you&me品牌珠宝首饰店经营管理手册
30页1、YOU&ME加盟店管理参考手册YOU&ME品牌中国行销推广中心(内部资料)编制的指导思想是以工程的“质量、进度、安全”为核心,在组织机构、施工措施、安全生产上进行了组织落实,本技术文件将作为今后指导施工生产的依据。该工程将列为我公司昆山地区的重点工程,实行以合同工期为目标的项目法施工,全面履行工程合同,保竣工、保质量、保后期服务。目 录1.店址的选择确定41.1.店址的评估41.2.相关表格52.店面装修53.人员配备和管理53.1.专店组织结构图53.2.员工职位与职责53.2.1.店长53.2.2.营业员63.2.3.库管63.3.员工守则63.4.人事管理规范93.5.员工薪资管理制度103.6.员工招聘113.6.1.招聘流程113.6.2.招聘要求113.7.员工培训制度124.销售及产品管理制度124.1.进货和接货管理124.1.1.配货流程124.1.2.加盟店检验接收货品流程124.2.货品管理124.2.1.专卖店的产品管理124.2.2.专柜的产品管理134.2.3.产品销售134.2.4.盘点管理134.2.5.班次交接144.2.6.对帐流程144.2.7.相
2、关表格145.销售价格与折扣管理145.1.销售价格的制定145.2.申请流程146.调换货管理156.1.调换货管理156.2.调换货流程157.经营分析与管理167.1.常用销售报表167.2.专卖店日常登记本168.售后服务管理168.1.注意事项168.2.售后服务准则168.3.无条件换货服务178.4.以旧换新服务178.5.退换货准则188.6.产品质量问题界定188.7.内部操作要求188.8.关于修理货品、改款、订做的规定189.店面布置199.1.柜台组合199.2.气氛营造199.3.商品陈列1910.市场活动管理2110.1.市场活动类型2210.2.活动管理制度2210.3.策划与申请流程2210.4.广告宣传手段2310.5.促销用品管理2311.总部支持2412.关系与市场竞争管理2412.1.关系管理2412.2.市场竞争管理2513.加盟店支持部门职责及联系方式一览表26本操作手册旨在为加盟商提供一套科学、规范、系统的营运指导文件,以保障各加盟商能够迅速依托YOU&ME品牌构建的特许经营赢利系统,轻松高效地经营自己的事业。本手册分为开业准备、店面运营、
3、营业终止等三大部分,贯穿了加盟店经营的各个环节。分别对加盟店营运过程中涉及的规章制度、响应机制、操作流程、注意事项、联系方式作了详尽描述。加盟商应严格执行相关规定,以实现YOU&ME品牌特许经营的统一性和加盟店良好的经营业绩。1. 店址的选择确定店址在加盟店经营中占有特殊重要的地位。对各分店店址的投资是数量最大、周期最长且灵活性最小的一种商业投资。店址规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等,故对备选店址应作全面准确的综合评估。1.1. 店址的评估备选店址一旦确定,就需着手进行评估。选址与评估工作都是由YOU&ME品牌特许加盟总部(以下简称为YOU&ME品牌总部)和加盟商共同计划和实施的。评估应该具体,首先是确定评估项目,其次是进行定量化评估,最后作出相关分析并选定店址。评估项目主要包括:l 经营地段。从地理位置出发,加盟店址应选择在商业中心型地段。商业中心是指位于全市、县(区)或镇中心的繁华商业区,这里各类商业、娱乐、服务设施林立,人流、车流密度最大,相应的店址的辐射力强,商圈范围也比较广泛。l 竞争形势。店址确认时还应考虑到该商圈内的竞争对手
4、情况。包括竞争对手的数量、规模、档次、店面装修情况、商品价格、服务水平等等。l 周边环境。所选店址周边具有带动女性消费的群体环境。如女性服饰店、情侣交流店等环境。l 人流情况。调查分析该地区的人口总数、人口密度、人口增长情况、年龄结构、该地段往来人群的数量、年龄分布、消费喜好,购买力等。l 公共交通设施与路况。路况指路面的宽度、交通拥挤程度以及有无交通管制等。l 停车场面积。商场一般都设有专用汽车停车场。l 坐落位置。位置概念一是指距离市中心的远近;二是指距离居民区或交通干线的远近;三是指坐落于某一地段的具体位置,如拐角、中心、十字路口等。位置与地租增减、客流密度等密切相关。l 面积大小及其建筑结构、形状。l 建筑物的新旧程度与装修成本。l 沟通。加盟商应与加盟店所在商场的相关管理人员进行详尽充分的沟通。了解落实商场管理的各项规章制度、安全注意事项、物业管理、商场和加盟店的沟通机制等等。 对上述各项目应视其重要程度,运用统计方法,排出全部候选店址的得分顺序,作为决策依据。 对于排位在前的店址,还须作进一步的相关分析。分析内容主要有:销售前景分析;竞争地位分析;吸引力分析;与其他类型商店
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