酒店宾馆应急准备和响应控制程序.doc

和*宾馆质量与环境管理体系手册章节7511页码1/2应急准备和响应控制程序版本A/O修改时间1目的快速、有效处理紧急事件，从而控制事态发展2适用范围适用于对宾馆管辖区内各种紧急事件的处理3职责3.1保安部值班班长负责火警、匪警的紧急应急处理3. 2保安大堂值班员和工程班电梯管理员负责电梯困人的应急处理3.3 1程部值班员负责水管爆裂、煤气泄露、供屯供水设施故障的应急处理3. 4前厅部总值班室负责人负责协调各班处理紧急事件3. 5企划部负责对造成环境污染的紧急情况进行控制4程序4.1宾馆服务中常见的几种紧急情况a） 火警、匪警；b） 煤气泄露、水管爆裂、污水井堵溢；c） 电梯困人、狂风暴雨；d） 食物中毒；e） 其他恶性污染事件等4.2火警的应急处理4. 2.1保安部值班班长接到火警报告后，用对讲机呼叫责任区巡逻保安员赶赴现 场，同时呼叫保安主管，由其迅速组织义务消防员赶赴现场灭火，并决定是否呼 叫“119”在非常紧急情况下，可直接呼叫“119”4.2.2火灾较重时，应报告前厅部经理和宾馆领导，由领导亲自现场协调指挥 4.2.3处理完毕，保安主管填写《紧急情况处理报告》，查清原因，并向有关部 门报告，决定应采取的纠正和预防措施。

4.3匪警的应急处理4. 3.1保安部值班班长接到匪警报告后，用对讲机呼叫责任区巡逻保安员赶赴现 场，同时呼叫保安主管，并决定是否呼叫“ 110”在非常紧急情况下，可直接呼 叫 “110”4. 3.2具体依照《保安工作手册》规定执行4. 3.3处理完毕，保安主管填写《紧急情况处理报告》4.4电梯困人的应急处理4.4.1大堂保安接到电梯警铃后，立即呼叫工程班电梯管理员赶赴现场处理，并 通知维修班班长，由其在现场协调指挥4. 4.2具体执行《机电设备运行维修工作手册》的规定4. 4.3处理完毕，维修班长填写《电梯困人处理情况登记表》，报告工程部经理， 由其组织分析原因，迅速采取预防措施4. 5水管爆裂或煤气泄露的应急处理4. 5.1工程部值班员接到水管爆裂的报告后，迅速通知当班水工，赶赴现场抢修, 并由维修组将维修情况记录在《派工单》上4. 5. 2工程部值班员接到或发现煤气泄露时，应立即通知相关人员处理，并根据 实际情况与煤气公司联系抢修，宜至处理好，并填写《煤气泄露处理情况登记表》, 报告工程部经理，由其组织分析原因，采取预防措施和宾馆质量与坏境管理体系手册章节7511页码2/2应急准备和响应控制程序版本A/0修改时间4.6对暴雨、大风情况，各部门应做好应急准备工作，具体执行《前厅部工作手 册》的相关规定。

4・7为杜绝食物中毒事件的发牛，餐饮部应严格执行有关规定，对食品生产的全 过程进行控制，对食品的采购、贮存、加工、处理等各个环节制定严格的规定 一旦发生食物中毒事件，应迅速报告总值班员，由值班员联系医疗机构实施抢救4. 8对于发生的环境污染恶性事件，企划部负责迅速组织采取经济措施，防止事 态恶化4. 9事故预防、处理4. 9.1对于火警、匪警、煤气泄露、环境污染等严重危及安全与环境的事故预防， 必须在相应的部门管理制度中制定应急方案并规定进行预演练、培训的间隔时 间，确保万无一失4. 9. 2事故发生后的处理a） 责任部门负责人必须填写《紧急情况处理报告》，对事故原因、过程、影 响程度及应进一步采取的措施进行总结，提出建议，防止类似的情况再次发生;b） 事故发生后应对应急方案的执行情况进行分析，必要时应予以修订，执 行《文件控制程序》关于文件更改的规定；c） 《紧急情况处理报告》应报告管理者代表审核，总经理批准，交企划部备 案4.9.3 1程部对于所有安全防范设施，按计划进行维护，确保工作正常5相关文件《保安工作手册》《工程部工作手册》《前厅部工作手册》6质量记录《紧急情况处理报告》《派工单》。