TBL在西部地方医科院校预防医学专业营养与食品卫生学理论教学中的应用.doc

TBL在西部地方医科院校预防医学专业“营养与食品卫生学”理论教学中的应 用宋家乐任源桂中玉曾榛桂林医学院公共卫生学院探索团队教学法（Team-based learning, TBL）在地方咲科院校预防咲学专业 《营养与食品卫生学》教学中的应用效果将桂林医学院2012级预防医学木科 班80名学生均分为A组（对照组）和B组（实验组）传统讲义式教学法 （Lecture-based learning, LBL）用于A组教学，B组采用TBL法通过对调查 问卷和综合评定成绩进行统计分析来评估TBL教学效果TBL教学法能提高学生 的综合评定成绩学生对TBL教学法的教学效果满意度也高于传统法结果提示， TBL法比LBL法更适用于“营养与食品卫生学”的理论教学关键词：团队教学法;讲义式教学法;营养与食品卫生学;教学方法;基金：2016年广西壮族自治区教育厅颁布广西高等教育教学改革工程项目“基 于以学生为中心的混合式教学模式在预防医学专业《营养与食品卫生学》教学中 的应用探索研究（编号2016JGA292） ”，“PBL、Sandwich,设计性实验三种教 学法在职业卫生与职业医学实验教学中的综合运用（编号2016JGB317） ”Application of TBL in the Teaching of "Nutrition and Food Hygiene" in Preventive Medicine Specialty in Western Local Medical CollegesSONG Jiale REN Yuan GUI Zhongyu ZENG ZhenSchool ofPub1icHea1th, Gui1i n MedicalUniversity;Abstract：The Effect of Team-based Learning (TBL) on the teaching of Nutrition and Food Hygiene in Preventive Medicine Specialty in Local Medical Colleges. Guilin Medical College of 2012 level of preventive medicine undergraduate class 80 students were divided into group A (control group) and group B (experimental group) . Traditional Lccturc-bascd learning (LBL) was used in group A teaching, and group B was treated with TBL. The TBL teaching effect was evaluated by statistical analysis of the questionnaire and comprehensive evaluation results. TBL teaching method can improve students’ comprehensive evaluation results. Students’ satisfaction with TBL teaching method is also higher than traditional law. The results suggest that TBL method is more suitable for the theory teaching of "nutrition and food hygiene" than LBL method.Keyword：TBh; H; Nutrition and Food Hygiene; teaching methods;棊于团队的教学法（Team-based learning, TBL）是一种强调以学生为主，教师 指导为辅，鼓励学生自主学习的以团队为基础培养终身学习的教学方法。

m我 国一些眹科院校近年来将TBL模式引入到教学过程中并取得了满意的效果 营养与食品卫生学是预防医学专业中的一门伍含营养学和食品卫生学两部分内 容，具有较强实践应用性的系统主干课程该科0具有内容繁多、学吋长、知识 点交叉程度高、涉及多学科融合等特点我校该科FI的教学依旧使用传统的LBL 教学法，学生负担重且学习效果不好因此，通过更新教学理念，寻找新的教学 模式来提高教学效果显得尤为必要本研究拟通过实施TBL法尝试对《营养与卫 生学》进行教学改革1对象和方法1. 1对象将桂林医学院2012级预防医学专业学生（共80人）平均分为传统授课式教学法 （LBL） A班（对照组40人），实施TBL教学法的B班（实验组，40人）由同 一位老师分别按照LBL和TBL的要求和特点就相同内容进行授课，保证授课吋长 一致课程结束后所有同学填写问卷并参加最终考试1.2教学方法 （1）教学内容的选取采用人民卫生出版社《营养与食品卫生学》（第七版）为 主教材选取其中第五章《特殊人群的营养》作为授课章节，教学时间为120 分钟⑵LBL教学法授课教师制作PPT讲义，使用LBL法就相关闪容进行教学3） TBL教学法任课教师首先按照以往学习成绩的优、良、中、差，兼顾学生 性别、个性特点、兴趣爱好、认知能力及互补性等方面差异对学生进行分组（8 人/组，共5组）。

平衡每组间学生的学习能力，以利于各小组之间的公平竞争 任课教师提前一周将教学内容、学：＞」要点、案例题及相关参考资料通过每组选定 的组长（须具备较好的组织和领导能力）向小组成员进行传达组长负责分配任 务和制定学习计划，组织小组成员就案例进行资料检索和文献杳阅、分析讨论和 PPT制作等课前预习工作在教学过程中，由每组指派一名同学担任“主讲人”， 就学习内容的重点、难点进行讲述，同时结合案例来引导同学对所学知识进行巩 固和拓展在这个过程中，小组其他成员可适吋进行补充说明，其他组成员也可 加入讨论教师根据疑难点引导学生朝正确方向进行学习学生最后填写问卷， 互评优缺并制定下一步学习计划教师评价各组学生表现，并对本次课程进行评 述、答疑、总结表1两组学生课程综合评定成绩比较（分数，士s） 表2两组学生教学满意度比较（人数，满意度（%）） 1.3教学效果评估教学效果评估从课程综合评定成绩和问卷调査满意度两个方面进行实验组和对 照组的课程综合评定成缋都由平时成缋（30%）和期末考试成缋（70%）组成考 试结束后，通过发放调査问卷对全体学生就LBL和TBL教学法分别在是否提高自 主学习能力、实际问题的解决能力、知识的灵活运用能力和团队协作能力等进行 调查。

发放80份问卷，冋收率100%1.4数据分析对回收问卷和期末考试成绩数据都进行统计学分析，采用SPSS17.0软件处理数 据，数据之间用均数土标准差（土s）表示，计量资料两组间比较采用t检验， 计数资料两组间比较采用检验检验水准=0.05, P〈0. 05为具有统计差异性2结果2.1课程综合评定成绩如表1所示，使用TBL教学法的实验组学生期末综合评定成绩(86. 035. 48) 远远高于使用传统LBL法的对照组同学(69. 436. 46)经统计分析后显示， 两组学生的综合评定成绩之间均在较为明显的差异性(P〈0.01)(见表1)2.2教学效果满意度比较如表2所示，实验组学生对使用TBL法进行课程教学显示出有较高的总体满意度 (85. 0%)而在使用传统LBL法教学的对照组中，学生对LBL法的整体教学满意 度则较低(32.5%)经统计分析后显示，两组学生对教学满意度之间均在较为 明显的差异性(P〈0.01)(见表2)3讨论目前，国内很多眹科院校已将TBL教学法融入实际教学中而TBL的教育核心理 念是以“学生为中心”，强调其自身在分析、解决问题和实际动手能力的养成 因此，在选择授课内容时候要充分对课程体系和教学内容进行科学性优化调整。

营养与食品卫生学是一门应用性非常强的学科，需要围绕某一个主题准备授课 内容;并要注意学科内与学科间，特别是与临床学科知识的相互交融与整合在 实际教学过程中，TBL对教师的综合能力也有较高要求教师首先要具备较强的 “现场掌控能力”和足够的教学技巧来充分调动学生的自主学习性，使他们能 主动参与到小组讨论中避免学生由于自身不自信等原因而不愿参加小组学习， 而造成大量“旁观者”的出现而授课教师自身也需要有丰富的多学科知识储备 以便能够及时的解决学生在TBL过程中所遇到的问题，并能够正确把控学生的 学习方向医科院校预防医学类专业学生平时的课程学习仔务繁重，相当部分的 学生对花费大量的课外时间进行TBL的课外学习持抵触态度，并常应付实际的 TBL教学因此，教师须在实施TBL教学前与学生进行充分的沟通和交流，以帮 助其明确学习目的相比较传统LBL法，TBL法的教学效果非常明显特别是TBL 法能提高学生的团队协作力，培养学生的竞争精神等方面能力为使学生能更好 地掌握营养与食品卫生学知识，必须要转变教学理念，将TBL教学法融入到日 常教学中这有助于我校应用性预防医学木科人才教育理念的实施，同时也能为 社会培养更多在疾病防控、卫生监督、卫生保健、健康促进和社区卫生服务等方 而发挥作用的高素质公共卫生人才。

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