《执业兽医(兽医全科类)》兽医公共卫生学
18页1、执业兽医(兽医全科类)兽医公共卫生学第九篇(江南博哥)兽医公共卫生学1.目前已经确认的致畸动物的致畸物是()。A.甲基汞B.氰化钾C.三聚氰胺D.双氯甲醚E.亚硝酸盐答案:A 解析:致畸作用是指污染物作用于妊娠母体,干扰胚胎的正常发育,导致新生儿或幼小哺乳动物先天性畸形的作用。致畸物是指在妊娠关键阶段,对胚胎或胎儿产生毒性作用,造成先天性畸形的污染物。研究已经证明孕妇在怀孕后3050d,服用的一种叫做“反应停”的镇静药,具有致畸作用。目前,已经确认的致畸物有甲基汞和某些病毒等。2.可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是()。A.石棉B.煤焦油C.双氯甲醚D.亚硝酸盐E.黄曲霉毒素答案:B 解析:致癌物可以分为化学性致癌物(如亚硝酸盐、石棉和生产蚊香用的双氯甲醚)、物理性致癌物(如镭的核聚变物)和生物性致癌物(如黄曲霉毒素)三类。石棉可致肺癌,煤焦油可以诱发皮肤癌。多环芳香烃碳氢化合物是引起职业性皮肤肿瘤的主要化学物质,包括沥青、焦油、煤烟、炭黑、石蜡及矿物油等。长期接触这类物质及其代谢产物可诱发皮肤癌。3.所有食品动物禁用的药物是()。A.赛拉唑B.巴胺磷C.氯羟吡啶D.呋喃唑酮E.氯硝柳胺
2、答案:D 解析:农业部第193号公告规定了21种食用动物禁用的兽药及其化合物,包括有:-兴奋剂类;性激素类;具有雌激素样作用的物质;氯霉素、及其盐、酯(包括琥珀氯霉素)制剂;氨苯砜及制剂;硝基呋喃类;硝基化合物;催眠、镇静类;林丹(丙体六六六);毒杀芬(氯化烯);呋喃丹(克百威);杀虫脒(克死螨);双甲脒;酒石酸锑钾;锥虫胂胺;孔雀石绿;五氯酚酸钠;各种汞制剂;性激素类;催眠、镇静类;硝基咪唑类。呋喃唑酮属于硝基呋喃类,禁做所有用途,为所有食品动物禁用药物。4.动物肉品中不得检出()。A.志贺菌B.微球菌C.乳酸杆菌D.嗜盐杆菌E.黄色杆菌答案:A 解析:动物性食品中的细菌包括致病菌和腐败菌两大类。根据引起的食源性疾病不同,致病菌又分为2类:食物中毒病原菌,常见有沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、小肠结肠炎耶尔森菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌等。人畜共患病病原菌,如牛分支杆菌、布鲁氏菌、炭疽杆菌等。5.以动物为主的人兽共患病是()。A.炭疽B.结核病C.旋毛虫病D.钩端螺旋体病E.日本血吸虫病答案:C 解析:以动物为
3、主的(动物源性)人畜共患病,病原体的储存宿主主要是动物,通常在动物之间传播,偶尔感染人类。人感染后往往成为病原体传播的生物学终端,失去继续传播的机会,如棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎等。除此之外,还有以人为主(人源性)的人畜共患病,如戊型肝炎;人畜并重的(互源性)人畜共患病,如结核病、炭疽、日本血吸虫病、钩端螺旋体病等;真性人畜共患病,如猪带绦虫病及猪囊尾蚴病,牛带绦虫病及牛囊尾蚴病。6.猪场带猪消毒最常用的消毒药是()。A.0.1%高锰酸钾溶液B.0.1%氢氧化钠溶液C.0.3%食盐溶液D.0.3%过氧乙酸溶液E.0.3%福尔马林溶液答案:D 解析:可用于带畜禽消毒的消毒药有0.1%苯扎溴铵溶液、0.3%过氧乙酸溶液、0.1%次氯酸钠溶液。7.对患结核病的奶牛应作()。A.高温处理B.化制处理C.销毁处理D.生物热处理E.化学消毒处理答案:C 解析:销毁处理的适用对象:确认为口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、绵羊梅迪/维斯纳病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘,山羊关节炎脑炎、高致病性禽流感、鸡新城疫、炭疽、鼻疽、狂犬病、羊快疫、羊
4、肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、羊猝疽、马传染性贫血病、猪痢疾(病原为猪痢疾短螺旋体)、猪囊尾蚴、急性猪丹毒、钩端螺旋体病(已黄染肉尸)、布鲁氏菌病、结核病、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热的染疫动物以及其他严重危害人畜健康的病害动物及其产品。病死、毒死或不明死因动物的尸体。经检验对人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品。从动物体割除下来的病变部分。人工接种病原生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品。国家规定的其他应该销毁的动物和动物产品。8.甲基汞进入机体后的靶器官是()。A.脑B.心脏C.肺脏D.脾脏E.肾脏答案:A 解析:污染物进入机体后,对机体的器官并不产生同样的毒性作用,而只是对部分器官产生直接毒性作用。当某种有害物质首先在部分器官中达到毒性作用的临界浓度,这种器官就称为该有害物质的靶器官。如脑是甲基汞和汞的靶器官,甲状腺是碘化物和钻的靶器官,神经系统是有机磷农药的靶器官,DDT的靶器官是中枢神经系统和肝脏。9.不具有雌激素活性的环境污染物是()。A.氯丹B.滴滴涕C.毒杀酚D.狄氏剂E.亚硝酸盐答案:E 解析:许多人工合成的化学物质具有激素活性,广泛存在于环境中。这些物质
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