食品标签

1、FAO/WHO Codex Alimentarius Commissionv 预包装食品标签的食典通用标准CODEX STAN 1-1985（1-1991修订）v 关于产品说明的食典通用准则CAC/GL 1-1979（1-1991 修定）v 食典营养标签准则 CAC/GL 2-1985（1-1993修订 ）v 营养说明的使用准则 CAC/GL 23-1997v 专用词哈拉使用的通用准则 CAC/GL 24-1997 v 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 32-1999v 预包装特殊用途食品标签通用标准及要求CODEX STAN 1461985v 食品添加剂自身销售标签的食典通用准则CODEX STAN 1-1985 107-1981预包装食品标签的食典通用标准CODEX STAN 1-1985（。

2、食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部日前组织制定了食品营养标签管理规范（以下简称规范），将于 2008 年 5 月 1 日起施行。食品卫生法规定“食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求。”食品营养标签能够显示食品的营养特性和相关营养学信息。食品营养标签的管理工作受到国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规和标准，国。

3、食品标签标识与营养标签,食品标签标识的作用,引导、指导消费者选购食品。 向消费者承诺。 促进销售。 维护食品制造者的合法权益。 向监督机构提供监督检查依据。,食品安全法第四十二条规定： 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： （一）名称、规格、净含量、生产日期； （二）成分或者配料表； （三）生产者的名称、地址、联系方式； （四）保质期； （五）产品标准代号； （六）贮存条件；,食品安全法对标签的规定,食品安全法对标签的规定,（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； （八）生产许可证编号； 。

4、食品名称日 期留样人检查人食品留样标签 食品留样标签食品名称日 期留样人检查人注：留样量不少于100克，留样温度5-10 注：留样量不少于100克，留样温度5-10食品留样标签 食品留样标签 食品名称日 期留样人检查人食品名称日 期留样人检查人注：留样量不少于100克，留样温度5-10 注：留样量不少于100克，留样温度5-10食品名称日 期留样人检查人食品留样标签 食品留样标签食品名称日 期留样人检查人注：留样量不少于100克，留样温度5-10 注：留样量不少于100克，留样温度5-1。

5、第四章 食品营养评价食品样品收集和标签解读 正确的样品收集处理 是食品营养价值评价 准确性的保证 营养标签是我们了解 食品营养价值的窗口食品样品的收集和保存 食品分析的对象包括各种原材料、农副产 品、半成品、各种添加剂、辅料及产品。样品的采集 制备和保存 样品的预处 理 成分分析 数据记录，整理 分 析报告的撰写。食品样品的收集和保存 采样在大量产品（分析对象中）抽取 有 一定代表性样品，供分析化验用，这项 工作叫采样。食品样品的收集和保存 正确采样的意义尽管一系列检验工作非常精密、准确，但如果采取的样品不足以代表。

6、食品标签及食品营养标签 （GB7718与GB28050)条文解读,2013.06,我国目前有关的食品标签标准,GB7718-2011 预包装食品标签通则（于2011年5月公布） GB28050-2011预包装食品营养标签通则（于2011年10月公布） GB13432预包装特殊膳食用食品标签通则 婴儿配方食品等特殊膳食食品中，关于标签的规定,第一部分 预包装食品标签通则条文解读 （GB 7718-2011）,2011年4月20日公布 2012年4月20日正式施行,1.规范食品标识，保护消费者的知情权。 2.指导消费者选购食品。 3.是商品的小广告，起到促销作用。 4.制造者通过标签向消费者进行承诺。 5.防止假。

7、食品标签及食品营养标签 （GB7718与GB28050)条文解读,2013.06,我国目前有关的食品标签标准,GB7718-2011 预包装食品标签通则（于2011年5月公布） GB28050-2011预包装食品营养标签通则（于2011年10月公布） GB13432预包装特殊膳食用食品标签通则 婴儿配方食品等特殊膳食食品中，关于标签的规定,第一部分 预包装食品标签通则条文解读 （GB 7718-2011）,预包装食品标签标准解读,2011年4月20日公布 2012年4月20日正式施行,食品标签的作用,1.规范食品标识，保护消费者的知情权。 2.指导消费者选购食品。 3.是商品的小广告，起到促销作用。 4.制。

8、超市中的营养学,超市中商品的大分类 食品类1101 非食品类2201 百货3301 赠品9901,食物分类,按来源和性质,植物性,动物性,以动植物食物为原料制取的各种精纯食品和制品 如酒、糖、罐头、油、糕点、饮料等。,何。

9、食品标签与食品营养标签的解读,教学要点:,了解预包装食品熟悉食品标签必须标示的内容熟悉食品营养标签及营养素参考值NRV 食品营养标签的设计,食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。为了指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和向体健康，我国行动,食品标签立法最早始于1969年，由美国提出，1975年正式实施。,国际粮农组织（FOA）,世界卫生组织（WHO）,国际食品法典委员会（CAC）,预包装食品标签通。

10、食 品 标 签 食品标签相关标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 食品营养标签管理规范 预包装食品预包装食品 经预先定量包装，或装入（灌入）经预先定量包装，或装入（灌入） 容器中，向消费者直接提供的食食容器中，向消费者直接提供的食食 品。品。 食品标签 食品标签（food label）是指食品包装上的 文字、图形、符号及一切说明物。它是对 食品质量特性、安全特性、食用、饮用说 明的描述。 食品食品营养营养标签标签: :是食品的外包装上向消是食品的外包装上向消 费者提供食物营养特性的一种描述，包括费者提供食物营养特性的一种描。

11、食品标签与 食品营养标签的解读,教学要点:,了解预包装食品 熟悉食品标签必须标示的内容 熟悉食品营养标签及营养素参考值NRV 食品营养标签的设计,食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。 为了指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和向体健康，我国行动,食品标签立法最早始于1969年，由美国提出， 1975年正式实施。,国际粮农组织（FOA）,世界卫生组织（WHO）,国际食品法典委员会（CAC）,预包装食品。

12、珠海市朗京健康管理机构 公共营养师培训课程食品标签与食品营养标签解读珠海市朗京健康管理机构 公共营养师培训课程食品标签与食品营养标签解读教学要点:v预包装食品v食品标签必须标示的内容v食品营养标签及营养素参考值NRV v食品营养标签的解读珠海市朗京健康管理机构 公共营养师培训课程食品标签与食品营养标签解读1181概述 1 预包装食品：指经过预先定量包装或装入（灌入）容器 中，向消费者直接提供的食品。2 食品标签：指食品包装容器上或附于食品包装的一切 附签、吊牌、文字、图形、符号或其他一切说 明。标签内容是生产商的自我声。