烫伤事故现场处置方案.docx
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烫伤事故现场处置方案 1、事故特征 1.1 危险性分析 烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害在厨房中或服务中由热汤、热油、沸水或是大量的蒸汽等引起的热液烫伤伤害；在厨房中的瓦斯爆炸或其他场所火灾所引起的火焰烧伤伤害；在工作中接触到热锅等引起的接触烧伤伤害；在清洁工作中违规操作，强酸、强碱等所引起的腐蚀性化学制剂伤害等原因，均可能造成烫伤伤害事故，这种状况多发生在经营生产或者服务过程中 1.2 事故发生的区域、地点或装置 发生烫伤的区域、地点或装置有：厨房炉头、蒸汽柜前、餐厅服务、热水炉房、机修工作间等其他工作或经营场所 1.3 事故前可能出现的预兆 烫伤出现的预兆： (1)厨房地面湿滑； (2)对化学制剂熟悉不够； (3)作业人员疏忽防护措施，劳保品穿戴不规范 1.4 预防措施 (1)严禁无关人员进入高温现场，相关人员进入现场必须由专人负责； (2)工作人员必须劳保穿戴齐全规范，严格按照操作规程作业； (3)强化应急预案的学习与演练，学习一定的救护常识与技能； (4)确保必要的防护、救生器材与药品的储备，日常工作中强化对应急器材的保养与维护，保证随时可用、好用。
2、应急组织和使命 2.1 应急组织机构 本现场处置方案的应急自救组织机构设置如下： 成立现场应急小组，由酒店值班经理、安保部监控中心当值人员及现场部门负责人、当值工程人员所组成其中，值班经理为现场应急小组组长 2.2 工作使命 2.2.1 岗位员工使命 发现可能或已烫伤者，应马上高声呼叫求救； (1)马上采用措施，使烫伤者迅速脱离危险区域； (2)报告部门主管或拨打 总机“2800〞号； (3)接受并执行本应急小组的指令 2.2.2 部门主管使命 (1)接到员工报告后，应马上到现场进行确认； (2)组织本班组员工，按现场应急处置措施执行； (3)假设事故后果超出本部门控制能力，马上上报酒店值班经理及 总机； (4)接受并执行本应急小组组长的指令 2.2.3 应急小组组长使命 (1)接到报告后，马上组织本应急小组成员赶赴现场； (2)组织本应急小组成员，按现场应急处置措施执行； (3)接受和执行酒店应急指挥中心的指令。
3、 应急处理 3.1 事故应急处置程序 3.2 现场应急处置措施 医疗救护应急处置措施 一旦有客人或员工被烧烫伤，就要马上进行紧急处理，在救护人员没到之前，应做一些急救，具体的急救步骤如下： 1、烫伤的急求步骤 〔1〕冲：将被烫的部位用流动的自来水冲洗或是直接浸泡在水中，以便皮肤表面的温度可以迅速降下来 〔2〕脱：在被烫伤的部位充分浸湿后，再当心地将烫伤表面的衣物去除，必要时可以利用剪刀剪开，如果衣物已经和皮肤发生沾黏的现象，可以让衣特暂时保留，此外，还必须注意不可将伤部的水泡弄破 〔3〕泡：持续将烫伤的部位浸泡在冷水中，以减轻伤者的疼痛感但不能泡得太久，应及时去医院，以免延误了治疗的时机 〔4〕盖：用干净的布类将伤口覆盖起来，切记千万不可自行涂抹任何药品，以免引起伤口感染和影响医疗人员的推断与处理 〔5〕医：尽快送医院治疗如果伤势过重，最好要送到设有整形外科或烧烫伤病科的医院 2、烧伤的急救步骤 〔1〕如果顾客或员工身上着火，应该告知其用双手尽量掩盖脸部，并让其马上倒地翻滚让火熄灭，或者立即拿桌布等大型布料将伤者包住翻滚将火熄灭。
〔2〕等到火熄灭后，再以烫伤的急救步骤来处理 3、腐蚀性化学制剂伤害的急救步骤 〔1〕无论是哪种化学制剂，都应该以大量的清水加以冲洗，而且清洗的时间至少要维持30分钟，才可以冲淡化学制剂的浓度，尤其当眼睛已受到伤害时，更要立即睁开眼睛用大量清水来冲洗 〔2〕立即送医院治疗 3.3 报告事项 3.3.1 报警 及联系方式 报警 ：酒店总机“2800〞或酒店消防监控中心“2810〞； 联系方式：可通过酒店内线 、对讲机、值班 3.3.2 报告内容 (1)烫伤发生的时间和地点； (2)人员伤亡状况； 已采用的措施，报告人及部门联系 4、注意事项 (1)处理事故进行救人时，安全防护措施应检查、确认，必须安排两人以上进行作业，互相监护； (2)处理事故时，设专人监督，防止无关人员进入，防止再次发生灾害事故 (3)撤离时，所有岗位人员由所在岗位班组长指挥，通过安全通道撤离，所有人员遵守撤离秩序，防止混乱或踩踏。
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