高中化学第3章第3节酯(第2课时)课件新人教版选修

第三节 羧酸和酯 第三章 第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物 第2课时 酯 1 2 3 课前预习作业 课堂对点训练 课后提升训练 课前预习作业 1. 为了促进酯的水解，分别采取下列四 种措施，其中效果最好的是( ) A. 加热 B. 增加酯的浓度 C. 加氢氧化钠溶液并加热 D. 加稀硫酸并加热 解析：加热能促进酯类的水解，但效果不 好，A错误；增加酯的浓度，不能促进酯 的水解，B错误；加氢氧化钠溶液中和酯 水解生成的羧酸，使酯的水解平衡向正反 应方向移动，从而使酯水解完全，C正确 ；酯类水解在酸性条件下不如在碱性条件 下彻底，D错误。 答案：C 2. 酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某 实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离 出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为 C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析中不 正确的是( ) A. C6H13OH分子含有羟基 B. C6H13OH可与金属钠发生反应 C. 实验小组分离出的酯可表示为 CH3COOC6H13 D. 不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量 水解 解析：酯水解生成酸和醇，醇分子中存在 羟基，可以与金属钠反应，A和B选项正 确；由乙酸和醇的结构可知该酯的结构简 式为CH3COOC6H13，C选项正确；酯水 解需要酸性或者碱性条件，D选项错误。 答案：D 3. 乙酸乙酯在KOH溶液催化下水解得到 的产物是( ) A. 乙酸和乙醇 B. 乙酸钾和乙醇 C. 甲酸和乙醇 D. 乙酸和甲醇 解析：在碱性条件下，生成的乙酸会继续 与碱反应生成羧酸盐。 答案：B 4. 饱和一元羧酸A和饱和一元醇B反应， 生成酯C，已知C的分子式为C100H200O2 ，B中含有68个碳原子，则A中的碳原子 数为( ) A. 68 B. 32 C. 30 D. 60 解析：由“酯中的碳原子数等于参加反应 的羧酸和醇的碳原子数之和”可知，A碳 原子数为1006832。 答案：B 5. 除去乙酸乙酯中的乙酸杂质，下列方 法可行的是( ) A. 加乙醇、浓硫酸，加热 B. 加NaOH溶液，充分振荡后，分液 C. 直接分液 D. 加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，分 液 解析：A项加乙醇、浓硫酸，加热，使乙酸发生酯化反 应转化为乙酸乙酯。酯化反应是可逆反应，乙酸一定有 剩余，无法彻底除去乙酸。B项加NaOH溶液，认为乙 酸转化成易溶的乙酸钠后，溶液分层，可以分液。但是 乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，从而将乙酸乙酯也消 耗掉。乙酸乙酯与乙酸不分层，不能直接分液。D项加 饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，使乙酸转化为乙酸钠 溶于水层后，溶液分层，乙酸乙酯不溶于水，分液可以 得到乙酸乙酯，这一方法是可以的。 答案：D 6. 如图是只含有C、H、O元素的某有机物的简易球棍 模型。下列关于该有机物的说法正确的是( ) A. 该物质属于酯类，是具有芳香气味的液体 B. 分子式为C3H8O2 C. 该物质在酸性条件下水解生成乙酸 D. 该物质含有双键，能与氢气发生加成反应 答案：A 7. 某有机物X的分子式为C4H8O2，X在酸 性条件下与水反应，生成两种有机物Y和 Z，Y在铜催化下被氧化为W，W能发生 银镜反应。 (1)X中所含的官能团是_(填名称) 。 (2)写出符合题意的X的结构简式 _ _ _ _。 (3)若Y和Z含有相同的碳原子数，写出下列反应的化学 方程式：Y与浓硫酸的混合物共热发生消去反应 _ _。 W与新制Cu(OH)2反应_。 (4)若X的某种同分异构体能使石蕊变红色，可能有 _种。 解析：(1)X在酸性条件下能水解成两种有机物，结合分 子式，知X属于酯类。 (2)生成的醇Y能氧化为醛，则Y的结构中含有CH2OH 原子团，所以X有CH3CH2COOCH3、 CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3三种。 (3)若Y和Z含有相同的碳原子数，则Y为 CH3CH2OH，Z为CH3COOH，W为CH3CHO。 (4)X的同分异构体能使石蕊变红色，则应为羧酸，根据 羧酸的结构特点，共有2种。 8. 乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有 提升作用，故常用于化妆品工业和食品工 业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合 成。 (1)写出A、C的结构简式： A_C_。 (2)D有很多同分异构体，含有酯基和一取 代苯结构的同分异构体有六个，其中三个 的结构简式： 请写出另外三个同分异构体的结构简式： _、_和 _。 课堂对点训练 1. 下图是4位同学对酯类发表的见解，其中不正确的是( ) 解析：乙酸和甲醇发生酯化反应生成乙酸甲酯。 答案：B 知识点一酯的概述 2. 下列有关酯的叙述中，不正确的是( ) A. 灶具上的油脂可用热的纯碱溶液洗去 ，是因为油脂发生了较完全的水解反应 B. 乙酸乙酯的核磁共振氢谱中有2个蜂， 蜂面积之比为62 C. 酯在酸性条件下的水解反应是酯化反 应的逆反应 D. 酯类物质不溶于水，密度一般小于水 解析：油脂在碱性条件下水解程度趋于完 全，A正确；乙酸乙酯的结构简式为 CH3COOCH2CH3，其分子结构中有3种 化学环境不同的氢原子，且原子个数之比 332，故核磁共振氢谱中有3个峰，峰 面积之比为332，B错误；酯在酸性条 件下的水解反应是酯化反应的逆反应，C 正确；酯不溶于水，密度小于水，D正 确。 答案：B 知识点 二 酯的命名和同分异构体 解析：该酯是由一分子乙二酸和两分子乙 醇反应生成的，故命名为乙二酸二乙酯。 答案：B 4. 化学式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧 化得到，A和B可生成酯C(相对分子质量 为172)，符合此条件的酯有( ) A. 1种 B. 2种 C. 3种 D. 4种 解析：羧酸A可由醇B氧化得到，则醇B结 构简式为RCH2OH。因C的相对分子质 量为172，故化学式为C10H20O2，即醇为 C4H9CH2OH，而C4H9有四种同分异 构体，故酯C可能有四种结构。 答案：D 5. 有机物甲在一定条件下能发生水解反应生成两种有 机物，乙中是标出的该有机物分子中不同的化学 键，在水解时断裂的键是( ) A. B. C. D. 知识点三酯的性质 答案：B 解析：该物质的苯环上直接连有羧基，因此具有酸性， 且酸性大于碳酸(酚羟基结构也能与CO反应生成HCO) ，故能与纯碱溶液反应，选项A正确；该物质中含有酯 基，因此可以水解，且水解产物只有一种(3,4,5三羟 基苯甲酸)，因此选项B正确；能和NaOH反应的有苯环 支链的卤素原子、酚羟基、酯基、羧基，其中酯基水解 后生成1 mol羧基和1 mol酚羟基，所以1 mol该有机物 最多能和8 mol NaOH反应，故C选项不正确；酚羟基 的邻位和对位上的氢原子易被溴取代，故该有机物能与 溴水发生取代反应，选项D正确。 答案：C 7. 一种草酸二酯CPPO用于渲染会场气氛 ，用H2O2氧化CPPO产生能量，该能量 被传递给荧光物质后便发出荧光。CPPO 结构简式为： 下列有关说法不正确的是( ) A. 它属于芳香族化合物 B. 它的分子式为C26H24O8Cl6 C. 它难溶于水 D. 1 mol这种物质最多可以与4 mol NaOH反应 解析：CPPO结构中含有6个氯原子，2个 酚酯基，2个酯基，1 mol该物质最多消耗 18 mol NaOH。 答案：D 8. 有机物A(C10H20O2)具有兰花香味，可 用作香皂、洗发香波的芳香赋予剂。已知 ： B分子中没有支链。 D能与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳。 D、E互为具有相同官能团的同分异构体。E分子烃 基上的氢若被氯取代，其一氯代物只有一种。 F可以使溴的四氯化碳溶液褪色。 (1)B可以发生的反应有_(选填序号)。 取代反应 消去反应 加聚反应 氧化反应 (2)D、F分子所含的官能团的名称依次是 _、_。 (3)写出与D、E具有相同官能团的同分异 构体的可能的结构简式： _。 (4)E可用于生产氨苄青霉素等。已知E的 制备方法不同于其常见的同系物，据报道 ，可由2甲基1丙醇和甲酸在一定 条件下制取E。该反应的化学方程式是 _ _。