香茅加工蒸馏方法

最新农副产品和食品加工技术香茅加工蒸馏方法香茅加工蒸馏方法有下列三种： 1. 水中蒸馏：又称水煮法或泡蒸法。将香茅叶放入蒸馏器中蒸馏，将香茅油蒸馏出来。锅中加水量，使原料全部投入水中即可。优点是设备简单，费用低，搬动容易。缺点是：一部分不易蒸出。有些易变的物质如醛类易引起缩合作用，从而降低出油率、油质差。蒸馏时间长达56 小时，消耗燃料多，一般生产上已很少采用水中蒸馏。 2. 水上蒸馏：是生产上常用的一种方法，又称常压蒸汽蒸馏。在上述蒸馏器中加一隔板（假底），使原料与水分开，利用蒸馏器本身产生的蒸汽进行蒸馏。蒸汽永远是饱和的湿蒸汽，而不可能成为过热蒸汽，植物原料只与蒸汽接触而不与沸水接触。采用此法需注意保持锅内一定水量，防止设备漏气。优点是：设备简单，费用低，移动方便，还可以减少香茅油的水解，出油率也较水中蒸馏法为高。缺点是：对于某些沸点较高的成分，用水上蒸馏的常压蒸汽不易将其蒸出。 3. 蒸汽蒸馏：蒸馏香茅油的对蒸汽另由蒸汽锅炉发生，用蒸汽导管导入蒸甑的底部蒸出精油，称为蒸汽蒸馏。可以用常压锅炉供应的蒸汽进行蒸馏，有一定压力，称高压蒸馏。由于蒸汽运动速度大，温度高，可以加速蒸馏速度。一般每蒸一次只需 时，香茅油中沸点较高的组分易于蒸出。优点是：一般设有24 个蒸甑，可以昼夜不停的轮流蒸馏，出油率高，燃料消耗少。缺点是：设备费用高，移动不便，只适宜于固定的较大规模的生产。 专利查询