上课用-绪论：物质世界中的化学课件2

绪言 物质世界中的化学,浓情巧克力,快乐的制造者,乙硫醇C2H5SH,担当“臭味报警”的角色,粪臭素 - 3-甲基吲哚,3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。,一 用化学的眼光看世界,丰富多彩的化学物质,.,化学：化学（chemistry）是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。 化学主要是在分子、原子或离子等层次上研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。,.,通过初中的学习你对化学有那些认识？ 一些化学基本知识的回顾 世界上的物质都是化学物质， 或者是由化学物质所组成的混合物。 物质的基本成分是元素。元素呈游离态时为单质，呈化合态时则形成化合物。 分子、原子、离子是构成物质最基本的微粒。分子能独立存在，是保持物质化学性质的一种微粒。原子是化学变化中的最小微粒，在化学反应中，原子重新组合成新物质。原子结合形成分子。离子是带电的原子或原子团。,物质的分类 -分类是一种学习化学的重要的科学方法,背景知识回顾：,1、初中学习中，将元素分为了 元素和 元素；其中Na、Mg、Al、Fe、Cu、Zn、等属于 元素，O、S、P、Cl等属于 元素。 2、我们还知道，对于自然界中的物质，从状态上可分为 、 、 三态。例如：对于空气、水、硫酸、矿石、石油、煤炭，进行从状态分类，可以将 归为一类，将 归为一类，将 归为一类。 3、对于化合物，我们可以根据组成特点，把它们分为： 、 、 、 四大类，是否还可以对它们继续分类？试举一例。 4、对于化学反应，在初中我们把它们分为四种基本反应类型。分别是 、 、和 、 。,金属,非金属,金属,非金属,气,液,固,空气,矿石、煤炭,水、石油、硫酸,化合,分解,置换,复分解,酸,碱,盐,氧化物,问题解决,根据物质的组成对下列物质进行分类。,钙(Ca) 氯气(Cl2) 氯化钙(CaCl2)溶液 硫酸(H2SO4) 碳酸钙(CaCO3) 氧化钙(CaO) 氢氧化钙Ca(OH)2,(一)、物质的分类,.,.,有 机 物,烃,烃的衍生物,卤代烃,含氧衍生物,醇,醛,羧酸,CH3CH3,CH3Br,CH3OH,CH3-O-CH3,CH3CHO,CH3COOH,CH2CH2,CH CH,酮,酚,醚,酯,CH3COOCH2CH3,：,(二)、混合物和纯净物,下列物质属于纯净物的是 （ ） A.冰水混合物 B.爆鸣气 C.天然气 D.纯净的无污染的空气,(三)、单质与化合物,宏观：由同种元素组成的纯净物 微观：分子由同种元素的原子构成,宏观：由不同种元素组成的纯净物 微观：分子由不同种元素的原子构成,是元素的游离态,是元素的化合态。各组元素失去游离态的性质,一般不发生分解,一定条件下能发生分解,(四)、金属与非金属,(五)、酸、碱、盐、氧化物,1.氧化物：是由氧元素和另一种元素组成的化合物,氧化物,成盐氧化物,酸性氧化物：SO2、SO3、N2O5、Mn2O7等,碱性氧化物：CuO、MgO、Na2O等,两性氧化物：Al2O3、ZnO等,不成盐氧化物：NO、CO、N2O等,过氧化物：Na2O2、K2O2、H2O2等,复杂氧化物：Fe3O4、Pb3O4等,碱性氧化物：与酸反应只能生成盐和水的氧化物：如CaO、Na2O等,CaO + 2HCl = CaCl2 + H2O,酸性氧化物：与碱反应只能生成盐和水的氧化物：如CO2、SO2等,CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 + H2O,两性氧化物:与酸和碱反应，均生成的盐和水的氧化物。（如Al2O3 ） Al2O3 + 3H2SO4 = Al2(SO4)3 + 3H2O 2.Al2O3 + 2NaOH = 2NaAlO2 + H2O,注意： 非金属氧化物不全是酸性氧化物，如CO、NO不是酸性氧化物。 酸性氧化物也不全是非金属氧化物，如Mn2O7对应的水化物是HMnO4，Mn2O7是酸性氧化物，但不是非金属氧化物。 金属氧化物不全是碱性氧化物，碱性氧化物一定是金属氧化物,2.酸：,酸,按是否含氧分为,含氧酸：H2SO4、HNO3、H3PO4等,无氧酸：HCl、H2S、HI,按强弱分为,强酸：HI、HBr、HCl、HNO3、H2SO4、HClO4,弱酸：H2CO3、H2S、CH3COOH等,按有无强氧化性分为,氧化性酸：HNO3、浓H2SO4、HClO等,非氧化性酸：HF、HCl、H3PO4等,按电离出氢离子个数分,一元酸：HCl、HNO3,多元酸：H2SO4、H3PO4,酸电离生成氢离子和酸根，且所生成的阳离子全部是氢离子。,按挥发性分,易挥发性酸：浓盐酸、浓硝酸,难挥发性酸：H2SO4、H3PO4,按稳定性分,稳定性酸： H2SO4、H3PO4、HCl,不稳定性酸：H2S、HI、H2SO3、HNO3,3.碱：由金属离子跟氢氧根离子构成，并能跟酸反应生成盐和水的化合物。它电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子。,碱,按溶解性分,可溶性碱：除NH3·H2O外都是强碱,不溶性碱：都是弱碱（除NH3 · H2O）,按强弱分,强碱：主要有NaOH，KOH，Ba(OH)2,弱碱：NH3 · H2O，Mg(OH)2等不溶性碱,两性氢氧化物：Al(OH)3，Zn(OH)2,按电离出OH的个数分,一元碱,二元碱,4.盐：由金属离子和酸根离子的构成的化合物，它在电离时，生成的阳离子中由金属离子或铵离子（NH4+），阴离子中有酸根离子。,盐,正盐：只有金属和酸根组成,酸式盐：盐中还有能被金属置换的氢原子,碱式盐：盐中除金属和酸根外还有氢氧根。,复盐：由两种不同的金属离子和一种酸根离子组成。,络 盐: 如 Na3AlF6,下列每组物质都有一种物质与其他物质在分类上不同，试分析每组中物质的组成规律，将这种不同于其他物质的物质找出来 1）NaCl、KCl、NaClO、BaCl2 2）HClO3、KClO3、Cl2、NaClO3 3）H3PO4、H4SiO4、HCl、H2SO4,一、物质的转化,交流讨论,CaO + H2O = Ca(OH)2,CO2 + H2O = H2CO3,NaOH + HCl = NaCl + H2O,酸、碱、盐等物质的反应规律,试一试,化学反应的分类,根据反应物和生成物的类别,化合反应,分解反应,置换反应,复分解反应,根据反应过程中元素化合价是否发生变化,氧化还原反应,非氧化还原反应,氧化还原反应和四大基本反应类型的关系,交流讨论,二 用化学的手段改造世界 -化学人类进步的关键 西博格语,.1.保证人类的生存并不断提高人类的生活质量 2. 化学是一门是实用的学科，它与数学物理等学科共同成为自然科学迅猛发展的基础 3. 化学与其他学科的交叉与渗透，产生了很多边缘学科，如生物化学、地球化学、宇宙化学、海洋化学、大气化学等等，使得生物、电子、航天、激光、地质、海洋等科学技术迅猛发展 视频： 化学的秘密化学，拯救饥饿 http:/t.cn/z0dppDA,我国在化学方面的贡献,1.古代 （1）约公元前1700年，中国开始冶炼青铜（青铜是铜和锡按照一定比例混合而成的合金） （2）汉代发明的造纸术 （3）唐朝末年运用于军事的火药 （4）10世纪，宋代运用水法炼铜（又称湿法炼铜和胆铜法）大量生产铜。 我国的四大发明有两项是化学的成就 2.近现代 （1）20世纪20年代，侯德榜用“联合制碱法”生产出了“红三角”牌纯碱。 （2）牛胰岛素的合成是世界上第一次用人工方法合成 具有生命活性的蛋白质，为人类探索生命的秘密迈出了第一步,物理变化和化学变化,物理变化:（物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化）没有生成新物质的变化即为物理变化. D:My Documents我的资料化学第四版教案下载视频 实质:保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生了变化，没有生成新的物质 化学变化:产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和，镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质，这是化学变化的特征。总结：有新物质产生的变化即为化学变化。视频：化学变化现象D:My Documents我的资料化学第四版教案下载视频,.物理变化、化学变化的区别,.,三 用化学的规律探索世界,现在，化学家们已经能利用各种先进的仪器和分析技术对化学世界进行微观的探索，并正在探索利用纳米技术制造出具有特定功能的产品，使化学在材料、能源、环境和生命科学等研究上发挥越来越重要的作用。 例如：DNA技术在公安刑侦方面的应用,新材料：“会“说话”的陶瓷”,硅酸盐工业的家庭成员之一陶瓷，已有几千年的历史，中国是陶瓷的发源地。直到今天，英文中的中国和瓷器是一个词China。 陶瓷和玻璃一样，刚发明的时候，只是用来做些日用器皿和装饰品。今天，无线电陶瓷凭着祖传的优良电气绝缘性能，正在无线电、电子仪器等技术领域中大显身手。 在高压输电过程中，耐高温和耐高压的绝缘体都是用陶瓷制做的。 有这样一种陶瓷材料，叫做压电陶瓷，它是一类晶体材料，在受到机械压力、哪怕这种压力微小得像声波振动那样，都会发生拉长或压缩等形状变化。随压缩或者拉长等形变，这种晶体表面会产生不同的电。例如在压缩的时候这一面产生正电，另一面产生负电，在拉长的时候恰巧相反。产生的电流随机械压力变化而变化。这样，当声波作用在压电陶瓷上的时候，会产生电讯号。反过来，它在交流电压的作用下，又会一会儿伸长，一会缩短形成振动，产生声音。 利用压电陶瓷的这一特性，可以在医学科研中和生活中制造许多有用的仪器。如鱼群探测器、海底探测器、超声波探测仪等。日常生活中的电子气体打火机、音乐贺年片等都有应用。 陶瓷具有良好的耐高温性能。在航空、航天事业蓬勃发展的今天，陶瓷在其中起了重要的作用。 喷气式飞机的燃气发动机中的涡轮叶片要耐近千度的高温。但是找不到一种金属或合金材料，因为这种叶片要能在高温下抵抗空气的氧化，还要有很高的强度。高熔点的金属，像钨、钼、铌、钽等在高温下不易变软，但是经不起氧化，一和空气接触就会变成一缕白烟。人们研制成功一种金属陶瓷，把金属粉末和陶瓷粉末搅拌均匀，压成涡轮叶片的形状，在高温下烧结，这样得到一种具有金属韧性、耐高温抗氧化的新型材料。 火箭的飞行速度达到每秒十几公里，与空气的摩擦产生的热量足以烧毁火箭本身(据计算可达5000以上)。必须在火箭外面加一保护层，目前用一种陶瓷材料涂在火箭外层，在与大气的剧烈摩擦中，烧熔、气化、吸收大量的热量从而保护火箭本身。 人们还在研究各种新型的陶瓷，以满足现代科学技术发展对材料的需求。非金属材料是一门大有前途的学科。,作业,练习册：绪论,