02第二章 连锁企业的组织结构和岗位配备

连锁人力资源管理,第二章 连锁企业的组织结构和岗位配备,连锁人力资源管理,学习目标,认识连锁企业的组织结构和各管理层的职责； 了解连锁企业店长和秘密顾客的配备。,连锁人力资源管理,技能要点,连锁门店组织结构调查 连锁门店组织结构设计,连锁人力资源管理,第一节 连锁企业组织结构,连锁企业组织结构是指连锁企业全体员工为实现企业目标而进行的分工协作，在职务范围、责任、权力方面所形成的结构体系。,连锁人力资源管理,第一节 连锁企业组织结构,一、组织结构设计的原则 1、统一指挥的原则 2、以工作为中心的原则 3、对称原则 4、组织设置专业化原则 5、适当的组织层次和管理幅度 6、优化原则 7、均衡原则 8、重点原则 9、人本原则 10、拔高原则 11、适用原则 12、强制原则,连锁人力资源管理,第一节 连锁企业组织结构,二、组织结构的设计程序 1、明确任务 2、工作分类 3、任务分工 4、组织定型,连锁人力资源管理,第二节 影响连锁企业组织结构设计的因素,连锁企业组织结构设计，就是根据连锁企业总目标，把连锁企业的各管理要素配置在一定的方位上，确定其活动条件，规定其活动范围，形成相对稳定的科学的管理体系。,连锁人力资源管理,第二节 影响连锁企业组织结构设计的因素,组织结构设计主要考虑以下因素: 一、连锁企业规模与连锁企业所处的发展阶段 二、技术 三、外部环境 四、战略 战略决定结构，结构决定功能,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,无论哪种形式的连锁企业，均包括: 总部分店两个层次，或 总部地区分部分店三个层次。,连锁人力资源管理,分店与总部是构成连锁企业的最基本要件,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,连锁人力资源管理,分店与总部是构成连锁企业的最基本要件 最高管理层的职责是经营决策和指挥领导。 而总部的各职能部门则承担确定采购标准、销售价格、促销计划等任务。 分店是连锁经营的基础，承担具体实施的执行功能，按各职能部门的设计进行销售。,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,如果是直营连锁，总部与分店是上下级关系。 如果是加盟连锁、自由连锁，则总部与分店之间是一种经济合同关系，在法律上是平等的，在业务上是合作的，在运营上是指导与被指导的关系。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,1 、 总部组织机构的设置,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,2、连锁总部职能部门的组织机构,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,3、区域总部的组织机构,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,1、信息部的主要职能 信息部也叫信息处理中心或计算机中心 。 连锁企业的各部门、各店铺的所有数据处理均需通过网络传到计算机中心，并由计算机中心汇总处理。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,信息部的主要职能包括以下内容 连锁企业信息的收集与处理。 连锁计算机网络系统的维修与养护。 商品代码、企业代码、条形码的打印处理。 各种数据、影像资料的存储与保管。 数据资料的加密与解密。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,2、采购部的主要职能 采购方式的制定。 供应商的管理。 商品货源的维护、新商品的开发与滞销商品的淘汰。 商品采购的谈判、采购价格的谈判与制定以及商品销售价格的制定。 制定与实施不同区域、不同产品大类的商品组合策略。 商品储存、商品配送制度的制定及作业流程的制定与控制。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,3、营销部的主要职能 分店商品配置、陈列设计、商品销售分析、利润分析与改进措施。 促销策略的制定，促销活动的计划与执行。 企业广告、竞争状况的调查与分析。 店铺形象的设计。 店铺广告计划的制定与执行。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,4、营运部的主要职能 制定连锁店总的营业目标和各分店的营业目标，推动营业目标的实现。 分店经营的Know-how指导。 编写连锁店营业手册，并检查与监督营业手册的执行情况。 指导分店改善现场作业，派出指导人员对不同连锁店指导并考察其工作情况。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,5、财务部的主要职能 财务管理，即融资、用资、资金调度及企业财务状况与投资风险的分析。 编制各种财务报表和会计报表。 审核进货凭证，处理进货财务，与供应商进行货款对账并付款。 统计每日营业额。 发票管理。 税金的申报与缴纳，年度预决算。 各店铺财务工作的统一管理。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,6、管理部的主要职能 人力资源制度的制定与执行。 员工福利制度的制定与执行。 人员的招聘与培训。 企业合同的管理，企业保安制度的制定与执行。 企业办公用品的采购与管理。 法律事务专员和公关事务专员的管理。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,7、开发部的主要职能 新开分店或加盟分店的商圈调查，包括人口户数、消费收入和竞争状况等。 新开分店的投资效益评估，加盟分店的销售能力评估。 新开分店的自行建设、投资购买或租赁场地的投资预算。 建设新店的工程设计与审核，工程的招标、监督与验收。 新开分店的开店流程与进度控制。 新开分店所需经营设备的采购以及分店设备的维修与保养。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,8、 配送中心的职能 储存保管。 分拣配货。 送货。 流通加工。 信息提供五大功能。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,三、门店的组织结构,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,四、门店的管理职能 门店是连锁企业直接向顾客提供商品和服务的单位，因而其主要职能是商品的销售与服务，以及相关的管理作业。 门店的主要职能有 （1）环境管理 （2）商品管理 （3）人员管理 （4）财务管理 （5）经营信息管理,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,五、门店主要岗位的管理职责 1、店长工作职责 负责门店的经营管理。 完成经营指标。 执行总部下达的商品价格变动、促销计划与促销活动。 监督和审核门店的会计、收款等作业。 监督门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理、防耗管理等。 负责门店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的监督与管理。 掌握门店销售动态，及时向总部提出建议。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,2、理货员工作职责 熟悉所在商品部门的商品名称、产地、厂家、规格、用途、性能、保质期限。 遵守发货的有关规定，按作业流程进行工作。 正确标好价格。 熟练掌握商品陈列的有关专业知识，并把它运用到实际中。 搞好卫生，保持清洁。 随时对货架进行清理和补货工作。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,3、收银员工作职责 为顾客提供结账服务。 现金作业和损耗的预防。 准备好找零用金。 收银机的日常维护与设置。 了解当日促销商品及促销活动注意事项。,连锁人力资源管理,第三节 连锁企业组织结构的基本模式,4、防损员工作职责 维护门店秩序，保护门店的财产安全。 巡逻，如发现异常情况，应果断处理，同时应立即上报保安部。 加强巡逻检查，发现火险隐患应在立即排除的同时向门店负责人、保安部报告。 发生治安、刑事案件时，应采取积极有效措施，配合公安机关开展工作。,