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四大切花栽培四大切花栽培《《花卉栽培花卉栽培》》精品课程课题组制作精品课程课题组制作 四大切花是指月四大切花是指月季、香石竹、菊季、香石竹、菊花、唐菖蒲这花、唐菖蒲这四种切花的产量四种切花的产量和销量在世界上和销量在世界上占据了很大的比占据了很大的比例，因此称为世例，因此称为世界四大切花界四大切花一、切花月季的栽培一、切花月季的栽培 月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是市场销量最大的鲜切花之一现代月季花市场销量最大的鲜切花之一现代月季花色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深受人们喜爱受人们喜爱 常见月季品种红色系粉色系粉色系黄色系白色系白色系其他系红成功萨蒙莎莎莎卡罗拉唐红尼地金徽章金皇后黄金时代白成功坦尼克野营品种品种 目前，常见的现代月季目前，常见的现代月季 红色系红色系 莎莎、红成功、萨蒙莎等莎莎、红成功、萨蒙莎等 粉色系粉色系 卡罗拉、唐红、尼地等卡罗拉、唐红、尼地等 黄色系黄色系 金徽章、金皇后、黄金时代等金徽章、金皇后、黄金时代等 白色系白色系 白成功、坦尼克等白成功、坦尼克等 其它品系其它品系 野营野营 （如图（如图1 1）） 由于市场需要红色月季居多，通常栽由于市场需要红色月季居多，通常栽培时红色与黄色及其它色系的品种的数量培时红色与黄色及其它色系的品种的数量比比3 3：：1 1：：1 1。

来新尼地大丰收唐红白玫瑰莫尼卡金皇后图图一一 1 1、月季对环境条件的要求、月季对环境条件的要求 月季喜向阳、背风、空气流通的月季喜向阳、背风、空气流通的环境，每天需要接受环境，每天需要接受5-85-8小时以上的阳小时以上的阳光直射才能生长良好最适温度白天光直射才能生长良好最适温度白天为为18-25℃18-25℃，夜间为，夜间为15.5-16.5℃15.5-16.5℃，虽，虽能在能在35℃35℃以上的高温生存，但易发病以上的高温生存，但易发病害 最适宜生长最适宜生长的相对湿度为的相对湿度为75-8075-80％，如果％，如果相对湿度过大，相对湿度过大，则容易生黑斑病则容易生黑斑病和白霉病土壤和白霉病土壤要求排水良好、要求排水良好、在气，具有团粒在气，具有团粒结构的壤土，结构的壤土，PHPH值值6-76-7 睡美人2 2、月季繁殖、月季繁殖 切花月季一般采用扦插和嫁接繁切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖法莎莎萨莎①①扦插繁殖扦插繁殖 嫩枝扦插于嫩枝扦插于6-76-7月剪取花后半成熟月剪取花后半成熟枝条，每枝条，每3 3芽为一段；花枝扦插于芽为一段；花枝扦插于9-109-10月剪成熟枝条，每月剪成熟枝条，每3-43-4芽为一段。

保留芽为一段保留插条顶部插条顶部2 2片小叶，基部用片小叶，基部用400mg/LIBA400mg/LIBA速蘸 扦插深度扦插深度2cm2cm，扦插后扣塑料小，扦插后扣塑料小拱棚保湿，温室用草帘或遮阳网遮拱棚保湿，温室用草帘或遮阳网遮荫保持床温荫保持床温20℃20℃左右，气温左右，气温15℃15℃左右插后左右插后2525天左右视生根情况逐天左右视生根情况逐步去掉遮荫，并适度增加通风，插步去掉遮荫，并适度增加通风，插后约后约3535天即可除掉小拱棚天即可除掉小拱棚 ②②嫁接繁殖嫁接繁殖 砧木多用野生蔷薇的扦插苗或砧木多用野生蔷薇的扦插苗或实生苗芽接在实生苗芽接在7-87-8月进行，嫁接前月进行，嫁接前1 1天，采取花后的充实枝条，长约天，采取花后的充实枝条，长约30cm30cm，留叶柄剪去叶片，剪掉皮刺，，留叶柄剪去叶片，剪掉皮刺，浸泡于水中备用浸泡于水中备用 一般采用一般采用“ТТ”字字形芽接法，芽接部位应形芽接法，芽接部位应当朝同一方向，以便进当朝同一方向，以便进行检查枝接在行检查枝接在2-32-3月进月进行，主要采用切接，一行，主要采用切接，一般砧木粗般砧木粗9-13mm9-13mm，接穗，接穗3-8mm3-8mm时，便可嫁接。

时，便可嫁接德克萨斯 3 3、月季切花栽培技术、月季切花栽培技术 ①①土壤土壤 要求透气性强、排水性能好，能保持水要求透气性强、排水性能好，能保持水分和养分，无病虫害的土壤可以用较好的分和养分，无病虫害的土壤可以用较好的壤土加泥炭和沙以壤土加泥炭和沙以2:1:12:1:1的体积比进行配制，的体积比进行配制，用石膏或石灰调整用石膏或石灰调整PHPH值至值至6-6.56-6.5配制好土壤，配制好土壤，并进行消毒、杀菌并进行消毒、杀菌  ②②栽植栽植 新栽的植株要修剪，留新栽的植株要修剪，留1515厘米高，厘米高，尤其是折断的、伤残的根与枝要剪掉，尤其是折断的、伤残的根与枝要剪掉，顶芽一定要饱满栽植深度决定于表面顶芽一定要饱满栽植深度决定于表面用不用覆盖，如将芽接的接口部分离土用不用覆盖，如将芽接的接口部分离土面面5 5厘米，土面盖厘米，土面盖8 8厘米厚的覆盖材料厘米厚的覆盖材料（如腐叶、木屑之类的有机物）（如腐叶、木屑之类的有机物） 以后这以后这8 8厘米逐渐沉降为厘米逐渐沉降为5 5厘米，厘米，恰好在按口下面。

如不加覆盖物，则恰好在按口下面如不加覆盖物，则可栽培深一点可栽培深一点 切花月季行株距常用切花月季行株距常用3030×3030厘米刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾几次，保持地上部枝叶的湿润状态几次，保持地上部枝叶的湿润状态  ③③追肥追肥 月季在生长过程中需要比较均月季在生长过程中需要比较均衡的肥料，既不能生长过缓，也不衡的肥料，既不能生长过缓，也不能形成徒长，通常是把月季所需的能形成徒长，通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成综合肥料大量元素或微量元素配成综合肥料施用 ④④修剪与摘心修剪与摘心 修剪的方式，一种是逐渐更替的修修剪的方式，一种是逐渐更替的修剪法，即春季第一次采切后，全株留高剪法，即春季第一次采切后，全株留高6060厘米左右，一部分使它再开一次花，厘米左右，一部分使它再开一次花，一部分短剪，等短剪的新枝开花后，原一部分短剪，等短剪的新枝开花后，原来开花的一部分再剪短，轮流开花，终来开花的一部分再剪短，轮流开花，终年开花不绝年开花不绝 另一种是一次性统剪法，即另一种是一次性统剪法，即5 5月份月份采切第一批后，全部短剪成一样高的灌采切第一批后，全部短剪成一样高的灌木状。

如果是第一年新栽的幼株，留长木状如果是第一年新栽的幼株，留长4545厘米，第二年以后的留厘米，第二年以后的留6060厘米但这厘米但这种剪法有种剪法有5-65-6周基本停产，之后切花可周基本停产，之后切花可以连续不断，直到翌年以连续不断，直到翌年5 5月再平茬月再平茬 月季的摘心是在新梢生长到月季的摘心是在新梢生长到月季的摘心是在新梢生长到月季的摘心是在新梢生长到15-2015-2015-2015-20厘米时，将顶部去掉厘米时，将顶部去掉厘米时，将顶部去掉厘米时，将顶部去掉3 3 3 3厘米左厘米左厘米左厘米左右，从而促进侧芽生长成为侧枝，右，从而促进侧芽生长成为侧枝，右，从而促进侧芽生长成为侧枝，右，从而促进侧芽生长成为侧枝，到一定长度仍要摘心到一定长度仍要摘心到一定长度仍要摘心到一定长度仍要摘心1-21-21-21-2次，直到全次，直到全次，直到全次，直到全株的主枝、侧枝的数量足以产生大株的主枝、侧枝的数量足以产生大株的主枝、侧枝的数量足以产生大株的主枝、侧枝的数量足以产生大量的花朵为止量的花朵为止量的花朵为止量的花朵为止 摘心在初期是摘心在初期是摘心在初期是摘心在初期是为了调整株形，但为了调整株形，但为了调整株形，但为了调整株形，但在开花以后，则是在开花以后，则是在开花以后，则是在开花以后，则是为了控制花期。

当为了控制花期当为了控制花期当为了控制花期当花芽直径达花芽直径达花芽直径达花芽直径达10-1310-1310-1310-13毫毫毫毫米时，摘掉枝顶达米时，摘掉枝顶达米时，摘掉枝顶达米时，摘掉枝顶达到第二片叶的地方，到第二片叶的地方，到第二片叶的地方，到第二片叶的地方，可促进花期可促进花期可促进花期可促进花期7 7 7 7天左右拉巴达尼地 4 4、月季采切与保鲜、月季采切与保鲜 月季应在温度低、湿度大时采切月季应在温度低、湿度大时采切一般是在开花前一般是在开花前1-21-2天采切剪切的天采切剪切的枝条要有枝条要有5 5个节间距或更长一些的长个节间距或更长一些的长度切下1 1小时后，插入水中吸水，小时后，插入水中吸水，然后按长度分级，然后按长度分级，1010枝一束捆好，用枝一束捆好，用玻璃纸包装玻璃纸包装 月季切花保鲜期短，不耐长途月季切花保鲜期短，不耐长途运输采切后月季如果不上市销售，运输采切后月季如果不上市销售，应立即入低温库储藏，储藏的温度应立即入低温库储藏，储藏的温度1-1-2℃2℃，最好是插入水中进行温储温，最好是插入水中进行温储。

温储的水质很重要，储的水质很重要，PHPH值低对月季切花值低对月季切花有利盛花容器中的保鲜剂是由硫代有利盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液硫酸银和硫酸铝组成的混合液二、切花香石竹栽培二、切花香石竹栽培 香石竹为石竹科石竹属多年生香石竹为石竹科石竹属多年生宿根草木，是原产于欧洲南部地中海宿根草木，是原产于欧洲南部地中海沿岸的著名花卉，现各国也普遍栽培沿岸的著名花卉，现各国也普遍栽培品种较多，花色有黄、红两大系列，品种较多，花色有黄、红两大系列，还有单瓣、重瓣之分还有单瓣、重瓣之分 香石竹为伟大母爱的象征，按照欧香石竹为伟大母爱的象征，按照欧美的习惯，母亲节这天，要把红色的香石美的习惯，母亲节这天，要把红色的香石竹献给健康的母亲在，把白色的献给已故竹献给健康的母亲在，把白色的献给已故的母亲的母亲  1 1、香石竹习性、香石竹习性 香石竹原产欧洲南部、地中海北岸香石竹原产欧洲南部、地中海北岸的法国到希腊一带喜凉爽，不耐炎热的法国到希腊一带喜凉爽，不耐炎热理想的栽培环境是夏季凉爽、湿度低，理想的栽培环境是夏季凉爽、湿度低，冬季温暖的地区。

冬季温暖的地区 生长适温生长适温1414～～21℃21℃，白天温度，白天温度20℃20℃左右，晚间温度左右，晚间温度15℃15℃左右在14℃14℃以下，以下，温度越低，生长越慢，甚至不开花对温度越低，生长越慢，甚至不开花对白天白天25℃25℃以上的高温适应性差，温度过以上的高温适应性差，温度过高时，则生长快，茎秆细弱，花小日高时，则生长快，茎秆细弱，花小日温差要控制在温差要控制在12℃12℃以内，否则容易造成以内，否则容易造成花萼开裂花萼开裂 香石竹适宜香石竹适宜在空气相对干燥、在空气相对干燥、通风的环境中生通风的环境中生长因此，多雨长因此，多雨高温季节要减少高温季节要减少灌溉次数和降低灌溉次数和降低室温 2 2、、香石竹繁殖香石竹繁殖 一般以组织培养方法获得脱毒苗，一般以组织培养方法获得脱毒苗，然后用扦插法繁殖插穗选取母株下然后用扦插法繁殖插穗选取母株下部侧枝，于节处掰下，并除去基部叶部侧枝，于节处掰下，并除去基部叶片扦插适期为片扦插适期为1212月至翌年月至翌年2 2月，也月，也可于秋季扦插扦插深度可于秋季扦插扦插深度1.0cm1.0cm，，株株距距1.2cm1.2cm。

插后压紧浇足水分插后压紧浇足水分 3 3、香石竹栽培、香石竹栽培 a a、选择种苗、选择种苗 康乃馨有扦插苗和组培苗两种，以康乃馨有扦插苗和组培苗两种，以脱毒的组培苗为佳种苗的质量要求：脱毒的组培苗为佳种苗的质量要求：4 4叶叶1 1心，茎叶完整，茎粗节密，叶片厚心，茎叶完整，茎粗节密，叶片厚实浓绿、密被腊质，具发达完整根系，实浓绿、密被腊质，具发达完整根系，无病虫，不带病毒无病虫，不带病毒 b b、定植、定植 栽植前栽植前1 1个月亩施个月亩施20002000－－25002500公斤腐公斤腐熟畜禽肥和熟畜禽肥和100100公斤磷肥，深翻；定植前公斤磷肥，深翻；定植前3 3天，再翻地作畦，畦宽天，再翻地作畦，畦宽1-1.21-1.2米、高米、高25~30cm25~30cm，，沟宽沟宽50cm50cm左右C C、人工除草，不宜使用除草剂植、人工除草，不宜使用除草剂植前亩用过磷酸钙前亩用过磷酸钙5-7kg5-7kg，加，加2-32-3倍的细倍的细土，加水混成泥浆状，沾根后再栽植土，加水混成泥浆状，沾根后再栽植定植以浅栽不倒为准，浇足定根水。

定植以浅栽不倒为准，浇足定根水  种植密度为每平方米种植密度为每平方米2525－－3030株，种植株，种植后后1-21-2天用尼龙绳编织的网络架设支撑网，天用尼龙绳编织的网络架设支撑网，共安共安3-43-4层网，以后随植株长高，顺序拉上层网，以后随植株长高，顺序拉上各层，并经常把茎秆拢到网格中通常第各层，并经常把茎秆拢到网格中通常第一层网离畦面约一层网离畦面约15cm15cm，其它各层网之间相，其它各层网之间相距约距约20cm20cm定植时间定植时间10-1110-11月注意冬季加月注意冬季加盖盖2-32-3道塑料膜或其他加温措施道塑料膜或其他加温措施 4 4、管理、管理 基肥占总肥量的基肥占总肥量的1/31/3，追肥则要薄，追肥则要薄肥勤施，以氮磷钾三元复合肥为主定肥勤施，以氮磷钾三元复合肥为主定植初期每周施肥植初期每周施肥1 1次，生长旺期每周次，生长旺期每周2 2次定植后定植后25-3025-30天，植株基部天，植株基部2-32-3个侧芽生个侧芽生长出明显的叶片时进行一次摘心，摘心长出明显的叶片时进行一次摘心，摘心后叶片不得少于后叶片不得少于4 4对。

对1 1个月后，对第一次摘心后长出的全部个月后，对第一次摘心后长出的全部侧枝进行摘心，留下侧枝进行摘心，留下3~43~4对叶对第一对叶对第一次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心摘心于晴天进行生长过程中叶腋间不摘心于晴天进行生长过程中叶腋间不断生出侧芽，必须及时除去如果是大断生出侧芽，必须及时除去如果是大花品种则只留中间花品种则只留中间1 1个花蕾病虫防治个花蕾病虫防治按常规进行按常规进行 三、唐菖蒲的栽培三、唐菖蒲的栽培 唐菖蒲为鸢尾科唐唐菖蒲为鸢尾科唐菖蒲属多年生草本，菖蒲属多年生草本，为世界著名切花之为世界著名切花之一，其品种繁多，一，其品种繁多，花色艳丽，花期长，花色艳丽，花期长，花姿极富装饰性花姿极富装饰性主要用于瓶插或制主要用于瓶插或制作花束、花蓝作花束、花蓝  1 1、唐菖蒲习性、唐菖蒲习性 唐菖蒲喜温暖，并具一定耐寒性，唐菖蒲喜温暖，并具一定耐寒性，不耐高温，尤忌闷热，以冬季温暖、夏不耐高温，尤忌闷热，以冬季温暖、夏季凉爽的气候最为适宜生长临界低温季凉爽的气候最为适宜生长临界低温为为3℃3℃，，4 4～～5℃5℃时，球茎即可萌动生长；时，球茎即可萌动生长；生长适温，白天为生长适温，白天为2020～～25℃25℃，夜间为，夜间为1010～～15℃15℃。

一年中只要有一年中只要有4 4～～5 5个月时间适个月时间适宜生长的地区，均可栽培宜生长的地区，均可栽培 唐菖蒲性喜深厚肥沃且排水良好唐菖蒲性喜深厚肥沃且排水良好的沙质壤土，不宜在粘重土壤或低洼积的沙质壤土，不宜在粘重土壤或低洼积水处生长，土壤水处生长，土壤phph值以５值以５.6.6～～6.56.5为佳，为佳，要求阳光充足唐菖蒲属长日照花要求阳光充足唐菖蒲属长日照花 卉，卉，在长日照下有利于花芽分化，而短日照在长日照下有利于花芽分化，而短日照下则促进开花如图下则促进开花如图2 2））图二图二2 2、唐菖蒲繁殖、唐菖蒲繁殖 唐菖蒲的繁殖以分球为主，将唐菖蒲的繁殖以分球为主，将母球上自然分生的新球和子球取下母球上自然分生的新球和子球取下来，另行种植通常新球第来，另行种植通常新球第2 2年可年可 正常开花；子球需培养正常开花；子球需培养1 1～～2 2年才能年才能达到所需标准，作培养切花用达到所需标准，作培养切花用  3 3、唐菖蒲的切花栽培、唐菖蒲的切花栽培 通常用畦栽或沟栽沟栽时大球的通常用畦栽或沟栽。

沟栽时大球的沟距沟距4040厘米～厘米～6060厘米，株距厘米，株距1010厘米～厘米～1515厘米；畦栽时，大球行距厘米；畦栽时，大球行距2020厘米～厘米～3030厘厘米，株距米，株距1010厘米～厘米～1515厘米栽培前，每厘米栽培前，每0.10.1公顷地施入腐熟堆肥公顷地施入腐熟堆肥15001500千克～千克～22502250千克、饼肥千克、饼肥300300千克、过磷酸钙千克、过磷酸钙120120千克、草木灰千克、草木灰120120千克作为基肥千克作为基肥  种球在使用前最好进行消毒，可除去种球在使用前最好进行消毒，可除去皮膜浸入清水中，皮膜浸入清水中，5 5分钟后再浸入分钟后再浸入10001000倍倍的升汞稀释液或的升汞稀释液或8080倍的福尔马林液内，浸倍的福尔马林液内，浸3030分钟 在有保温设施的条件下进行栽培时，在有保温设施的条件下进行栽培时，应注意保持空气清新、干燥通风，尤其在应注意保持空气清新、干燥通风，尤其在花芽分化及花序生长时更为重要花芽分化及花序生长时更为重要  苗期温度应保持苗期温度应保持10℃10℃～～15℃15℃，以后，以后随植株生长应加温至随植株生长应加温至20℃20℃～～25℃25℃，夜间应，夜间应相应低些。

相应低些 必须保持阳光充足及每天必须保持阳光充足及每天1414小时的日小时的日照；不足时，应另人工照明，否则易出现照；不足时，应另人工照明，否则易出现盲花现象盲花现象  4 4、切花的采切与保鲜、切花的采切与保鲜 唐菖蒲的采切最合适时期为穗基部有唐菖蒲的采切最合适时期为穗基部有一两朵小花显露颜色、欲放未放时过早一两朵小花显露颜色、欲放未放时过早采切，植株自身糖分低，影响切花质量，采切，植株自身糖分低，影响切花质量，致使全株小花不能从下而上全部开放；过致使全株小花不能从下而上全部开放；过迟，花已开放，影响贮藏运输，也影响观迟，花已开放，影响贮藏运输，也影响观赏寿命一天中，以上午赏寿命一天中，以上午1010时前采切为宜时前采切为宜 为了养球，切后要保留为了养球，切后要保留2 2～～3 3片完好片完好叶片采切后的花枝按品种、颜色和等叶片采切后的花枝按品种、颜色和等级标准进行分级包装，级标准进行分级包装，10~1210~12枝一束，枝一束，再用纸箱或草包装包上市在运输前用再用纸箱或草包装包上市在运输前用4%4%的蔗糖溶液处理的蔗糖溶液处理2424小时，或用硝酸银小时，或用硝酸银溶液处理溶液处理1010分钟，以增加花枝自身的糖分钟，以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生分积累和控制乙烯的产生小结小结 本节主要介绍了月季、香石竹、唐菖蒲切本节主要介绍了月季、香石竹、唐菖蒲切花的栽培技术、切花采收保鲜技术。

花的栽培技术、切花采收保鲜技术。