食品展览会策划书(1).ppt

首届中国浙江（杭州）大学生 休闲食品展,休闲食品展,立项策划书,上海光大会展中心,目录,一．展会立项策划方案二.展会立项可行性分析三．展会营销方案,展会立项背景,,作为一个年销量在200亿-300亿的巨大市场，休闲食品却一直游离在人们的主流视线之外目前，休闲食品销售量正以每年15%左右的速度增长，在我国食品市场的地位日益重要随着食品市场的日益壮大，消费者对休闲食品数量的需求越来越大，对品质的要求也越来越高上海是一个以休闲为主题的城市，随着旅游行业的兴旺发展，带动休闲食品进入一个不断提升和创新的新阶段对上海来说，休闲食品展是一个全新的展会纵观全中国，休闲食品展以及相关的展会，都是一个新的开始，从2002年到2011年为止，只有13个相同主题及相关的展会，这说明有关食品类的展会还处于成长阶段，我们未来的发展是无可限量的5月份的上海正是如沐春风时候，平时外出踏青，在家玩电脑，看电视的时候，走亲访友的时候，这些休闲食品正好可以当零嘴此次的休闲食品展，目标明确，定位清晰，参展商所展示的展品范围广，物美价廉，正适应展会这次的主要目标观众——当代大学生群体展会立项意义,举办休闲食品展，我们组经过深切的研究讨论，认为该展会有以下几个意义。

第一个意义就是更好的打造了上海休闲美食城市的形象其次，中国休闲食品的发展市场需求日益旺盛，周末时间，是休闲食品消费的高峰时期它们不再是孩子们的专利，成人尤其是大学生已成为主流消费人群这次的休闲食品展也是顺应时代，顺应潮流的产物了第三方面，休闲食品市场日益红火，但是，流通渠道单一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店，其次是批发市场、食品店、杂货店等搭建新的营销平台，建立休闲食品展览会的平台，是休闲食品产业发展的新诉求休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力第四方面，举办休闲食品展览会还可以为学校想要创业的学生和休闲食品销售商搭建相互交流、相互学习、共同提升的平台，进一步推动会展业健康的发展■,展会定位,零食文化，品味七彩人生,■,展会名称,上海光大会展中心休闲食品展,■,办展机构,主办单位：国际食品安全展组委会 承办单位：上海光大会展中心,■,展会地点,上海市徐汇区漕宝路66号B座西馆一层 上海光大会展中心,■,办展频率,一年一次,■,展会规模,本展会设有400个标准展位，特装展位80000平方米；预计观众数量为日均15000人次,展会概况,■,展会日期,（1）布展时间： 2012年5月9日—5月11日 9:00—17:00 （2）展会办展时间： 2012年5月12日—5月20日 9:30—17:30 （3）撤展时间： 2012年5月20日 17:30以后 （4）参展人员的基本素质，对于产品与服务有专业知识， 自信，有较强的适应能力。

（5）人员配置，以展台为主，各营销人员4-5名 现场安保措施做好防备,■,展区划分,A区——炒货类展览区 B区——膨化食品及饼干类展览区 C区——果冻、果脯、糖果类展览区 D区——肉脯类展览区 E区——饮品类展览区,■,展品范围,炒货坚果干果类：瓜子、核桃、花生、杏仁、 松子果、开心果、榛子、腰果等等； 膨化油炸食品：米面膨化食品、薯类膨化食品、土豆条 薯片、兰花豆等； 方便食品：方便面类面食食品、米食类、方便粥汤类、蔬菜罐头等； 饼干类：苏打饼干，夹心饼干、蔬菜饼干等； 果冻、果脯：果冻、果干果脯、糖渍蜜饯、脱水果蔬脯 等； 肉脯制品：肉干、肉脯、豆制品、肉质脱水食品； 休闲饮料：果汁、蔬菜汁、豆类汁、含乳饮料、茶饮料、 运动饮料等■,展馆设置,,,■,展会价格,1、展位价格标准展位：1000元/个， 主要配置：包括两面展板、一条楣板、一桌两椅、两只 射灯、一个5A/220V的电源插座特装展位：120元/平分米起租面积15平方米不含任何展具、照明和地毯 2、参观门票价格5元/人（注：凭学生证可以免费入场参观）,■,展会亮点,本展会以休闲食品为主题的展览会，更是首个面向大学生的休闲食品的展览会，立题新颖，贴合大学生的需求。

配套活动,,,开幕式,,1,,,,2,3,4,,,,,,,,,,5,超级大胃王,营养与健康讲座,甜点DIY，甜蜜你的心,幸运大抽奖，激情HIGH翻天,,,（一）活动名称：新蔡伟利国际食品展 展会开幕式 （二）活动时间：2012年5月12日 9:00 （三）活动地点：新蔡县创客之家 （四）活动主办方：国际食品安全展组委会（五）活动内容：a.会议来宾签到留念 b.主持人宣布仪式开始，介绍来宾及领导人c.主办单位领导人致开幕词,开幕式,,,超级大胃王,（一）活动时间：2012年5月12日 14:00（二）活动地点：新蔡县创客之家 （三）活动内容：比赛时间为10分钟，在规定的时间内，以 谁吃的最多为评判标准，吃下最多蛋糕的 选手将获得冠军，每个参与选手都可获精 美礼品一份 奖项设置：冠军：凯利蛋糕店300元购物券亚军：凯利蛋糕店100元购物券季军：凯利蛋糕店50元购物券,,,营养与健康讲座,（一）活动时间：2012年5月13日 18:00（二）活动地点：新蔡县创客之家（三）活动内容：刘彩琴副教授将会为大家讲解日常生活中，怎样饮食搭配会更加健康甜点 甜蜜你的心,DIY,(一)活动时间：2012年5月19日 10:00 (二)活动地点：新蔡县创客之家 (三)活动内容：活动现场由甜点师傅教授大家一些有关制作甜点的基本知识，并有20名观众可亲身体验甜点DIY的乐趣。

幸运大抽奖 激情 翻天,HIGH,(一)活动时间：2015年6月30日—2012年7月2日(二)活动地点：新蔡县创客之家(三)活动内容：活动期间，在展会上购物满88 元即可获得刮刮卡一张，依此 类推，买多抽多奖项设置： 一等奖1名：价值1000元的华润万家购物卡 二等奖3名：价值500元的华润万家购物卡 三等奖10名：价值200元的华润万家购物卡 四等奖100名：价值30元的华润万家购物券 幸运奖：各商家提供的产品,,,,,展会项目财务分析,表1 收入预算表,展会项目财务分析,表2 支出预算表,表2 支出预算表,由以上展会收入及费用预算表可以初步判断举办该展会是可行的风险评估,盈亏平衡价格=展会总成本/展会展览总面积=185030/2288=80.87元/㎡标准展位售价=131.41*9=727.83元通过盈亏平衡分析得出，当展位的单位面积销售价格等于80.87元时，展会达到盈亏平衡状态将标准展位定价为1000元每个，略大于标准展位盈亏平衡价格727.83元，当展会销售数量达到预期目标时，保证展会略有盈余由于这是首届举办休闲食品展，展会在业内没有名气，所以寻找赞助商是很棘手的问题。

另一方面，对于办展的各个环节还存在一定的不明晰性，资金在办展各个环节的运用与回报也存在风险，资金结构不能达到一定的合理化首次办展，各单位之间、单位与场馆之间、各服务商和各营销中介之间，存在合作目标、合作条件和合作事务方面的不协调、不一致和其他的不确定性各个单位间的沟通、结合需要一定的时间去调节宣传推广,（一）前期 建立本展会的门户网站，并与百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等网站建立友情链接，充分发挥电子媒体的宣传优势② 在青年学生中较有影响力的杂志、报纸、网站上进行广告宣传： （二）中期 以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；同时根据具体情况调整在《大学生周刊》、《沙城报》上刊登的广告 （三）中后期 以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；在各大高校张贴本展会的宣传海报；通过各大高校的团委/学生会、学生社团在校园派发本展会的宣传材料 （四）后期 展会指定展报的发放。