糖的化学性质2.下列实验操作正确且能达到预期目的的是选项实验目的操作A比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱用金属钠分别与水和乙醇反应B欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键滴入KMnO4酸性溶液，看紫红色是否褪去C欲除去苯中混有的苯酚向混合液中加入浓溴水，充分反应后，过滤D欲证明蔗糖水解产物中是否生成葡萄糖取20%的蔗糖溶液，加入5滴稀硫酸并水浴加热，5min后，再加入1mL银氨溶液，水浴加热【答案】A【解析】试题分析：A、Na与水反应剧烈，与乙醇反应较平稳，可知水中O-H键易断裂，则可比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱，A正确；B、碳碳双键、-CHO均能被高锰酸钾氧化，高锰酸钾褪色不能说明含碳碳双键，B错误；C、苯酚和浓硝酸反应生成的三溴苯酚能溶解在苯中，不能除去，应该用氢氧化钠溶液，C错误；D、检验葡萄糖应在碱性溶液中，则水解液少许先加碱至碱性再滴入新制的银氨溶液加热，D错误，答案选A。考点：考查实验方案设计与评价3将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是加热滴入稀硫酸加入新制的氢氧化铜悬浊液 加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性A BC D【答案】考点：考查蔗糖的水解及其产物葡萄糖与新制Cu（OH）2悬浊液作用的实验。4下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）A葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖属于有机高分子化合物C葡萄糖是人体重要的能量来源 D葡萄糖能发生银镜反应【答案】B【解析】试题分析：A葡萄糖的分子式是C6H12O6，是一种多羟基醛，故A正确； B相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；C葡萄糖是人类生命活动所需能量的来源，葡萄糖能为人体提供能量，故C正确；D葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故D正确。故选B。考点：考查葡萄糖的结构、性质和用途5下列关于糖的说法错误的是( )A淀粉是一种天然高分子化合物 B糖都能水解 C纤维素没有甜味D糖类是人体内能量的主要来源之一【答案】B考点：考查淀粉的性质用途；纤维素的性质用途6生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是（ ）人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性；用苯酚对食物进行消毒是国家允许的；米酒变酸的过程发生了氧化反应；棉花和人造丝的主要成分都是纤维素，蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质；蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体 ，可在患处涂抹小苏打或稀氨水。A B C D全部【答案】A【解析】试题分析：人的皮肤是蛋白质，蛋白质在强紫外线的照射下会变性，故正确；苯酚有毒，用苯酚消毒食物对人体有害，故错误；米酒变酸的过程中存在醇的氧化，发生了氧化反应，故正确；棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝的主要成分都是蛋白质，故正确；小苏打或稀氨水可以和甲酸发生反应，可以用涂抹小苏打或稀氨水来缓解蜂蚁叮咬，故正确；故选A。考点：考查生活中的有机化合物以及应用知识7可通过实验来验证淀粉水解生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是取少量淀粉加水制成溶液 加热煮沸 加入碱液，中和并呈碱性加入新制的Cu(OH)2悬浊液 加入几滴稀H2SO4 再加热A B. C D【答案】B考点：蔗糖和淀粉的性质实验8下列说法正确的是（ ）A乙烯和聚乙烯均能使溴水褪色 B甲烷、苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 C乙酸和乙酸乙酯均能发生取代反应 D蔗糖和麦芽糖是同分异构体，均可以水解且产物相同 【答案】C【解析】试题分析：A、乙烯能使溴水褪色，聚乙烯中不存在不饱和键，不能使溴水褪色，A错误；B、不饱和高级脂肪酸甘油酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；C、乙酸与乙醇发生酯化反应、乙酸乙酯的水解，均为取代反应，C正确；蔗糖和麦芽糖的分子式相同、结构式不同，互为同分异构体，蔗糖水解生产葡萄糖、果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，D错误；故选C考点：考查常见有机物的性质 - 5 -