奶茶店营销策划书
奶 茶 店营 销 策 划 书大学生创业项目1、当前市场状况及市场前景分析：目前，奶茶店、咖啡吧随处可见，尤其是在学校周边及繁华商业地区.但是在学校周围的奶茶店的形式比较单一,规模不大。随着社会经济的发展，人们的消费水平有了一定的提高，对消费品也有了更高的要求.所以,本店根据现在市场的形式及消费者的需求，创造出新的营销模式-下午茶与酒吧的融合！一种多元素的休闲吧!同时，本店是一家面向学生和附近居民集休息、娱乐、饮品的中高端店面。我们会尽可能的利用现有资源，一物多用,致力将本店打造成独特且深受大家喜爱的个性店铺。2、对产品市场影响因素进行分析居民经济条件：奔小康消费结构的变化：消费群体对优质生活的追求消费心理：消费群体对多元化生活的需求3、市场机会与问题分析-SWOT分析法S(strength优势）本店的产品及形式多样化，装修风格别致。地理条件好,位于学校和小区附近，能够吸引大部分消费者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能够满足消费者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中国茶口感舒适，糕点的品质上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶与阳光，晚上就是释放激情的时刻。并且本店服务态度上乘,使顾客每次到店里来都有一种宾至如归的感觉.W (weakness弱势）店面成本较高，利润率低。初创业阶段，资历小，品牌不够响亮，资金有险。进入较其他奶茶店晚,没有竞争优势.市场占有率低。O （opportunity机会) 潜在的、固定的顾客群不断增大.目标消费群可引导性。大学生中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔.目前杯装奶茶占市场的60%,奶茶店奶茶占40.T (threat威胁)学校附近已有几家奶茶点，竞争力大。目前奶茶店的目标消费群还不够成熟。消费习惯需要引导。4、营销目标预计每月毛利1.2万元 5、营销战略（具体行销方案）1)、营销宗旨：·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。·以产品主要消费群体为产品的营销重点西南财大天府学院学生及周边居民。·建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。2）、产品策略：产品质量就是产品的市场生命。本店对产品应有完善的质量保证体系.产品品牌.要形成一定知名度，、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识。产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高.3）、价格策略·给予适当数量折扣，鼓励多购。4）、广告宣传1）原则:服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传.广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式.不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等。2）实施步骤可按以下方式进行：策划期内前期推出产品形象广告。节假日、重大活动前推出促销广告。把握时机进行公关活动，接触消费者。积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。6、具体行动方案。1、宣传(1）我们将聘请学校愿意兼职的同学作为我们开张时的礼仪宣传小姐，在店门口宣传三天。届时，我们将准备好的奶茶倒入小纸杯中，在店门口给来往的人群宣传,免费品尝。（2）在校门口发宣传单宣传本店。（3）开店的头三天，举行奶茶买一送一的活动,并且分发积分卡。2、展开学生对奶茶消费的调查问卷我们将制作一系列关于学生对奶茶店的意见的调查，通过这些问卷调查，我们会更加努力的完善本店的口味、设施、环境和服务方式。3、针对不同的消费人群,我们可调制出不同甜度、浓度的奶茶.比如：有的顾客喜欢偏甜的奶茶；有的顾客喜欢茶味重一点的奶茶.4、店内还供应各种茶，咖啡等饮品和各式糕点。5、针对目前市场情况，我们在晚上8点以后将进行酒吧式的经营模式，并免费为顾客提供专业的录音棚式的唱歌娱乐方式。 6、店内提供wifi,提供各种桌游游戏。 7、店内将制作格子铺,为其他想创业的大学生提供机会。7、财务计划和规划预算费用（总费用共计：158060元）1、店面费用预算转让费：5万租金:3200/月铺面装修：4万桌椅杂费：8000元灯具费用:6000元格子费用：2000元音响设备：3000元专业话筒2720元录音棚:1500元投影设备:4500元2、铺面所需器材费用封口机300；冰柜3000；刨冰机800;搅拌沙冰机480收款机3000元；空调3000元3、原材料成本果酱、珠类、茶类、果汁类、奶精、茶包、酒类、杯子、等共计8000元4、宣传费用预算礼仪小姐：210元奶茶成本：100元宣传单：250元5、其他费用:2000元1、预留流动资金30万2、一杯奶茶的成本在3元以内，我们的定价为6元以上；咖啡成本4元，定价8元；啤酒的成本在6元以内，我们的定价为12元.各类茶水的利润为7元左右.据初步估算,我们将在6个月之内收回成本。3、我们将预留14万左右为开店5个月的周转资金,以用于进货和拓展店面.
