矿泉水市场调研汇报

矿泉水市场调研汇报 行业概述一、行业背景自从80年代，本省第一瓶矿泉水在五大连池问世，及至1996年*省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期，截止到2021年12月，全省矿泉水生产厂家已发展到150户。由此，矿泉水行业进入剧烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾，有的矿泉水企业则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战-价格战今后拉开了战局。有些实力较小的企业不堪价格比拼，便努力降低生产和经营成本，从而造成价廉质劣的矿泉水在市场上出现了，至于生产环境不合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。1、生产地域分布因为五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动，矿泉水生产开始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产，矿泉水产销格局基础形成。2、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点因为本省整体消费水平较之其它省份还处于较低水平，加之矿泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多，同时在剧烈的市场竞争中，矿泉水价格不停下调，所以低价位、薄利润成为矿泉水行业的一大特点。3、矿泉水行业拥有较大市场发展空间纯净水即使占有很大市场份额，但销售增加速度趋于缓慢，边际效应虽有增加，但边际增加率趋于零，处于市场成熟阶段。相比较而言，矿泉水因为富含丰富的矿物质和微量元素，日渐受到消费者的青睐，市场占有百分比逐步增大，处于市场成长久，还有较大发展空间。4、外籍品牌和本土品牌并重现在，在本省矿泉水市场上的外籍品牌关键有“农夫山泉”、“康师傅”、“崂山”、“雀巢”，和本土品牌“五大连池火山泉矿泉水”、“佳木斯永纯矿泉水”、“哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼，这些品牌在市场中的主流地位已基础确定。因为本省地产矿泉水行业正处于发展期，新企业不停诞生，加之地域广大，地产品牌含有独特的销售优势。所以能够预见在相当长的时间内，矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动，有生有灭，竞争不停。二、行业现实状况调查中发觉，本省矿泉水的生产能力是相当强的。问题是矿泉水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售步骤问题多多，令人堪忧。详细表现在：一是有很多的“作坊式”小企业，甚至还有“三无”企业为了逃避监管，昼休夜产，偷偷销售。二是生产设施粗陋，产品质量较差。还有的小企业生产的饮用水，连生产者自己全部不喝，其质量之差可想而知。这些企业生产的矿泉水不是偏硅酸，就是锂、锶、锌不达标。三是有的水厂无菌灌装设备陈旧，无出厂检验化验室。企业之间设施差距大，产品质量的差距也就拉得很大。一旦到了销售淡季，有些不法企业为了降低成本，根本不用灌装线，而是在水源直接灌装，造成亚硝酸盐超标。这种情况严重影响了本省饮用矿泉水整体的质量水平。四是无序竞争造成水质量差。据调查，有的矿泉水每桶零售价在1215元之间，而廉价部分的每桶零售价仅为6-8元。卖得最廉价的便是那些“三无水”，这种水45块钱一桶！杂牌、低价水因为是无证生产，设施粗陋，偷逃税费和监管，生产费用低，因此她们的相对利润率很高，有的竟达100以上，其暴利程度可见一斑。市场情况分析本省矿泉水市场从起步时就处于较为盲目标发展状态，仓促上马的现象较为严重，全省矿泉水生产企业大多属于小型企业，伴随区域市场的相对饱和，市场出现了供大于求的局面。各生产企业为了生存，纷纷争取赢得更大的市场，不得不挑起价格战争，从而造成企业利润整体滑坡。于是，企业再无力量扩大再生产，再无能力更新设施设备和生产条件。一、市场定位1、城镇居民家庭用水；2、政府机关、团体、企机关用水；3、农村居民用水；4、学生用水；5、会议、旅游、社会活动用水。二、市场特征从消费者的消费行为来看，很多消费者正在逐步淡出纯净水领域，而选择富含矿物质和微量元素的矿泉水。调查显示，矿泉水在很快的未来要成为大众水。由此分析，本省大约有300万户饮用矿泉水、纯净水和山泉水，按3：5：2的市场需求百分比计算，约有90万户饮用矿泉水。伴随大家物质生活的提升和对健康的追求，矿泉水的市场需求将会以较大的速度递增。三、市场评定1、消费者对矿泉水的产品性能认可度还存在着模糊认识，关键原因是矿泉水的生产或经销企业对矿泉水性能的宣传不够。“矿泉水为您的健康加油”应成为未来三年矿泉水宣传的专题。2、市场空间足够大，企业目标利润可观。据调查统计，本省拥有3800多万人口，外来人口又有几百万。假如每10个人中有2个人天天饮用一瓶矿泉水，那就需要800万瓶，可见市场之大。3、经过加强营销手段、广告宣传、提升服务质量可靠近更多目标用户。4、第2页目标市场经济增加，市民生活水平提升，发展稳定。5、矿泉水产品的市场需求增加，细分市场含有增加潜力。6、矿泉水产品的市场竞争对手关键是纯净水，它若一旦牢靠占领市场30-40以上，就可使纯净水产品的市场吸引力大大降低。市场走势及市场竞争分析一、市场走势分析水是生命之源，人类社会在较长时期内全部将水作为大家生存的需求物来看待，大家已不再认为解渴是水的唯一功效。调查显示，在本省七大中心城市中，有的消费者喜爱矿泉水，有的人喜爱纯净水，二者相差近20个百分点，而只有21的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的改变。据了解，现在已经有一批省内著名纯净水厂家开始改弦易辙生产矿泉水或天然山泉水。多样化、功效化将是未来矿泉水的发展方向。可能用不了多久，纯净水名牌企业将会变成矿泉水的厂家。二、市场竞争分析多年来，伴随饮料行业新军的不停出现，尤其是茶饮料、果汁以其营养、天然的卖点快速地赢得了消费者的青睐。加之本省矿泉水生产企业数量的泛滥，使得本省矿泉水市场的竞争愈演愈烈，尤其是以价格战为关键竞争手段的市场份额之争，使得很多矿泉水生产企业甚至有跳楼甩卖的念头，价格一路走低，原来15元一桶的矿泉水降至10元一桶，这种竞争状态短时间不会缓解。消费者分析一、消费习惯分析就调查结果来看，消费者对纯净水还是有些依靠：一是纯净水价位低；二是纯净水的销售网络相对矿泉水来说要大很多，能在很短的时间内满足消费者的需求；三是消费者对矿泉水的性能持有模糊认识，由不了解转变为不购置。二、消费倾向分析伴随消费水平的提升和大家对健康的渴望，消费者要重新审阅自己的饮食习惯。经过调查，消费者人云亦云的效仿心理较为严重，这为矿泉水在销售过程中，利用营销手段提供了契机，厂家假如加大广告宣传力度，将大大改变消费者的消费倾向。行业发展的宏观分析及提议一、行业弊端宏观分析1、缺乏品牌意识本省矿泉水生产企业数量不少，资源也很丰富，有些企业的生产能力、产品质量、企业信誉、资本运作能力全部已具有，但缺乏名牌意识，仅仅满足于某一区域的市场运行，限制了自己的手脚。2、行业龙头意识不强在本省的矿泉水生产企业中，有些企业不论从哪方面衡量，全部足以成为行业中的龙头，但因为对“行业龙头”的模糊认识，不了解龙头的地位和作用，一直在行业中处于隶属地位，无法左右市场方向。3、产品质量意识微弱部分企业只重视产品销量，而忽略了产品质量。在销售旺季甚至出现“贴牌”现象，极难确保产品质量。4、资源严重浪费被称为世界三大冷泉之一的五大连池，有着丰富的矿泉资源。据调查，五大连池已处于无序开采状态，很有可能会造成矿泉资源枯竭之恶果。5、市场准入“门槛”低有些矿泉水企业，未取得QS认证也可投入生产和销售。6、强势企业的情况产品质量龙头企业：五大连池火山泉饮品有限企业，以生产重碳酸、偏硅酸矿泉水和矿泉酒系列产品著称。该产品是人体最理想的微量元素补充剂。并在医疗上已经有二百多年的应用历史，对胃病、神经衰弱、缺铁性贫血、高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、肥胖症、风湿性关节炎、牛皮癣等40余种疾病，含有神奇的医疗、保健功效，所以被誉为“药泉”、“神水”。企业信誉龙头企业：佳木斯市永纯矿泉水开发有限企业坚持“质量是生命，用户是上帝”的服务宗旨，保持八年无投诉，质量无盲点，服务无盲区，以信誉治企，并建立信誉用户档案，设置专员为用户饮水机定时消毒灭菌，在消费者中树立了良好的企业形象，营造了良好的企业信誉。最具发展潜力龙头企业：哈尔滨滔达饮料有限企业努力发挥资源优势，将资源化为企业的资本。2021年为完成本身品牌的塑造，投资3000万元扩产改造。估计2021年10月正式投产，到时将达成年产10万吨饮用水、10万吨饮料的生产能力。实现产值亿元，利税2021万元的当代化饮料生产企业。*省著名品牌企业：哈尔滨市育英天然食品有限企业因为不停规范和调整企业生产和经营行为，快速在消费者中赢得了赞誉。产品也由单一的饮料发展到桶、瓶装纯净水、矿物质水。企业前后被省卫生厅认定为食品行业唯一A级饮用水生产企业、省技术监督局认定为QS准入企业，使“天恒山泉”牌矿物质水快速得到消费者的喜爱，同时跻身于省内著名品牌行列。二、提议资源整合1、从招商引资的角度，由政府牵头，将五大连池乃至全省的矿泉资源进行整合，并使资源得到合理利用和开发，定能取得巨大的社会效益和经济效益。2、本行业中的优势企业对行业内的资源进行整合和吞并，取长补短，强强联合，实现双赢。打防结合，加大监管力度对饮用水流通步骤进行强化管理，为饮用水企业严格核准食品生产许可证，并对其生产步骤进行从严监管。另外，监管部门应实施有奖举报制度，做到有举必查，有劣必究，究必除根。树立品牌意识，发掘本身资源，拓展生存空间大家在购置矿泉水时有着较强的品牌消费意识，品牌是企业产品的生命，伴随品牌消费时代的到来，怎样进行品牌营销应成为企业的关键构想之一。只有营造品牌的无形资产，才能延长企业的生命周期，才能使生存空间最大化。争做行业龙头，立足省内市场，拓展全国市场，进军国际市场确立企业发展远大目标，争做龙头企业，率领本行业做大做强，向全国市场拓展，向国际市场进军。*省市场调查协会*当代企业调查中心