第三节远离有毒物质

1、第三节 远离有毒物质 学生用书P71 1 下列物质不属于有毒物质的是 A 黄曲霉素 B 氯化钠 C 甲醛 D 二氧化硫 2 2018重庆A 关爱生命 拥抱健康 是人类永恒的主题 下列说法不科学的是 A 加铁酱油可预防贫血病 B 用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 C 甲醛有防腐作用 但不能浸泡食材 D 煮沸是降低硬水硬度的方法之一 3 2018长沙 下列食品有益于人体健康的是 A 香烟 B 发霉的花生 C。

2、第三节远离有毒物质01知识管理1蛋白质的变性原理：破坏蛋白质的__结构__，使其变质。蛋白质的变性是化学变化。因素：__受热__或遇到__浓硝酸__、重金属盐、__甲醛__等。应用：使标本长期保存；可以利用酒精、碘酒或高温等__杀菌消毒__。鉴别：利用灼烧的方法鉴别蛋白质，若闻到有__烧焦羽毛__的气味，证明该物质是蛋白质。2不吃变质食品鉴别：霉变食物的表面常有__灰黄色的霉斑__，内部常变为浅棕色。危害：误食霉变食物后，会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症状，长期食用，可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。 3拒绝烟草、远离。

3、1远离有毒物质学案【教师寄语】：春天是碧绿的天地，秋天是黄金的世界。愿你用青春的绿色去酿造未来富有的金秋！ 衷心地祝贺你，用智慧、才情、胆略和毅力，开辟出一块属于你自己的土地。一、学习目标：1.了解蛋白质在水中可溶，在饱和硫酸铵溶液中难溶；在加热、浓硝酸、重金属盐、甲醛中会发生变性，失去生理功能。知道黄曲霉素对人体的危害。2.了解香烟、毒品对人体的危害和公共环境的污染。3.知道常见毒品的名称和危害性，了解人体中毒的常见途径，懂得“远离毒品就是保护自己”的重要意义。重点、难点：1.黄曲霉毒素、CO、毒品等物质。

4、教学课件 化学九年级下册LJ 1 第十单元化学与健康第三节远离有毒物质 2 1 知道某些物质 如一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素等 有损人体健康 认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害 2 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献 学习目标 3 第三节远离有毒物质 一 预防无机盐中毒 2 来源 饮用水食物链大气 1 主要有含铅 铜 汞 砷 锰等元素的无机盐 4 实验探究 蛋。

5、第三节 远离有毒物质,学习主题 一 预防重金属盐中毒 【问题导引】能使人中毒的重金属盐有哪些?它们为什么能使人中毒?,1.对人体造成危害的重金属盐: (1)包括汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属的盐及砷化物等。 (2)摄入途径。,2.蛋白质的性质: (1)在灼烧蛋白质时,能闻到一种特有气味___________ _____。 (2)蛋白质在受热或遇到_______、重金属盐、_____等物质 时,结构会被破坏,其生理活性也随之消失。 3.蛋白质性质的应用:医生采用酒精或高温来杀菌消毒,利用 的就是细菌和病毒中的蛋白质在酒精或高温下能失去生命活 性的性质。,烧焦羽毛的,气。

6、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水 食物链 大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,无明显现象,结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。,讨论：1.若不慎。

7、年级九年级主备人王敏课题10.3远离有毒物质学科化学复备人上课时间教学目标1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。2.通过实验探蛋白质的一些重要性质并解释生活的有关的问题。3.关爱健康，珍惜生命，拒绝烟草，远离毒品远离霉变食品、香烟和毒品。使自己形成关心健康，珍爱生命，远离有毒有害物质的意识。重点了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。难点通过实验探究蛋白质的变性教学流程教学流程教学内容复备【创设情景】1.播放视频：食物中毒。你觉得可能的原因是什么？2.我们生活中接触到。

8、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水 食物链 大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固。

9、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,学习目标,如何证明鸡蛋清中含蛋白质？,知识重现,蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味，且鸡蛋清凝固,用玻璃棒蘸取少量鸡蛋清放在酒精灯上加热,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,鸡蛋清凝固,一、有毒物质的种类一)、重金属盐 1、提问：(1)常见的重金属盐有哪些？(2)重金属盐是通过。

10、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,学习目标,如何证明鸡蛋清中含蛋白质？,知识重现,蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味，且鸡蛋清凝固,用玻璃棒蘸取少量鸡蛋清放在酒精灯上加热,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,鸡蛋清凝固,一、有毒物质的种类 一)、重金属盐 1、提问： (1)常见的重金属盐有哪些？ (2)重金属盐是。

11、远离有毒物质,沭阳银河学校 冯霜,第三节 远离有毒物质,一、预防重金属盐中毒,2.来源,饮用水 食物链 大气,1.主要有:含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐,3、蛋白质的性质,产生白色沉淀,产生白色沉淀,产生白色沉淀,有烧焦羽毛的气味,加热能使蛋白质变性,硫酸铜能使蛋白质变性,浓硝酸能使蛋白质变性,蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味（检验蛋白质）,结论：蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐等化学物质时，结构会被破坏，生理活性也随之消失。因此，摄入重金属盐（如铜盐、钡盐等）会导致中毒。,讨论：1.在病人做胃镜检查时，医生让。

12、复习提问：,1、人体中有哪些常量元素、微量元素？ 2、钡盐溶解性？,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,1.主要有:溶于水或胃酸含铅、铜、汞、砷、锰、钡等元素的无机盐。,饮用水食物链大气,思考： 氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒？,生活中下列物品含铅，你该怎么做？ 1、印刷书报的油墨 。 2、铅笔外表的油漆。 3、含铅汽油、松花蛋 、爆米花、含铅的上釉瓷器；含铅的化妆品 。,3、蛋白质的性质,产生白色沉淀,产生白色沉淀,鸡蛋清变黄,产生白色沉淀,产生白色沉淀,有烧焦羽毛的气味,醋酸铅能使蛋白质变性,硫酸铜能使蛋白质变。

13、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水 食物链 大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,无明显现象,结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。,讨论：1.若不慎。

14、第三节 远离有毒物质教学目标：1知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。2了解蛋白质的一些重要性质。3初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识。4认识到掌握化学知识能够帮助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病方面的重大贡献。教学准备：学生实验仪器及药品：试管、胶头滴管、鸡蛋清溶液、硫酸铜溶液、硝酸银溶液、酒精溶液、浓硝酸；腐烂苹果；教学图片；多媒体课件。教学重、难点：【教学重点】了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。。

15、第三节 远离有毒物质教学目标：1知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。2了解蛋白质的一些重要性质。3初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识。4认识到掌握化学知识能够帮助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病方面的重大贡献。教学准备：学生实验仪器及药品：试管、胶头滴管、鸡蛋清溶液、硫酸铜溶液、硝酸银溶液、酒精溶液、浓硝酸；腐烂苹果；教学图片；多媒体课件。教学重、难点：【教学重点】了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。。

16、一、预防无机盐中毒 2.来源 饮用水 食物链 大气中 1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰 等元素的无机盐 （即重金属盐） 一、实验仪器和药品 鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、 硫酸铜溶液，浓硝酸、甲醛溶液、 试管、试管夹、试管架、 玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯 二、实验步骤及现象 实验步骤现象 加热鸡蛋清 向鸡蛋中滴加醋酸铅溶液 向鸡蛋清中滴加CuSO4溶液 向鸡蛋清中滴加浓硝酸 抽鸡蛋清中滴加甲醛溶液 用玻璃棒蘸取少量凝结了的 蛋白质放在洒精灯上加热 鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清变黄 无明显现象 蛋白质变性的因素。

17、第三节 远离有毒物质 在此之前学生已学习了对生命有重要意义的有机物和化学元素对人体健康的作用，为本节的学习起着铺垫作用。本节内容是讲授外部环境对人体健康造成的伤害，从学生熟知的事物循序渐进地讲来，对学生养成良好的生活习惯是非常必要的。 【教学目标】 1.知识与技能 （1）了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。 （2）了解蛋白质的一些重要性质。 2.过程与方法 通过上网查阅相关资料。