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淮安市钦工中学 2008 届高三生物教材知识梳理 编制：朱启祥120122012 年全国高考模拟参考部分年全国高考模拟参考部分2008200820082008 江苏高考生物知识点梳理江苏高考生物知识点梳理江苏高考生物知识点梳理江苏高考生物知识点梳理必修必修必修必修 1 1 1 1 1、、（（B）蛋白质的结构与功能）蛋白质的结构与功能 蛋白质的组成元素：主要由 C、H、O、N 元素构成，有些含有 S 结构特点结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原 子上 （不同的氨基酸区别：R 基不同） 有关计算有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数 n – 链数 m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18 蛋白质多样性原因多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链肽链数目、 空间结构不同 蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性 功能功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即酶 3、运输 作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素 5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体） 小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者。

2、、 （（A）核酸的结构和功能）核酸的结构和功能 核酸的组成元素： C、H、O、N、P 基本单位：核苷酸核苷酸 ，结构：一分子磷酸、 一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖） 、一分子含氮碱基（有 5 种）A、T、C、G、U 构成 DNA 的核苷酸：（4 种） 构成 RNA 的核苷酸：（4 种） 功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合 成中具极其重要的作用 核酸：只由 C、H、O、N、P 组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）主要存在细胞质中3、、 （（B）糖类的种类与作用）糖类的种类与作用 a、糖类是细胞里的主要的能源物质主要的能源物质 b、糖类的组成元素： C、H、O c、 种类: ①单糖：葡萄糖（重要能源） 、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖 淮安市钦工中学 2008 届高三生物教材知识梳理 编制：朱启祥2②二糖：蔗糖（植物） 、麦芽糖（发芽的谷物） ； 乳糖（动物） ③多糖：淀粉、纤维素（植物） ； 糖原（动物） e、淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。

多糖的基本单 位是葡萄糖 4、、 （（A）脂质的种类与作用）脂质的种类与作用 脂质的组成元素：由 C、H、O 构成，有些含有 N、P 分类： ①脂肪：储能、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官 ②磷脂：构成膜膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 ③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生 素 D ；胆固醇胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性 激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素 D 能有效地促进人 和动物肠道对钙和磷的吸收 5、、 （（A）水和无机盐的作用）水和无机盐的作用 A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用 结合水：与细胞内其它物质结合 生理功能：是细胞结构的重要组成成分 自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动 （幼嫩植物、代谢旺盛细 胞含量高;新陈代谢越旺盛，自由水的含量越多） B、无机盐的存在形式与作用：无机盐是以离子形式离子形式存在的 无机盐的作用：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分如：Fe2+是血红蛋白的主要成分； Mg2+是叶绿素的必要成分 b、维持细胞和生物体的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱度 6、、 （（A）细胞学说的建立过程：）细胞学说的建立过程： 细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出 内容内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞 产物构成2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞 共同组成的整体的生命起作用 3、新细胞可以从老细胞中产生 7、、 （（B）原核细胞和真核细胞最主要的区别）原核细胞和真核细胞最主要的区别 原核细胞没有由核膜包被的细胞核没有由核膜包被的细胞核.但是有拟核只有一种细胞器--核糖体核糖体，遗传物 质呈大型环状 DNA 分子，细胞壁其的成分是肽聚糖 常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及高等动、植物 常考的原核生物常考的原核生物：念珠藻，蓝藻，乳酸菌，醋酸杆菌，结核杆菌 注：病毒即不是真核也不是原核生物，草履虫、变形虫是真核生物 8、、 （（B）细胞膜系统的结构和功能）细胞膜系统的结构和功能 1、、 生物膜的流动镶嵌模型 （1）磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性 （2）蛋白质分子有的镶在 磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双淮安市钦工中学 2008 届高三生物教材知识梳理 编制：朱启祥3分子层（3）大多数蛋白质分子是可以运动的 2、细胞膜的成分和功能 磷脂 ：磷脂双分子层（膜基本支架） ； 细胞膜组成 蛋白质 ：与细胞膜的功能有关糖类：与蛋白质分子共同构成糖蛋白（与细胞识别有关） 哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核 细胞膜的功能： （1）将细胞与外界环境分开（2） 、控制物质进出细胞（3） 、进行细胞间的物质交 流 3、细胞膜的结构结构特点：具有流动性 细胞膜的功能功能特点：具有选择透过性 9、、 （（B）几种细胞器的结构和功能）几种细胞器的结构和功能1、线粒体：具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上 有与有氧 呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体 95%的能量来自线粒体， 又叫“动力工厂”。

含少量的 DNA、RNA有氧呼吸的主要场所，为生命活动供能有氧呼吸的主要场所，为生命活动供能 2、叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中双层膜结构基粒上有色素，基质和基粒 中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所是光合作用的场所含少量的 DNA、RNA 3、内质网：由膜连接成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成 的 “车间”，，同时还是蛋白质的运输通道 4、核糖体：无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质（发生脱水缩合反应，有水生成） 蛋白质的“装配机器” 5、 高尔基体：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装 动物细胞中与分泌物的形成有关动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关 6、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒及周围物质构成，存在于动物和低等动物和低等 植物植物中，与动物细胞有丝分裂有关与动物细胞有丝分裂有关 10、、 （（B）细胞核的结构和功能）细胞核的结构和功能 a.细胞核的功能：细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞代谢和遗传代谢和遗传的控制中心 b、细胞核的结构： ①染色体染色体：主要成分是 DNA 和蛋白质。

容易被碱性染料染成深色染色体和染色 质是同样物质同样物质在细胞不同时期的两种存在状态 ②核膜核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开 ③核仁核仁：与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关 ④核孔核孔：实现核质之间频繁的物质交换（小分子物质，如 mRNA）和信息交流 11、、 （（B）生物膜系统）生物膜系统 在细胞中细胞中，细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统 这些生物膜的组成成分和结构很相似相似，在结构和功能上紧密联系 功能功能：①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境 进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用②许多重要的化学 反应都在生物膜上进行③细胞膜内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同 时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行 12、、 （（B）物质进出细胞的方式）物质进出细胞的方式淮安市钦工中学 2008 届高三生物教材知识梳理 编制：朱启祥4ADP+Pi+能量 酶 ATPATP 酶 ADP+Pi+能量这个过程储存的能量来自：动物中为呼吸作用转 这个过程释放能量，用于一切生命活动。

移的能量，植物中来自光合作用和呼吸作用 小分子物质小分子物质比较项目运输方向是否要载体是否消耗能量代表例子自由扩散高浓度→低浓度不需要不消耗O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等协助扩散高浓度→低浓度需要不消耗葡萄糖进入红细胞等葡萄糖进入红细胞等主动运输低浓度→高浓度需要消耗氨基酸、各种离子等大分子和颗粒物质大分子和颗粒物质 进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用胞吞和胞吐说明细胞膜具有流动性胞吞和胞吐说明细胞膜具有流动性 13、、 （（B）酶在代谢中的作用）酶在代谢中的作用 酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少 量是 RNA 酶的特性：1、酶具有高效性 2、酶具有专一性 3、酶的作用条件比较温和 酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高 影响酶活性的因素影响酶活性的因素 过酸、过碱或温度过高过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活， 低温低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以 恢复 14、、 （（A））ATP 在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用 ATP 元素组成：元素组成：C 、H、O、N、P 结构特点结构特点：ATP 中文名称叫三磷酸腺苷，新陈代谢所需能量的直接能源直接能源 ，结构简 式 A——P~P~P， ATP 在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。

ATP 和和 ADP 相互转化的过程和意义相互转化的过程和意义：注：在注：在 ATP 和和 ADP 转化过程中物质是可逆，能量是不可逆的转化过程中物质是可逆，能量是不可逆的 意义：能量通过 ATP 分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP 是细胞里的能量流通的能 量“通货” 15、、 （（C）光合作用以及对它的认识过程）光合作用以及对它的认识过程 认识过程：认识过程： 1、1771 年，英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气实验； 2、1864 年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉的实验； 3、1880 年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体 放出氧的实验； 4、20 世纪 30 年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释光合作用释 放的氧气全部来自水放的氧气全部来自水的实验 5、20 世纪 40 年代，卡尔文用小球藻做实验，并用同位素示踪法探明了二氧化碳淮安市钦工中学 2008 届高三生物教材知识梳理 编制：朱启祥5中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环 ★★光合作用的过程光合作用的过程 1 方程式： 光能CO2 + H20 ——→ （CH2O） + O2叶绿体 注意注意：光合作用释放的氧气全部来自水，光合作用的产物不仅是糖类。