63岁老人再创过亿神话

第一次见到沈国平的时候, 他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中, 记者会经常看到他这样的一些举动。采访时去步行街取景, 沈国平看见这些雕塑就会上前表演一段。看见广场上有人跳舞, 沈国平也会兴致勃勃的参与其中。不仅记者, 包括跟他在一起的人, 也经常被他乐观、开朗的性格所感染。公司销售总监孙俊 : 第一次 , 比较正规的场合。我们一起聚餐, 因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌, 音乐刚响起 , 服务员还没开口唱,我们沈总激动了, 从桌上下来就开始跳迪斯科, 当时我一下子就愣住了, 我说他比我大20 多岁 , 我都没有这种活跃的热情、激情,他怎么一下子就有这种激情, 我觉得很厉害, 了不起。可是 ,让记者感到意外的是, 这样一位乐观、开朗并充满活力的老人, 一谈到自己创业中经历的一些事 , 却有了异常的表现。沈国平 : 对我来说生命非常有限了, 我 63 岁创业 , 到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。在沈国平身上,到底发生了哪些鲜为人知的创业故事?这位 63 岁才开始创业 , 现在已经69 岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢? 沈国平今年69 岁, 退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是 , 就在他退休后, 沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋, 在家什么事都不干, 就研究鸡蛋。沈国平的女儿沈晓静 :他都提好多。 别人都很诧异的眼光看着, 你们是不是做什么蛋生意啊,每一天都来买。沈国平的老邻居龚仲禄 : 这家在做什么?怎么这么多鸡蛋壳,到底在做什么, 都搞不清楚。垃圾桶里看到的尽是鸡蛋壳。沈国平原单位同事赵奇 : 刚开始大家还觉得有点新奇, 但是看的时间长了, 觉得这个人神经有毛病 , 今天早上拎进去这个鸡蛋, 因为我天天看到的, 就这样拎进去, 然后晚上倒出去。沈国平 : 我在机关大院里面, 好多同事就说你在干什么?你在开工厂啊 ?我说我没开 , 但是我在做蛋糕 , 当时我没办法说。记者 :为什么没说啊? 沈国平 : 因为当时这个没成功, 我当时还正在研究的时候, 难于启齿。那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢?这一切 , 还得从一道菜开始说起。沈国平会做一道拿手好菜红烧肉卤鸡蛋。每次招待朋友, 他都会露一手。很多人在吃这道菜的时候, 都会把蛋黄挑出来。沈国平 : 在生活当中我观察有一个问题, 很多人都不喜欢吃蛋黄的。从这个生活当中我就受到启迪 , 为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来, 或者是把它通过某一种方法, 吃起来没有蛋黄的口感 , 我也是依据商机的这个角度出发, 所以我萌芽了这个产品非常有前景, 于是我就开始了鸡蛋的研究。沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品, 并靠它创业。搞发明可不是一件容易的事, 家人都劝他放弃, 可沈国平态度很坚决。沈国平 : 当时我只有一个信念, 只要功夫不负有心人, 只要你肯有心去做事情, 我对食品工业的话 , 我一窃不通的, 但是事在人为 , 只要你肯钻 , 不专业也可能变为专业,外行可能变成内行。抱着这个信念, 沈国平没日没夜地查阅资料, 反复做实验 , 那时的他 , 在周围人眼里就是一个怪人。沈国平的女儿沈晓静 :他一天到晚就穿个睡衣, 穿个拖鞋在家里, 他基本上就不出门, 有时候出门最多是去倒倒垃圾。人家一看到他的装扮, 说这个人怎么这样子?最后知道他是研究在家里搞鸡蛋、搞发明, 或者怎么样 ,就觉得这个人, 好怪好痴 ! 像神经病一样。沈国平 : 半夜我还在做蛋, 不断地失败 , 我不断地做。1999 年 6 月的一天。 沈国平像往常一样, 把调配好的蛋液放在高压锅里加热。以往他都是守在灶台前 , 看着表。这次刚好女儿做好了饭, 叫他来吃。他离开灶台后不久, 意外就发生了。沈国平 : 刚吃饭10 分钟 , 幸好我不在 , 平常我就在厨房里面。最后咚一声, 冲天。我才知道,高压锅 , 像一个小型炸弹一样, 我的楼房就冲了一个洞, 我的灶台全垮了。高压锅出气口由于没及时清理堵住了, 导致高压锅爆炸。 这件事之后 , 儿子女儿坚决让沈国平停止实验。沈国平 : 不甘心 , 因为我心里面有些方案了, 一定能成功。就是靠这种信念支持着我。我女儿就守着我哭 , 爸 ,你这么弄不行的。现在说老实话, 我的心里面 , 都情不自禁了。因为这个过程谁也不知道 , 我付出了好多的东西。我今天一点没作假。说起那个时候的事, 沈国平的情绪越来越激动, 担心老人的身体, 记者停止了当天的采访。2001年 , 沈国平历经八年, 终于研制出了蛋黄蛋清混和成蛋液再制成的固态蛋制品, 并申报了发明专利 , 起名 , 鸡蛋干。沈国平 : 这个鸡蛋干最大的特点, 我把蛋黄变性了, 没有腥味了。你觉得口感如何? 记者 :就是蛋清的那种口感, 那这里面有蛋黄的成分吗? 沈国平 : 有, 这个就是我发明专利要攻克的难关。所以这种技术 , 就打破了传统的蛋制品特点,新的蛋制品就诞生了。鸡蛋干研制出来后, 一些商家找到沈国平, 有的要花高价购买他的专利, 也有的要出巨资跟他合作 , 但都被他拒绝了。2007 年初 , 沈国平要自己创业, 这一年他63 岁。因为资金不够, 他更是卖掉了位于德阳市的两套住房 , 拿出自己所有积蓄再加上借来的200多万元 , 共投资 600多万元 , 在成都市郫县租下厂房 , 经过设备改造, 终于能批量生产鸡蛋干了。2007 年, 沈国平带着自己生产的鸡蛋干, 到成都的一些酒店和超市推销。却被拒之门外。沈国平 : 人们都不了解什么叫鸡蛋干。因为我做前人没做过的事情。你这个跟豆腐干一样,什么叫鸡蛋干, 我给他们解释, 大豆做的叫豆腐干, 我是用鸡蛋做的, 浓缩了就叫鸡蛋干, 很多人不相信 , 你这个肯定是豆腐干出来的, 你这是假冒伪劣。历经 8 年, 辛苦研制出来的鸡蛋干, 却不被人认可, 沈国平很沮丧。就在他一筹莫展的时候,电视上一条有关成都糖酒会的广告吸引了他的注意。每年的春季和秋季, 成都糖酒会都要举办一次, 特别是近几年, 每次都有上千家企业, 十多万人次参加。沈国平觉得机会来了。2008 年 3 月 18 日, 当沈国平带着自己生产的鸡蛋干来到糖酒会的现场后发现, 会场人山人海 ,有现场免费试吃的, 有互动发奖品的, 还有模特拿着产品展示的。而沈国平的摊位只有9 平方米, 是里面最小的 , 根本没几个人关注。沈国平着急了,他去周围摊位转了一圈后, 想到了一个好办法, 一下子把人们都吸引了过来。公司经理涂维毅 : 就是这个人气一下多了之后怎么办?派了几个警察 , 来维持秩序 , 因为人太多了 , 当时我记得有六个警察, 组委会看情况以为是打架了。人山人海朝里面涌。沈国平的老邻居龚仲禄 : 原来我手机都给他拍了那个场面, 后来给删了 , 那个场面真正的是热闹。这个吸引人的办法, 源自于沈国平平时的喜好跳舞。沈国平 : 我情不自禁地就跳起了迪斯科, 好多人一看 , 这个老人 , 你看这么多人尝, 他也在跳迪斯科 , 就刮目相看了。吸引他们的眼球。展销会当天 , 沈国平就是像这样即兴起舞。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时 , 很多经销商也注意到。在这次糖酒会上, 就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。从 2008 年以后 , 每年的糖酒会,沈国平都会参加, 他的展台一年比一年大, 创意也一年比一年新。他自己跳舞打鼓表演节目, 还邀请舞龙舞狮的团队发传单, 找厨师现场烹制各种吃法的鸡蛋干 , 被吸引来的顾客和经销商更是一年比一年多。沈国平 : 买了以后 , 当场就要吃 ,一吃包装纸就扔在地上了, 人多就踩 , 哎呀 , 我说 , 我沈师傅的头像就被人家践踏了, 我心里面 ,哎呀。但是同时又有这种感受, 这么多人吃我的, 又高兴。到 2012 年, 陆续有 200 位来自上海、四川、安徽等省市的经销商跟沈国平签订了合同, 开始销售他的产品。这些经销商都有自己的销售网络和渠道, 很快 , 沈国平的鸡蛋干被卖到了全国30 多个省市的农贸市场酒店和商超。从2008 年到 2012 年, 四年的销售额, 达到了一个多亿。2010 年 4 月 2 日傍晚 , 该是工厂晚班开始的时间, 经理突然找到沈国平, 说厂里出大事了。 厂里的很多技术骨干被别的工厂挖走, 连以前在厂里掌握了技术的亲戚也打来电话告诉沈国平要自立门户。半年后 , 市场上陆续出现了很多品牌和不同种类的鸡蛋干。沈国平 : 当时我有一种忧虑。他们的价格非常低, 对我的产品有点冲击。湖北经销商朱炯华 : 我们经销商肯定是很急了。其它牌子都起来了。你这个牌子做不起来,对我们经销商损失是很大的。按照现在这样下去的话, 肯定要被其它厂家打垮, 其它厂家产能都有 , 你要多少给多少。沈国平感到了一种从未有过的压力。那段时间, 工厂招工变得更加严格, 没有特殊情况, 陌生人一律不准进入车间。可就在 2012 年初 , 沈国平却破例让一个陌生人住进了厂里, 跟工人同吃同住。很多员工都对这个陌生人怀有戒心。公司经理涂维毅 : 跟我住在一个寝室里, 当时我们实际上是防备着他的。因为我们觉得是不是借这个幌子来偷学我们的技术。因为我们在这方面吃亏太多了。沈国平 : 我女儿就有点(怀疑 ), 他是不是卧底啊, 爸, 别让住在厂里面。我说别怕。这个住进厂里的陌生人叫张林。当时是安徽一家集团公司的调研员, 也看好鸡蛋干这个项目。他调研市场时发现, 沈国平的鸡蛋干在同类产品里, 销量最好。张林想了解真实情况, 就跟沈国平提了住进厂里的要求。同意张林住进厂里, 是因为沈国平想要和张林所代表的那家公司合作。