细菌和真菌的分布5

,当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔会看见蘑菇。,蘑菇是植物吗？,各种各样的真菌,草菇,白毒伞,真菌中的霉菌,至于细菌，肉眼就看不见了。其实在我们的周围有数不清的细菌和真菌，甚至我们的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。,第一节 细菌和真菌的分布,第四章 分布广泛的细菌和真菌,各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物也常被一些细菌、真菌所污染。,细菌真菌的数量庞大,如何才能一睹这些细菌、真菌的“庐山真面目”呢?,1、电子显微镜或高倍显微镜观察,2、通过培养_来研究细菌和真菌,菌落,什么是菌落?,一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。,培养皿,菌落,培养基,细菌菌落,霉菌菌落,一、观察菌落,菌落,细菌和真菌菌落的比较,表面光滑黏稠或粗糙干燥,小,多呈白色、少数其他颜色,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,大,红、褐、绿、黑、黄等颜色,1、配制培养基,2、高温灭菌,3、冷却、接种,4、恒温培养,2、为什么配置好的培养基，在接种前必须高温处理？,3、高温灭菌后马上接种行吗？,1、培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件？,二、培养细菌和真菌的方法,牛肉汁：含营养物质,琼脂：煮沸冷却后 胶化为固态物质,培养基成分,培养皿,1.配制培养基,2、高温灭菌（目的：清除杂菌，排除干扰）,3.冷却接种,接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,无菌操作台,4.恒温培养,把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,小结：培养细菌真菌的一般方法：,检测不同环境中的细菌和真菌,三、探究,1、提出问题：（先确定变量） 不同环境中都有细菌、真菌吗？ 哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？ 哪种环境中根本没有? .,2、探究思路 小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？ 帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。, 手指上的细菌、真菌肉眼能否看见？,肉眼看不见, 用什么样的方法可以让小朋友看到 细菌、真菌呢？,方法1：用高倍显微镜观察,方法2：培养并观察细菌、真菌菌落,比较两种方法，哪种方法更直观呢？,方法2更直观,3、作出假设： 假设有些环境有细菌、真菌，有些环境没有。 假设未洗的手比洗过的手上的细菌、真菌比多。 假设高温灭菌的环境中没有细菌。,4、设计探究方案,准备3组装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）,分别给每个培养皿编号，将标签贴在培养皿的底部。, 接种,恒温培养, 观察比较菌落的数量,分析并得出结论,5、实验结果：,洗手前,洗手后,空白对照,洗手前培养皿中的细菌数量多,洗手后的培养皿中的细菌数量较少,空白对照组没有菌落,6.得出结论：,7.表达和交流：,建议学生注意个人卫生，勤洗手，尤其是吃东西前注意洗手。,不同环境条件下，细菌和真菌的分布不一样。,未洗的手比洗过的手上的细菌、真菌比多。,经过严格高温灭菌的环境中没有细菌。,（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？,（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。,为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？,操作提示：,防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。,设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。,（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。,（4）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？,（5）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。,要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。,注意接种的方法,1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 3. 你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 为什么要用无菌棉棒？ 为了防止棉棒上的微生物污染培养基。,2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 相当于接种步骤。,3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？ 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？,4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能 有细菌和真菌的存在。 在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必需具有哪些基本的条件？,四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件： 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件 某些细菌和真菌还要特定生活条件：比 如乳酸菌，它生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动反而受到抑制,某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做出了如下设计。 材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。 检测环境：手和教室的空气。 实验设计： 第一步：取三个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签纸贴在培养皿的底部； 第二步：取1只无菌棉棒，擦拭某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严，3号培养皿不做任何处理； 第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。,【针对训练】,请根据上述实验设计，回答下列问题。 （1）该实验探究的问题是_ _? （2）设计3号培养皿的目的是 _，它最适合与_号培养皿组合形成对照实验，其实验变量是 。 （3）科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组？_，理由是_ _。,手上和教室空气中的细菌,形成对照,2,是否接种细菌,不能,打开1号培养皿用无菌棉棒接种,数量一样多吗,时空气中的细菌也有可能进入，因此有两个变量,科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛,思考,五.细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境:如寒冷的极地、高热的温泉,细菌和真菌的分布,细菌和真菌的生活条件,检测不同环境中的细菌和真菌,1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种 4.恒温培养；,由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落,概念：,菌落,细菌和真菌的菌落的区别,培养细菌、真菌的一般方法：,_,_,_,水,有机物,适宜的温度,课堂总结,1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长。,2、夏天受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头不易发霉 ？,3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？,细菌真菌的生活需要有机物,潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。,4、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,5、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,无氧,1、细菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空气中 生物体上 A. B. C. D.,D,达标训练：,2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.细菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在 自然条件下也可以形成菌落,3、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件（ ） A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物,A,A,4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度 A. B. C. D.,C,5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ） A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”,B,6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。 A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿,C,B,A,7、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是：（ ） A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养,C,8、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法（ ） A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养,D,9、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （ ） A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状 C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色,A,10、下列那项是某些细菌必需的，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ） A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物,A,11、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因（ ） A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖,C,12、下列说法正确的是： （ ） A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能 有细菌和真菌,D,13、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是（ ） A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂,A,14、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ） A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D 、一种动物,C,15、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜 腐烂，下列原因中正确的是（ ） A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的繁殖 C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖,D,1、下列有关菌落的描述正确的是( )。 A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（