农产品安全保障制度

1、农产品安全保障制度民以食为天，食以安为先。然而，随着垦区工业化、城镇化、农业现代化的快速推进，农产品质量安全既是现代化大农业建设的重要内容，也是现代化大农业建设的重要目标。农产品的质量安全问题已成为影响人们生活质量和生命健康的重大问题，近些年出现的一系列农产品质量安全问题，使我们面临了“眼前食物堆积如山却不敢食用的时代”，出现了严重的农产品信任危机。为了保障人们的人身健康和生命质量，我们要高度重视，从农产品的源头，到生产、加工、流通及营销等全程加以监管和有效调控，建立并健全优质农产品保障体系，切实抓好农业标准化生产、检验检测、风险预警和追溯管理，全力保障农产品质量安全。 一是建立健全组织机构，加强工作体系建设。强化农产品质量安全监管队伍建设，定期组织和举办“三品”生产及管理培训班。建立生产档案记录制度，定期检查生产记录及访问农户，发现问题及时解决，确保农场农产品质量安全各项工作高质量、高效率完成。建立起以主要领导为组长，农业、科技、绿办等部门主管领导和追溯单元负责人为成员的项目领导小组，建立生产档案记录制度，定期检查生产记录及访问农户，发现问题及时解决，确保农场农产品质量安全各项工作高

2、质量、高效率完成。 二是加强农业标准化生产。加快完善标准体系，强化标准贯彻落实，加快推广质量标识。按照“有标依标、无标补标”原则，加快农业生产标准（制）修订，尽快消除无标准现象。对园区农产品实行统一育苗、统一管理和统一销售，并统筹好数量、质量和效益的关系，把农产品质量安全摆到与数量安全同等重要的高度，着力建设绿色、有机农产品基地，通过标准化全面提升该场农产品质量安全水平。 三是加大农产品生产过程监管和检验检测力度。规范整顿和严格监督种子、农药、化肥的使用，严禁使用甲胺磷等国家禁用农药，防止化肥、农药对生产食品的污染。进一步完善产品质检中心，推行专业检测人员先培训后上岗制度，不断加大投入，确保质检机构正常运行。四是提升风险预警防范能力。把好市场准入关和产地准出关，健全应急制度，完善各类农产品质量安全突发应急预案，落实相关职责，规范应急程序。强化社会监督，建立健全农产品质量安全有奖举报制度，充分调动群众参与农产品质量安全监管的积极性、主动性，及时发现各类农产品质量安全风险隐患和违法犯罪行为，做到早发现、早预防、早处理，实现群防群治、联防联控。五是强化农产品质量安全追溯管理。按照生产记录可存

3、储、产品流向可追踪、储运信息可查询的农产品质量安全追溯管理要求，积极开展农产品质量安全可追溯建设，建立健全农产品质量安全追溯管理系统，实现农产品生产受控、入市快速、销售顺畅、流通可追溯的要求。 XXX发展有限公司XX年XX月XX日绿色食品生产标准一、绿色食品产地环境质量标准。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时严防农药、化肥对产地环境的污染，确保产地的空气环境、水环境和土壤环境质量符合绿色食品产地环境质量标准。二、绿色食品生产技术标准。（一）绿色食品生产资料使用准则生产资料使用准则包括农药使用准则和肥料使用准则。具体如下：1、 农药使用准则 绿色食品生产应从作物一病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。优先采用农业措施，通过选用抗病虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草

4、等措施，防治病虫草害。特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下准则：11生产AA级绿色食品的农药使用准则111应首选使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。112在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法。112中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂，如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。1122释放寄生性捕食性天敌动物，昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等。1123在害虫捕捉器中允许使用昆虫信息素及植物源引诱剂。1124允许使用矿物油和和植物油制剂。1125允许使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂。1126经专门机构核准，允许有限度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等。1127允许有限度地使用农用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井岗霉素、农抗120、中生菌素、浏阳霉素等。113禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。114禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。115严禁使用基因工程品种（产品）及制

5、剂。12生产A级绿色食品的农药使用准则121应首选使用AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品。122在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法。1221中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药。1222在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。1223可以有限度地使用部分有机合成农药，并按GB 4258、GB驱8321.1、GB 8321.2、GB 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5的要求执行。此外，还需严格执行以下规定：（a)应选用上述标准中列出的低毒农药和中等毒性农药；（b)严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药（见附录A）；（c)每种有机合成农药（含A级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品）在一种作物的生长期内只允许使用一次（其中菊酯类农药在作物生长期只允许使用一次）。1224应按照GB4258、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB/T8321.5的要求控制施药量与安全间隔期。1225有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB4285、

6、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB/T8321.5的最高残留限量（MRL）要求。123严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。124严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。13 专业术语131绿色食品遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。132AA级绿色食品在生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。133A级绿色食品生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。134生物源农药直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治病虫草害的农药。135矿物源农药有效成分起源于矿物的

7、无机化合物和石油类农药。136有机合成农药由人工研制合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低素类杀虫杀螨剂、杀菌剂、除草剂。137AA级绿色食品生产资料经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于AA级和A级绿色食品生产的生产资料。138A级绿色食品生产资料指经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级绿色食品生产的生产资料。14允许使用的农药种类141生物源农药1411微生物源农药14111农用抗生素防治真菌病害：灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井岗霉素、农抗菌120、中生菌素等。防治螨类：浏阳霉素、华光霉素。14112活体微生物农药真菌剂：蜡蚧轮枝菌等。细菌剂：苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌等。拮抗菌剂。昆虫病原线虫。微孢子。病毒：核多角体病毒。1412动物源农药昆虫信息素（或昆虫外激素）：如性信息素。活体制剂：寄生性、捕食性的天敌动物。1413植物源农药杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油等。杀菌剂：大蒜素。拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素。增效剂：芝麻素。142矿物源农药1421无机杀螨杀菌剂硫制剂：硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂等。铜

8、制剂：硫酸铜、王铜、氢氧化铜、波尔多液等。1422矿物油乳剂、柴油乳剂等。143 有机合成农药2、 肥料使用准则绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料、农药等生产资料是生产绿色食品的重要一环。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的肥料质量管理，特制订本标准。21、术语21.1、绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。21.2、AA级绿色食品系指生产地的环境质量符合NYT391的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料。农药、兽药，饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。21.3、A级绿色食品系指生产地的环境质量符合NYT391要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量应用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用及A级绿色食品标志的产品。21.4、农家肥料系指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量

9、生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。21.4.1、堆肥以各类秸秆、落叶、山青、湖草为主要原料并与人畜宽粪便和少量泥土混合堆制经好气微生物分解而成的一类有机肥料。21.4.2、沤肥所用物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下，经微生物嫌气发酵而成一类有机肥料。21.4.3、厩肥以猪、牛、马、羊、鸡鸭等畜禽的粪尿为主与秸秆等垫料堆积并经微生物作用而成的一类有机肥料。21.4.4、沼气肥在密封的沼气池中，有机物在嫌气条件下经微生物发酵制取沼气后的副产物。主要有沼气水肥和沼气渣肥两部分组成。21.4.5、绿肥以新鲜植物体就地翻压、异地施用或经沤、堆后而的肥料。主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类。21.4.6、作物秸秆肥以麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接还田的肥料。21.4.7、泥肥以未经污染的河泥、塘泥，沟泥、港泥、湖泥等经嫌气微生物分解而成的肥料，21.4.8、饼肥以各种含油分较多的种子经压榨去油后的残渣制成的肥料，如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼，蓖麻饼等。21.5 商品肥料按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥，无机(矿质)肥、叶面肥等。2

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