蛐蛐北盆南用及南北蛐蛐盆特点.docx

唯美与质朴的演绎——比较南盆北罐特点【内容摘要】蟋蟀盆分南北两派北方以天津为代表，称罐；南方以苏州陆慕为最，称盆 蟋蟀盆有南北差异这不仅是南北气候差异的体现，更是南北文化差异的鲜明比照南盆以精 巧秀美见长，北罐以厚重质朴为主，各具风采尽展地域特色关键词：蟋蟀盆 南盆北罐 陆慕蟀蟋盆分南北两派北方以天津为代表，称罐；南方以苏州陆慕为最，称盆所谓“南 盆北罐”时间上，北罐是清代兴起的而“南盆”则始于宋，盛于明加上得天独厚的制 造条件和精良的工艺，“南盆北罐”的并列是值得商榷的一、比较历史上的南盆北罐蟋蟀盆有南北差异，这不仅是南北气候差异的体现，更是南北文化差异的反映南盆 以精巧秀美见长，用泥多为“苏泥”，泥质坚密度较低但质地细润，成品敲之有“噗噗”声 北罐以厚重质朴见长，年份晚于南盆，其盆制作一气呵成，用泥采自北方，泥质坚密度较高， 成品敲之有“当当”之音历史上的南盆名品有：连武之笔直节盆、宋贾秋壑之瑞毅盆、龙凤山水花卉人物进贡 盆、梅梢月盆、五判盆、五鱼盆、清玩盆、商山盆、松梦盆、余家西府甘蔗段式盆等北罐主要有万礼张及赵子玉，是旧时王公贵族“斗罐”的拿手武器谁家有几个赵子 玉、万礼张的物件是很有面子的事。

老罐还要配上原底才更显地道，有蛇皮底、白沙底等， 它对渗水性、保湿性起很大作用，所谓“慢喝水”关键在此其中水槽要用含芳园、蓝鱼宝 的，水牌最好的要用象牙制的，如用骨制或瓷制就显得档次低点也有少量北罐外形讲究， 如在罐的外面雕刻、针刺图案、彩泥镶嵌等，有些盆在外壁上还要镶嵌珠宝钻石等饰物二、陆慕蟋蟀盆的由来民间的说法是，当时苏州有个姓“朱”的官迷，进贡了一只苏州上方山的“黄麻头” 蟋蟀，竟然一举斗败宫中饲养的“梅花翅”宣德皇帝便下了一道密诏，要苏州进贡一千只 上好蟋蟀说起陆慕泥盆得天独厚的条件，是因为有烧制金砖的御窑和特有的澄泥传说若是真 的，那么我们可以想象，朱姓官迷在苏州西南的上方山得了上品的蟋蟀，一定得想方设法觅 得装养蟋蟀的器皿他当然也知道御窑金砖的大名于是有一天他坐着官轿出姑苏官衙来到 御窑，于是窑工按他的意思精工烧制……于是乎皇帝老儿爱屋及乌，想当然的，苏州陆慕的 蟋蟀盆由此也成了贡品所以南盆又称蟋蟀盆，当以陆慕为最，现在的盆壁和盆底厚度一般只有5毫米左右， 其特点是样式繁多、外形美观北盆的盆壁和盆底厚度至少达到一厘米，甚至有壁厚15毫 米的超级大盆，其样式相对南盆简单敦实；又因为北方把蟋蟀叫蛐蛐，所以北方把蟋蟀盆称 为蛐蛐罐。

三、南盆烧窑之讲究烧金砖之窑内肚一般为圆有人可能这样想：砖方砖大盆圆盆小，装坯填充时正好以 盆坯填砖坯之空隙，同一烧制同一出那想法便是错的器物的燃制，火侯是有讲究的大 小不同，火候自是不同，焉能同炉非但烧砖烧盆，凡事火候都重要故老子《道德经》有 言：“治大国若烹小鲜此话说的也就是这个理烧泥盆的窑都是比较小的，造作方便因此八十年代初恢复传统工艺时，陆慕泥盆走 在了御窑金砖之前也因此，泥盆窑在陆慕御窑村遍地开花，泥盆带给人们经济上的好处； 同时，造成的资源浪费也让人觉得可惜像宣德年间陆慕的各式泥盆陈列在故宫，直至清初陆墓李秀芳、杨洪兴等名手烧制的 “藉”字、“霜”字蟀蟋盆也已成珍贵文物；当代名家首推袁中华制作的泥盆，其观赏性和 艺术性已远远超越了实用而成为艺术珍品四、北罐追求实用性北罐与南盆在盆底与盆壁厚度上，之所以有这么大差别，主要是环境因素造成的在中 国华北和西北地区，初秋季节昼夜温差很大，而且入秋后随着时间的推移，降温速度远远快 过华东地区.如果蛐蛐罐的盆壁、盆底不够厚的话，蛐蛐肯定会受到外界气温影响而提前衰 老而华东地区（主要指江浙皖）立秋至寒露期间气温下降相对缓慢，此时房间内的温度和 湿度一般正好适宜蟋蟀成长.所以南盆的盆壁偏薄对于蟋蟀更为合适。

这从南北方的房屋建 筑厚度可以得到考证此外，北方虫友为了更好的防止蟋蟀受到外界环境的影响，还会在蛐蛐罐里在塘上一层 三合土底，以增加盆的渗水保湿性能.这层底还有一个作用，就是保护蟋蟀的爪花（蟋蟀的 脚趾，只有两只蟋蟀用来抓牢地面的身体部位）如果三合土里加入适当的中药，还会根据 所用药物不同，对蟋蟀起到安神、减缓衰老等特殊作用这便是资深玩家所掌握的技巧了不过，塘底的过程是非常麻烦的（塘底是将三合土放进盆内后用平头锤把三合土杂实的 过程）首先，北方传统的塘底原料虽然简单只是细泥、陈石灰、沙子三样，但是每一样都要 经过精挑细选.细泥中不能有任何杂质，而且本身必须有很高的粘性，这种土南方虽然很多， 但是北方就非常少见了.石灰倒是容易弄到，但是用来塘底的陈石灰按照古谱上的记载要求 的不仅是十年以上的，还要是石灰中最为细腻的精灰.沙子是三河土中要求最少的，只要是 经过筛选的大小适中的沙粒即可.不过即使凑齐了上述原料，还要至少准备白芨和儿茶两味 中药以及相关的工具才能开始塘底除了塘底以外还至少需要打磨盆口、盘盆（用干布打磨北盆表面让盆摸起来光滑，看起 来如同镀了一层保护膜一般.这样处理过的盆能够更好的减缓盆内水份蒸发速度.）、煮盆（将 盆放于容器内加入茶叶或者中药用水煮透.一方面中和新盆本身的弱碱性，另一方面让茶叶 或者中药被水煮成的微小颗粒渗透进盆壁和盆底中，增加盆壁盆地密度，减少盆内水份蒸发 和保持盆内温度.）三道工序.缺少一道工序都不行。

历史上的南盆名品有：连武之笔直节盆、宋贾秋壑之瑞毅盆、龙凤山水花卉人物进贡盆、梅梢月盆、五判盆、五鱼盆、清玩盆、 商山盆、松梦盆、余家西府甘蔗段式盆等泛泛而谈，蟋蟀盆有南北差异，这不仅是南北气候差异的体现，更是南北文化差异的 鲜明比照南盆以精巧秀美见长，北罐以厚重质朴为主，各具风采尽展地域特色参考文献：【1】《上海工艺美术》，2013年，总第117期，上海报刊发行局作者简介：张云林，男，1998年参加工作，工艺美术师，苏州大学2014级在职艺术硕士（传统装 饰方向）现任职于苏州工艺美术博物馆，主攻蟋蟀盆的设计，其作品多次荣获全国、省市 工艺美术精品博览会金、银、铜等奖项南方人怎样用北盆养蟋蟀南盆参考图北盆参考图转到正题上来，今天要和大家讨论的是南方人怎样用北盆养蟋蟀近些年随着网络的发 展，山东蟋蟀的风靡，北罐文化开始席卷华夏在南北交流的过程中，很多朋友，无论是养 户，还是玩罐子的玩家，都被北方罐子深深吸引但是在这里面有一些误会和分歧，导致北 罐并没有被普通的南方万家接受，按我现在的调查了解，在所有南方养蟋蟀的玩家里面，真 正系统的用北罐养虫的朋友估计只有5%很多朋友在试用过北罐养虫后，由于方法不恰当 经常导致很不愉快的经历，从而放弃。

又有很多朋友在请教了天津专业万家后使用北罐养虫 效果也不理想，从而摸不着方向今天我就以一个居住于南方的常年用北罐养虫的玩家来向 大家介绍，南方人怎样使用北罐，我下面要诉述的很多方法和理念，有可能与目前北罐在北 方的常用方法相违背，会导致很多北方玩家的鄙夷，但是每一样都是经验使然没有夸大，和 商业目的说到这里，要给大家介绍一下罐子的浆是怎么回事，罐子的浆有两种，一种是罐子本身 的泥浆，一种是煮茶老时候煮上去的茶浆，这两种浆对蟋蟀饲养和北罐使用中起到很大的作 用，先来介绍罐子本身的泥浆我在早些日子亲手处理了一个丫头做的新罐子，整个过程和感受可以分享给大家罐子 出窑的时候虽然泥质细腻但是带着窑火中的燥，罐子不润滋，包浆隐藏而不体现我取了一 个锅子在锅子底部垫了一个破的盆盖子，以避免煮盆时候罐底和锅底金属直接接触而过热损 坏，放20粒维生素c片剂开始烧煮起先的30分钟罐子没有变化然后煮到90分钟的时候， 罐子向外面排泄与维生素c酸碱结合后的污秽物质，煮罐子的白水开始越来越混浊北方的 泥土以碱性为主，罐子如果不经过这样处理的话有经验的玩家会发现罐子壁有时候会析出白 色可擦拭的粉末，这就是碱末，经过酸处理的罐子碱性消退，然后我把脏水倒掉，用清水再 煮了一个半小时，煮完以后直接出锅用毛巾盘摸，将近盘了半小时候罐子就满彩包浆了。

这 个包浆是由于高温烧煮和化学反应酸碱中和，把罐子泥质中的杂质去除，泥里面的细润浆液 突破重围到罐子表面显现出来的结果这就是罐子本身的泥浆！原汁原味西夏皇陵不知大家脑子里有没有印象，可以到百度上去查一查照片是古代工匠直接用 泥土夯出来的夯土堆，利用粘土蘸水，用钝器夯实，粘土中的水分会随着重物的夯击浮现到 土堆的表面，这钟泥浆在凝结以后的坚实程度保证西夏皇陵千年不倒，而且也没有植物能够 在这样坚实的泥土表面生长这一点和同样用泥烧制成的罐子有异曲同工之妙罐子在制作 过程中，罐壁内部的泥由于在做罐子的时候没有经过刮浆这道工序，所以在紧密程度上不及 罐子表面经过刮浆的表皮层再加上罐子进窑烧烤的时候，特别对于明火罐子来说，罐子表 皮的受热温度要超过罐子里子的受热，所以好的罐子便有了紧密的表皮壳而罐子里子里面 的泥由于受热温度和紧密度本来不及表面所以形成了比较粗和松散的状态这就是我们一直 在说得瓷皮康胎一个好的北罐，要做到瓷皮康胎才能在北方寒冷干燥的环境下养好虫，这 里面的原因是，罐子的康胎吸收的水分需要由外面的瓷皮保护包裹而不迅速的流失，外面的 瓷皮除了保护罐子的水分不迅速流失以外也要保护罐子，不能让外部的深秋寒气或者是夏天 的燥热影响到罐内的微环境，这就是北方人在北方挑选罐子的时候强调要有皮壳的原因。

上面两种都是罐子原味的泥浆，接下来说罐子后天认为的包浆，茶浆北罐煮茶老，最 开始的时候究竟是为了养蟋蟀好还是为了卖罐子时候遮蔽罐子瑕疵仿老起亮泽，已经无从考 证但是煮茶老的罐子的确有包裹罐子表面调控罐子吸气透气程度的作用我们现在用来煮 茶老的中药，无非就是，红茶，儿茶，石榴皮，考究点的再放些虫茶，这些东西其实都是油 性的，对罐子表面的呼吸孔有封堵作用的确可以用茶老这个方法来处理皮壳不够紧密的罐 子表面来行成后天人工皮壳前面和大家聊了聊罐子的天然包浆，和后天茶浆，为得是在接下来的文章中和大家分享 南方人用北罐的方法时更通俗易理解北罐在南北的不同使用方法的最大的原因就是南北气候的显著差异，北方干燥寒冷，南 方潮湿温暖，所以在南方直接延用北方使用北罐的方法是很不适合的，这里举一个例子北 方人在夏天洗罐子，用水冲刷后只要把罐子放通风处放半天，罐子就差不多可以养虫了但 是同样的事情在南方？惨了！！ ！就现在这天气大家可以直接用手边的北罐试试看，罐子里面 盛上水静置5分钟，然后把罐子里外洗干净，放在阴凉通风处，我给你放一周然后你取会 罐子盖上盖子在桌上放一周，你的罐子里面100%长白毛南方的天气潮湿所以要选择吸水 性透气性好的蟋蟀用具，否则盆就要发霉，北方天气干燥，在北方要选择保湿的方法来饲养 蟋蟀，在北方使用的蟋蟀养具不能太透气，因为北方寒冷干燥的气侯如果蟋蟀盆太透气的话 虫容易抽干或者受寒。

而且在气候上有一个南方有而北方没有的季节，就是南方长江中下游 地区普遍的黄梅雨季，因为这个季节在南方一周下8场雨，空气里充满水分，马路上，底楼 住户的地板，墙上甚至都能挂水珠如果在这样的情况下，南方玩家在罐子选择上出了差错， 那么整个虫季将泡汤下面为大家介绍一些在南方比较适合养虫的北方罐子一：干打垒，干打垒在北方不受追捧，原因是干打垒是半机制工艺，部分干打垒表面没 有刮浆，皮壳较薄，在北方的干燥气候下干大垒养虫比较抽湿，但是这个特性在南方反而是 好事，同时干打垒一般都是3年以上的旧罐子，窑火去除到位，是价廉物美的好养盆二：不是重茶老玻璃包浆。