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龙眼保鲜与运输的主要技术措施

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1、金锄头农业技术库龙眼保鲜与运输的主要技术措施一、采前处理可用扑海因 500或，4液，或两者混合对龙眼树进行喷雾，能起到延长龙眼采后贮藏时间的作用。一般可于采前 2 周左右喷施。二、适时采收用作北运的龙眼，可于熟试量采收,而近地销售或加工桂圆肉的龙眼，应待到熟度时才采收，采收宜选晴天或阴天的上午 10 时前进行，以提高果实糖分、氨基酸和维生素含量。采果时用果剪在果穗基部下 1复叶处剪断，以不伤树体为宜，轻采轻放，避免机械损伤。三、护色处理护色可与洗果相结合，处理前进行分级，剔除烂果、裂果、伤果和病虫果。根据果商要求可选择下列方法之一进行护色：、檬酸加生素 C 溶液，或 1%柠檬酸溶液浸果 2 分钟。、2%亚硫酸钠、1%柠檬酸、2%食盐水溶液浸果 2 分钟。四、保鲜处理、液态化学药剂保鲜法其机理是由于药剂溶于水后能在龙眼果实表面迅速形成透明膜，既能够有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能起到防腐杀菌作用。常用保鲜剂和保鲜方法如下：A、特克多。为胶悬剂，无味、无臭、稳定性高，对青霉病、绿霉病、木霉病、灰霉病、镰刀霉病、黑色蒂腐病、褐色蒂腐病和炭疽病有效。可用冰水（12以下，

2、3佳）稀释 300药液浸果 1 分钟。B、扑海因。是新一代触杀型杀菌剂，能有效地防治冠腐病、黑腐病、青霉病、绿霉病、绿霉病、炭疽病，具有高效、低毒、低残留、对使用者和消费者安全等优点，然释 250 倍后为乳白色悬浮液，其悬浮性、粘着性及展着性较好，可用其浸果1 分钟。C、特克多和扑海因混合使用。用浓度为特克多和扑海因，合浸果 1 分钟。果实经上述处理后，涝起用电风扇吹干或凉干，再用无毒、透气、透水性能良好的保鲜薄膜进行包装，置于有冰块（果冰比为 1）有聚苯乙烯泡沫箱内，箱外再用聚烃烯树脂制的特种保鲜复合包装袋和竹筐包装，则更适合远程运输。、固态保鲜剂保鲜法（1）硫磺熏蒸处理燃烧硫磺产生二氧化硫气体，达到杀菌、漂白等作用。国产二氧化硫保鲜片（每片用量为果重的右，即每公斤龙眼果实用保鲜片 3，放置在已包装的果实底层和上层。（2）克霉灵熏蒸处理每公斤龙眼果用药用碎布先吸收药液，然后与龙眼一起放在塑料袋中，扎紧袋口。（3）仲丁胺熏果处理每公斤带枝整簇龙眼熏蒸的仲丁胺用量为龙眼果放在聚乙烯薄膜袋中，进行 24 小时的密封熏蒸，熏蒸完毕开袋排气后再冷藏贮运。（4）中草药涂布保鲜纸该保鲜

3、纸是用百部、虎杖、高良姜配以甘草制成中药粉，再与氧化淀粉混合制成的，用它包装龙眼在常温下（南方夏季）保鲜 8 天，好果率达 91%以上；若配以低温（温度 3相对湿度 70贮藏运输，保鲜 1 个月，好果率达 95%左右，果色良好，风味变化不大。中草药涂布保鲜纸的制法是：称取百部 350g、虎杖 300g、高良姜 500g、甘草 100g，用粉碎机粉金锄头农业技术库碎过筛（40 目以上）成粉末；另取淀粉 200g、高锰酸钾砂氧化钠 1g、水 100热到 90持续搅拌 20钟后，冷却即成为氧化淀粉液，中草药粉末与氧化淀粉液以 12 的比例混合，然后均匀涂布于普通包装纸上，在烘干机或炉灶（60上烘干，然后按需要制作成不同规格的包装纸或包装袋，堆叠成捆扎实，再以无毒塑料薄膜包装好。、保鲜袋保鲜法采用聚烃烯树脂加工而成的、具有多层结构的塑料薄膜复合重包装袋保鲜，能反射 95%以上光线，使袋内温度在阳光直射下仍无明显上升，而其保湿性能又极好，且能使袋内形成低氧高二氧化碳的贮藏环境。五、龙眼北运冷藏链配套技术龙眼采用护色液态保鲜固态保鲜泡沫霜加冰块箱外特种保鲜袋袋外竹筐或木条箱批发市场冷库或气调库等一系列处理的综合保鲜方法，便可做到计划营销。如冷库温度维持在 3相对湿度 75下同），贮藏 1 个月，好果率在 97%左右；冷库温度维持在 9贮藏 21 天，好果率仍在 93%左右。龙眼低温贮藏不宜在 1以下，以防出现冷害。大中城市小批果贩、果商，宜有冰柜设施；远销国外和国内东北、西北和华北地区。仍以火车的冷藏车（维持 4运输效果好、好果率高、效益大。火车的敞（栅）车皮也比汽车运输快、果实受振动与共振影响小，好果率高，动费仍较低。专利查询

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