宾馆领班岗位职责（共15篇）- 副本

宾馆领班岗位职责（共15篇）第1篇：酒店宾馆岗位职责：洗碗领班岗位描述洗碗领班岗位名称：洗碗领班直接上级：餐具主管直接下级：洗碗工、保存员本职工作：负责管理餐具清洗和保存直接职责：1.班长每天班前讲主要工作内容、注意事项，班后评工作质量.2.正确传达上级指示，并付诸实施.3.按工作程序做好和相关部分的横向联系，并及时对部分间争议提出界定要求.4.督导员工正确使用机器和合理使用清洁剂及用品，防止浪费，保障保险.5.督导员工做好机器的维护颐养工作.6.发现设备和用具问题时，及时汇报请求修理.7.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作.8.向下级员工安排工作任务，并做好考勤记录.9.受理下级员工上报的合理化建议，依照程序处理.10.制定洗碗组员岗位技能培训规划报批通过后协助培训部实施、考核.11.巡视、监督、检查下属员工的各种工作.12.了解洗锅组工作情况和餐具数据.13.检查洗锅间的卫生是否达标.14.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定.15.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部存案.16.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限依照程序执行.17.及时对下级工作中的争议做出裁决.18.定期向直接上级述职.领导职责：1.对洗碗组工作规划的完成负责.2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责.3.对洗碗组给饭店造成的影响负责4.对洗锅组工作流程的正确执行负责.5.对洗锅组负责监督检查的规章管理制度的执行情况负责.主要权力：1.有对下级岗位调配的建议权.2.对下级员工的工作有监督、检查权.3.对下级员工的工作争议有裁决权.4.对下级员工有奖惩的建议权.5.对下级员工的业务水平有考核权.管辖范围：1.洗碗组所属员工.2.洗碗组所属的餐具.3.洗碗组卫生职责区.素质要求：岗位描述洗碗工岗位名称：洗碗工直接上级：洗碗领班本职工作：负责餐具的清洗工作工作职责：1.依照工作程序和尺度正确使用洗碗机、洗杯机和清洁剂；将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位.2.清洁碗用具.3.搞好洗碗间和周围的卫生.4.维护颐养本岗所用设备.5.及时准备宴会所用餐具.6.领用所需洗涤用品.7.操作洗碗机，如发生问题及时上报.工作范围：洗碗间第2篇：海螺宾馆总台领班岗位职责海螺宾馆总台领班岗位职责一、岗位职责：1、负责对各部分服务员工、服务质量及物资的管理工作，为客人提供快捷的进离店手续和清洁、舒适、保险的住宿条件.2、完成宾馆负责人所下达的各种指标和指令，具体负责落实各部分的运转工作，督促和率领服务员为宾客提供高尺度的、常规化的服务.二、主要工作内容：1、讲演和了解房间订房、到店和离店情况以及宾馆帐目收入和其它一些统计情况.2、协助宾馆负责人制定考核制度，并督促员工按规定执行、严格遵守宾馆各种规章管理制度、工作程序及尺度，每天检查各部分工作.3、控制各部分物资的储量和消耗量，督促各种物资的盘点，做好物资管理.4、部署及巡视各部分的清洁卫生情况、设施状况和物品配备、摆放情况，有异常的及时上报、处理.5、负责对员工每月进行培训，提供相关培训素材，训练和指导服务员按尺度程序操作，督促员工严格依照服务程序和服务规范进行.6、妥善处理客人就餐过程中的问题和客人投诉，及时向上级汇报.7、及时向上级和厨师反馈客人对服务和菜肴的意见和建议，以便提高了服务质量.8、完成上级领导交给的其他任务.第3篇：宾馆领班工作职责宾馆领班工作职责领班，从管理档次来说，处于企业管理的最底层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着“承前启后”的重要作用，宾馆领班工作职责.目前，餐饮企业的领班大多由员工提高上来，他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷.接下来谈谈领班工作的一些管理技巧和禁忌.工作作风10忌在餐饮企业现实工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素.领班易犯的错误主要有：1.拒绝承当次人职责.人们在面对职责时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩护型.重实践者是敢于承当职责的人;重辩护者一遇事情总爱辩护，是一种职责转嫁型的人.拒绝承当次人职责是领班一次易犯的错误.2.听不进员工意见.有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住着重的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比拟狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台.3.当众严词批评和指责.当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评和指责.这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为.领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有偏见的感觉.4.爱讽刺挖苦.有的领班用讥笑的方法和员工致辞，在其他员工面前讥笑讽刺一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损.调查表明，员工都指出他们不会对一次谈吐粗俗者有好印象，管理制度宾馆领班工作职责.这不单是道德问题，用这种语言不能协助解决问题的.“己所不欲，勿施于人.”对客服务如此，对待员工难道就有什么不同吗?5.不善沟通协调.一次领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了.沟通协调，是领班督导过程的一个重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部分以及上司的协调.那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面.6.独断专行.由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨式”的管理少.一些领班认为一次胜利的管理者需要运用强硬的手段才行.领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的.事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作发生归属感.一次领班在工作上应该是“服务员的服务员”，而不是“官儿大一级压死人”.一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严岂但没有下降，反而赢得了更多员工的心.7.不懂运用职权.许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部分强词夺理的机会.8.不善于激发安排的士气.领班要善于激励、鼓励、夸奖员工.接下来几句话应为领班的常用语言：做得好;进步很快;那就对了;你很能干;继续保-持;你要的是次好主意;进行的顺利吗;真高兴你有如此表示;我就知道你能做到;你今天做的很仔细;你每天都有进步;我很感谢你的帮忙;你下次会做得更好;对了饿，就这么做;你的动作真快;你的这种措施使工作容易多了;你看，你要出措施来了;这是你做的最好的一次，下次会更好;继续，你很有进步;我为你今天做的工作感到高兴9.墨守陈规.一些领班以为一味按老一套的管理方法去做，准不会出错误.其实，领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去，这样永远也不能提高了工作效率和质量.如果领班丧失主动性，就会变成一次机械型的领导者.10.欺上瞒下.一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩，报喜不报忧，在员工面前却飞扬专横.甚至阻碍经理和下层员工交流，自己一次人欺上瞒下.这样的领班让经理无法真正听到员工心声，甚至让员工对经理造成误解.经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解员工心声.能带领员工团队合作、创造成就，又能让经理和员工沟通交流、打成一片，这样的领导会让经理信任.第4篇：宾馆领班职责（版）前台领班工作职责工作职责：1、接受经理、副经理的工作指示，负责员工的具体工作，并将工作情况及时向经理汇报；2、监督和参加各种服务活动，发现问题及时纠正，负责当班员工的服务质量监督；3、负责前台员工的考勤和考核工作；4、了解客情和预订资料，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的准确性；5、仔细检查交班记录，了解并及时记录本班次工作中出现的问题，处理下属员工解决不了的疑难问题；6、整理前台员工培训资料，负责新入职员工的入职培训工作；7、辅助员工了解工作中遇到的难题，处理工作错误和事故；8、做好和其他部分的横向协调工作；9、定期检查工作交班本及必备用品的使用情况，定期盘点、弥补用品以及申报维修；10、做好员工的思要工作，调动员工积极性，优质、快捷地完成各种任务,构建一次高效，和谐的团队.日常工作：1.上岗检查当班员工仪容仪表是否符合要求，及时给予批评指正；2.检查夜班前台卫生及大厅休息区摆放是否合格；3.查问当日房态，查看当前在住VIP、待结账户.4.查阅交班日志，查看是否有需跟办事项；5.检查夜间入住登记情况是否规范，夜审房费发生情况6.对夜班做好的报表进行审核无误后，发给经理.7.根据房态，查问出当日可出租房型及大概房数，并积极做好准备；8.检查日常物资是否齐备，收银备用金及发票是否充足；9.监督前台人员的日常工作是否规范，做好现场监督，及时给予指正；10.督促交班日志（接待交班/收银交班/遗留物品交班）书写，做到口头交班和文字交班并行，做到交班无缝严谨；11.12.根据房态，检查备用金及发票是否充足，零钱是否够用，和当班员工并肩完成接待、退房等日常工作，及时处理下属员工解决不了的疑难问题；13.查问房态，根据房态查问出当日可出租房型及大概房数，传达到礼宾部；14.根据房态，查问预订宾客列表，督促预订部处理散客超时预订是否到达；15.检查当日登记入住房间是否规范；16.交待夜班员工其他注意事项；第5篇：领班岗位职责1、在营业主管的直接领导下，负责商场门市的日常管理和销售工作.2、负责制订实施商场部销售规划的具体措施.3、负责了解各班组的排班、考勤、交接班、柜台纪律和柜台上货、商品摆设和橱室的安排情况，并进行指导.4、负责巡查对客销售服务，督促营业员按规定要求，主动、积极性向客人提供礼貌服务，积极推动销售.5、负责建立和业务员和库房管理员的密切联系，主动反馈门市各类商品销售情况和客人需求，保障柜台商品的及时弥补，增加适销对路的花色品种.6、负责征询客人意见和处理客人投诉，解决售货过程中出现的问题.7、负责统计各班组和次人的日销售额，分析完成营业指标情况，作好填报工作小结.8、负责员工的岗位培训，保障营业员按规定的工作尺度和程序提供优良的销售服务.第6篇：领班岗位职责客房部主管岗位职责1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供常规化、程序化、制度化的优质服务；3、负责制定招待所的财务预算，包含清洁用具、日常消耗品、用品等；4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表示，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；6、组织、主持每周全员例会，听取汇报，安排工作，解决工作中遇到的难题；7、查各楼层的工作效率，纠正偏差，强化部分之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；8、经常和前台坚持联系，了解宾客对客房部的各种意见；9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；10、督导各层人员，对所属主管人员的工作态度、工作表示进行公正的评