动物饲养学的名词解释.doc

可消化能：饲料中可消化物质所含能量代谢能 ：饲料中可利用物质所含能量          净能；饲料中真正能用于满足维持需要和生产需要的物质所含能量  总能；饲料样品被充分燃烧 所释放的全部能量 粪能；饲料中未被消化的物质所含的能量尿能；饲料被动物利用时从尿中排出的能量 消化；饲料在动物消化道内由大分子物质变为小分子物质的过程 生物学消化；饲料在消化道内被微生物消化的过程 化学消化；饲料在消化道内被消化酶消化的过程 奶牛能量单位；以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位 肉牛能量单位；以1千克中等品质玉米所含的综合净能8.08兆焦作为一个能量单位 蛋白质生物学价值：在动物体内的存留氮与可吸收氮的百分比率 常量元素：在动物体组织内含量大于1%的矿物元素 微量元素：在动物体组织内含量小于1%的矿物元素       必需氨基酸 ：在动物体内不能合成，或合成量不能满足需要，必须从饲料中供应的氨基酸     非必需氨基酸：动物体组织能自行合成，合成量能满足动物需要的氨基酸     限制性氨基酸：饲料中含量太低，不能满足动物需要的必需氨基酸。

非蛋白含氮物：饲料中含氮，但不是由氨基酸组成的蛋白质的物质瘤胃氮循环：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃这个过程叫瘤胃氮循环能量蛋白比：饲料中所含可消化能与粗蛋白含量的比值氨基酸平衡 ：饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合    理想蛋白 ：饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合的蛋白质           饲料：具有一定的适口性，能给动物提供部分营养物质，不含毒素的物质 粗饲料：粗纤维含量大于或等于18%的饲料 能量饲料：粗纤维含量低于18%的饲料，粗蛋白含量低于20%，含能量较高的饲料   必需脂肪酸：动物体内不能合成，必需从饲料中供应的亚油酸、麻油酸、花生油酸     酸败：脂肪中不饱和脂肪酸被氧化变成饱和脂肪酸的过程             氢化作用 ：不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程 体增热：动物因采食而增加的体热 营养需要：动物对能量、蛋白质、矿物质、维生素的需要。

维持需要：动物在不从事任何生产劳动时，为了保持体重和必要的健康是时对营养物质的需要         生产需要 ：动物在生长、繁殖和生产畜产品时对营养物质的需要 消化率：可消化营养物质占食入营养物质的百分比    蛋白质饲料：粗纤维含量低于18%的饲料，粗蛋白含量大于或等于20%的饲料    添加剂：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分 精料混合料：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料 日粮 ：动物每天采食饲料  的总称         饲粮 ：按日粮的标准配制的大批饲料 全价饲料：能完全满足动物营养需要的配合饲料青贮饲料：将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料配合饲料：   根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工制成的饲料 添加剂预混料 ：根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合饲料    浓缩饲料：根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂制成的配合饲料 标准乳 ：乳脂率含量为4%的牛乳 乳脂率：乳汁中脂肪的百分含量。

颗粒饲料：根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工压制成的颗粒状饲料 基础代谢：动物在安静、饥饿的状况下对营养物质的最低需要 动物性饲料：用动物性产品加工的蛋白质饲料 生长促进剂：能起到促进动物生长、提高饲料转化效率等作用的饲料添加剂 。