国际经典鸡尾酒-----杭州酷德国际调酒师培训学校.doc

国际经典鸡尾酒国际经典鸡尾酒从焚烧般的红艳到大海相同的湛蓝,从令人销魂的甜美到近似虚无的辛辣，可谓千姿 百态，饶有风趣，这就是鸡尾酒…………红粉佳人红粉佳人(Rink(Rink Lady)Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇 匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可玛格丽特（玛格丽特（MargritaMargrita））以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、 3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按按次摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中炸弹（炸弹（TequilaTequila BombBomb））先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然 后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中青草蜢青草蜢(Grss(Grss Hopper)Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯 中、饰绿樱桃1个即可B-52B-52轰炸机：轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按按次分为三层、完结后点上 一朵火苗即成、 （放如今盛行的伏特加、再加金朗姆酒焚烧后一口饮尽、影响浓郁）金菲士（金菲士（GinGin FizzFizz））金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、 调法：苏打水外、将其他酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、拌和投入柠 檬片。

金汤力（金汤力（GinGin TonicTonic））酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按按次倒入直杯中黄金凯迪拉克（黄金凯迪拉克（GoldenGolden KidletKidlet））3/4盎司加利安诺甜美酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶 油、将一切资料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃血腥玛丽血腥玛丽(Bloody(Bloody Mary)Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少量加冰搅 匀放柠檬片天使之吻（天使之吻（AngelAngel kisskiss））0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油资料分层滴入甜美酒杯、饰樱 桃、剑叉、 （当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合）威士忌酸（威士忌酸（WhiskyWhisky SourSour））威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀 后倒入杯中自在古巴自在古巴(Cuba(Cuba Libre)Libre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调法： 将老朗姆酒、柠檬片参加杯中，加碎冰拌和、注入可乐、饰柠檬片。

黄金梦（黄金梦（GoldenGolden DieamDieam））1盎司加利安诺甜美酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司 鲜奶油、将一切资料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中汤姆可林（汤姆可林（TomTom CollinsCollins））0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块过量、汽水过量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水（饰柠檬片、红樱桃剑叉）异形触摸（异形触摸（UFOUFO））1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、 白兰地别离分三层倒入甜美酒杯中、最后点上一多火苗即可新加坡司令（新加坡司令（SingaporeSingapore SlingSling））金酒0.5盎司、樱桃白兰地1盎司、酸橙汁1盎司、冰镇苏 打水、杯具14盎司大杯、调法：除苏打水及过片外、将其他资料用碎冰摇匀饰橙片及樱桃曼哈顿（曼哈顿（MahattanMahattan））2.5盎司威士忌、0.8盎司干红酒、客人恳求加冰就加冰彩虹彩虹1 1号（号（PossePosse CaféCafé No.1No.1））1/5盎司棕可可酒1/5盎司红石榴汁、1/5盎司绿薄荷酒、1/5 盎司樱桃波士白兰地、1/5盎司白兰地、按按次分层、最上面一层焚烧。

彩虹2号（Posse Café No.2）在彩虹1号的资料上多一倍环游国际（环游国际（AroundAround thethe worldworld））0.5盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、0.5盎 司龙舌兰、0.5盎司威士忌、0.5盎司白兰地、0.5盎司绿薄荷酒、0.5盎司糖水、3盎司凤梨 汁、冰块过量、将一切的资料放入雪克壶中摇匀后倒入果汁杯中。