第二讲--细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物、糖类和脂质教学PPT课件高中生物

第2讲细胞中的无机物 糖类和脂质 第一单元细胞的概述及其分子组成 考纲要求 1 水和无机盐的作用 2 糖类的种类和作用 3 脂质的种类和作用 4 实验 1 检测生物组织中的油脂 2 检测生物组织中的糖类和蛋白质 考点 组成细胞的元素和化合物 1 组成细胞的元素 C H O N P S K Ca Mg 1 大量元素 等 其中最基本的元素是 主要元素是指含量占生物体总量 的97 以上的元素 有 C 2 微量元素 等 3 来源 生物体有选择地从 中获得 4 存在形式 大多以 的形式存在 5 吸收方式 以 为主 C H O N P S 无机自然界 化合物 Fe Mn Cu Zn B Mo 自由扩散 主动运输 2 生物界与非生物界的关系 元素的统一性和差异性统一性 元素种类相同构成生物体的化学元素在无机自然界都能找到 没有一种是生物界所特有的 差异性 元素含量不同组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大 另外不同生物含有的元素种类大致相同 同种元素在不同的生物体内含量不相同 在元素组成上体现生物的统一性和差异性 3 组成细胞的化合物 1 种类 无机化合物 有机化合物 蛋白质 核酸 2 含量 鲜重含量最多的化合物 鲜重含量最多的有机物 占细胞干重最多的化合物 水和无机盐 糖类 脂质 水 蛋白质 蛋白质 高考警示钟 细胞中的元素和化合物的含量在鲜重和干重下并不相同 1 细胞鲜重时 元素含量 O C H N 化合物含量 水 蛋白质 脂质 糖类 2 细胞干重时 元素含量 C O N H 化合物含量 蛋白质 脂质 糖类 1 如图1是细胞中化合物含量的扇形图 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 A 若图1表示细胞鲜重 则A B化合物依次是H2O 蛋白质B 若图2表示组成人体细胞的元素含量 则a b c依次是O C HC 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a 因此说明生物界与非生物界具有统一性D 若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量 则A化合物具有多样性 其中含的元素为C H O N C C3的还原 水的光解 NADH还原氢与氧结合 作用于肾小管和集合管 促进水的重吸收 作原料 在第二阶段提供 H 细胞中的无机物 水和无机盐 2 自由水与结合水的区别和联系 3 自由水 结合水与代谢 抗逆性的关系 自由水 结合水 比值高 代谢旺盛 但抗逆性差 比值低 代谢强度降低 但抗寒 抗旱 抗热等抗逆性增强 4 影响细胞含水量的因素 1 生活环境 水生生物含水量 陆生生物 2 生长发育阶段 幼儿 成年 植物幼嫩部分 植物老熟部分 3 组织 器官种类与代谢强度 如牙齿含水量为10 骨骼含水量为22 血液含水量为83 5 自由水和结合水的存在及其功能的验证 1 鲜种子放在阳光下暴晒 重量减轻 自由水散失 代谢减弱 2 干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性 3 干种子放在试管中 用酒精灯加热 试管壁上有水珠 失去结合水 种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性 6 在生产实际中的应用 1 种子贮藏 晒干种子可减少自由水含量 起到降低代谢速率 延长存贮寿命的作用 2 减少灌溉 低温环境下减少对花卉 作物的灌溉 可在一定程度上提高植物的抗冻能力 水平衡的调节 下丘脑中的渗透压感受器 饮水不足 失水过多 食物过咸 饮水过多 盐分丢失过多 细胞外液渗透压升高 细胞外液渗透压降低 细胞外液渗透压正常 垂体 释放 抗利尿激素 ADH 肾小管 集合管重吸收水 尿量减少 尿量增加 增加饮水 产生渴觉 大脑皮层 1 下列叙述并非生物体中水的生理作用的是 A 各种离子和分子的良好溶剂B 为生命活动提供能量C 代谢反应与物质运输的主要介质D 缓和机体温度的变化 题组一聚焦细胞中的水 解题探究 B 2 2014 四川 2改编 生物体的生命活动离不开水 下列关于水的叙述 错误的是 A 大部分水可以在细胞内自由流动B 由氨基酸形成多肽链时 生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C 有氧呼吸时 生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D H2O在光下分解 产生的 H 将固定的CO2还原成三碳糖 C 3 下列有关人体内水的叙述中 错误的是 A 人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与 也有水的产生B 当人体缺水时 血浆的渗透压会升高 在下丘脑形成渴觉C 在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生D 人体衰老细胞中自由水含量减少 代谢缓慢 答案B 4 结合下列曲线 分析有关无机物在生物体内含量的说法 错误的是 A 曲线 可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B 曲线 可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C 曲线 可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中 其内无机盐的相对含量变化D 曲线 可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化 C 5 植物在冬季来临过程中 随着气温的逐渐降低 体内发生了一系列适应低温的生理生化变化 抗寒力逐渐增强 下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图 请根据图推断以下有关说法中 错误的是 A 随着气温和土壤温度的下降 根系的吸水量减少 组织的含水量下降B 冬季来临过程中 自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因C 结合水与自由水含量的比值 与植物的抗寒性呈现明显的正相关D 随温度的缓慢降低 植物的呼吸作用逐渐减弱 有利于减少有机物的消耗 B 二 细胞中的无机盐吸收 主动运输1 存在形式 主要是离子形式 2 无机盐在细胞中的功能 某些复杂化合物的组成成分 维持细胞和生物体的正常生命活动 例如 哺乳动物血液中Ca2 含量过低就会出现抽搐 维持体液的酸碱平衡 如维持血浆pH稳定的HCO3 HPO42 维持细胞外液渗透压稳定的Na Cl 无机盐功能的 一 一 二 巧记 据特征元素推测化合物的种类 方法归纳 1 生长在含盐量高 干旱土壤中的盐生植物 通过在液泡中贮存大量的Na 而促进细胞吸收水分 该现象说明液泡内Na 参与 A 调节渗透压B 组成体内化合物C 维持正常pHD 提供能量 题组二无机盐的功能分析及实验验证 A 植物必需无机盐 元素 的实验探究 1 对照组植物 完全培养液 正常生长 2 实验组 验证某种矿质元素生理功能的实验方案实验组 正常植物 缺X培养液共同培养一段时间后 表现出相应的症状 再加入X后 症状消失 对照组 正常植物 完全培养液共同培养一段时间后 植物正常生长 实验相关说明 1 实验中应保证实验材料的统一性 即材料的种类 生长状况等相同 2 实验组加入X的目的是二次对照 使实验组前后对照 以增强说服力 3 该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素 归纳总结 1 实验中应保证实验材料的统一性 即材料的种类 生长状况等 3 实验组还可设置二次对照 目的是使实验组前后对照 以增强说服力 2 进行植物必需无机盐的实验验证时 所使用的容器不能含有被验证元素 为了保证植物生活正常 还要给植物根部供氧 实验探究进阶 1 细胞中的糖类 1 组成元素 仅由 元素构成 2 种类和功能 C H O 知识梳理 2 细胞中的脂质 储能 胆固醇 维生素D 1 2014 新课标 1 关于细胞的叙述 错误的是 A 植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B 动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关C ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应D 哺乳动物的细胞可以合成蔗糖 也可以合成乳糖 题组一糖的种类与生物种类的判断与关系 解题探究 D 图示法突破糖类的种类关系及在生物体内的分布 技法提炼 题组二脂质及其与糖类的比较 2 下列关于脂质在生命活动中的作用的叙述 错误的是 A 油脂是生物体主要的贮能物质B 磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分C 植物蜡对植物细胞起保护作用D 胆固醇是细胞中最重要的能源物质 D 1 细胞中能源物质的区分 1 细胞内的能源物质 糖类 脂肪 2 细胞内最重要的能源物质 葡萄糖 3 主要能源物质 糖类 4 主要贮能物质 脂肪 5 直接能源物质 ATP 6 最终能量来源 太阳能 归纳提升 2 列表法比较糖类和油脂 下列图中动植物糖类 脂质的分类与比较 正确的是 题组三利用概念图突破物质分类 A