仓储优化培训教材

1、 目录第一章 公司简介与问题提出11.1公司简介11.1.1经营概况11.1.2配送现状11.2公司问题分析21.2.1对配送中心认识不足21.2.2设备先进，应用落后31.2.3拣货效率低下31.2.5管理落后，成本高。31.3解决思路31.3.1进行运营数据分析31.3.2进行储位重规划与控制31.3.3流程优化与设计41.3.4RFID技术的应用4第二章 EIQ-PCD分析52.1 PCB分析52.2 EIQ分析72.2.1订单量(EQ)分析82.2.2订货品项数(EN)分析92.2.3EQ与EN交叉分析102.2.4品项数量(IQ)分析102.2.5品项受订次数(IK)分析112.2.6 IQ与IK交叉分析12导出数据如图2-8所示：12第三章 储位管理与库存控制133.1.货架区划分及相互关系133.1.1立体仓库货架133.1.2普通仓储区133.1.3阁楼式货架143.1.4电子标签货架153.2货架区存储量153.3仓库空间储位规划163.3.1配送服务需求及现状163.3.2仓储空间储位规划的必要性及其对象163.3.3仓库储位规划方法173.4库存管理203.4.1

2、库存水平的衡量203.4.2安全库存的计算213.4.3库存上限的计算223.5拣货方式243.5.1拣货方式的选择243.5路径优化27第四章 流程优化与设计284.1使用标准化托盘284.1.1存在问题284.1.2解决措施284.2流程设计294.2.1实际流程描述294.3岗位职责划分30第五章 RFID技术的应用325.1RFID技术的功能特点325.2RFID技术可以解决的问题335.2.1配送规模大，涉及品种多335.2.2作业流程复杂335.2.3对贵重物品没有有效的物品追踪345.2.4对在途运输不能实施有效监控345.2.5不能得到在库物品的动态信息345.3实施方案345.3.1适用范围345.3.2设备需求375.3.3数量需求375.3.4使用RFID技术的意义39第一章 公司简介与问题提出1.1公司简介1.1.1经营概况百蝶超市股份有限公司（简称百蝶公司）成立于2003年，是一家主要经营生活用品和主副食品的连锁经营企业。经过十余年的发展形成了以超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代物流和信息化管理为核心技术，以追求“高效、平价”为目标的经营格局，2014年公

3、司年销售额达到30亿元规模。在BD市，百蝶超市占据着零售业态60%以上的市场份额，拥有超市18家，便利店94家，网点遍布BD市，并辐射临近省市，近年来公司以每年8%的速度实现业务增长。为了更好的发展支撑起下一轮公司门店扩张所必需的物流配送服务，在BD市，公司投资7000万元建立了占地面积1.3万平方米的现代化配送中心，目前已投入使用，为该市所属的门店提供物流配送服务；服务半径150公里。已经实现了仓储自动化、装卸搬运机械化、拆零分拣智能化、物流管理信息化。1.1.2配送现状1.1.2.1配送模式百蝶公司现在采取了如下的配送模式：在门店较为密集的BD市区，采用自有配送中心统一配送为主，占据90%的商品配送；在门店较为偏远的郊区、郊县采用自由配送为辅，供应商直配为主的配送模式。百蝶公司超市80%门店位于市区，配送相对较为集中。采用统一直配可充分发挥城市配送小批量，多频次的配送优势，增加流通效率，降低物流成本。市区以外的门店主要是以大超市为主，每次送货量较大，主要由供应商或第三方物流送货可分散本公司的物流配送成本。百蝶公司在BD市拥有大超市和便利店两种业态的门店，各种业态对于物流的需求有所不

4、同。在市区百蝶公司拥有大量的便利店，占到该市便利店总数的90%，便利店基本无仓储能力，但所售货物品种高达900多种。因此对于物流保障的要求非常高，通过统一配送能很好的掌握便利店的配送信息并高效的执行货物的配送。50%的大超市位于郊区，大型超市拥有一定的仓储能力，可批量向供应商订货，供应商直接送货至超市，部分货物有公司配送，保证货品的齐全与充足供应。1.1.2.2配送中心现状百蝶配送中心中心拥有60名员工，7800多平方米的库区，（配送中心的东西两侧，建有装卸平台；站台高出室外道路1.2米，当厢式卡车尾部停靠站台时，车厢抱垫板与站台面基本上处于同一平面，将商品的装卸作业变成水平移动，大大减少了装卸作业环节和劳动强度。配送中心作业区域划分主要包括入库区、托盘存储区、拣货区、设备存放区、出库区、办公区等区域。配送中心的日订单发生量130张左右；日均发生品种数400种；配送商品数量平均每日6300箱；存储区库存量维持在80%左右；进货提前期5天；库存周转天数为1020天；交货期为上午下单当天配送，下午接单明日配送；物流费用约占商品价格的3%。其中销售的商品品种按大类可分为：包装食品类、饮料研究

5、类、副食类等13个大类。图1-1 配送中心图纸1.2公司问题分析1.2.1对配送中心认识不足公司内部普遍对配送中心概念、功能等的认识比较模糊。对如何建立符合自身营销战略和发展目标的配送中心，没有清晰的思路。把配送中心简单的当成仓库在用，许多配送中心功能没有得到发挥，超市配送中心只是简单负责存货、备货、送货。1.2.2设备先进，应用落后由于高科技的发展，配送中心采用了机械化和自动化作业，装卸搬运由吊车、电动车和传送带完成。设有高层货架的立体仓库，使储存向空间延伸。百蝶配送中心虽然在设施设备的建设上具有较高的技术含量，但大多数时候还是采用人工操作，未能充分发挥高科技配送设备的功能。1.2.3拣货效率低下在拣货过程经常会出现行走迂回的现象，特别是在平板货架拣货区域，另外在拣货过程中经常会出现货物库存不足的现象，极大的影响了拣货效率。1.2.4库存可的率低，时常会发生缺货当前库存可得率A类商品96；B类商品92；C类商品88。经常会出现货物库存不足的现象。1.2.5管理落后，成本高。配送中心已实现了作业程序的规范化，但只停留在对商品的单纯处理上，缺少信息处理。计算机的应用仅限于配送中心业务、事

6、务管理，而货物组配、运输车辆的送货路径规划、最优库存控制、配送中心的物流成本控制却未能采用计算机管理，计算机的应用仅处于初级阶段，使配送中心的现代化程度较低。由于引进物流现代管理模式的时间不长，企业对物流配送的认识程度不深，虽然建立了自己的物流配送体系，在仓储、运输、劳动力、设备等方面的直接投入浩大，但是场地、设备的运营、保养费用以及商品周转占用资金等直接增加了企业的经营成本。加上市场的波动性，使各个连锁门店分散的储运资源利用率不高，整体物流环节效率低下，进一步造成企业总体的物流成本居高不下。1.3解决思路1.3.1进行运营数据分析采用EIQ与PCB分析相结合的方法对配送中心的运营数据进行模拟分析，采用ABC分类法对供应商，需求商以及货品进行分类，通过对货品、需求商、供应商的分类管理，降低企业的运营成本，同时降低商品的缺货率。1.3.2进行储位重规划与控制现阶段百蝶配送中心的仓储能力高，储位充足，但是缺货率却并不很低，且配送中心与上下游衔接较弱，通过分析进行储位的重新规划能有效降低缺货率等问题。1.3.3流程优化与设计根据俄分析可知，百蝶配送中心的设施利用效率低下，人员重复劳动率高，通

7、过对拣货流程的重新规划与设计可以增大设施设备利用率，减少工作人员拣货的迂回次数。1.3.4RFID技术的应用给出具体的RFID的实施方案，用以解决管理落后成本高的问题，减少劳动力的投入，获得更大的收益。第二章 EIQ-PCD分析2.1 PCB分析PCB分析是以配送中心的各种接受订货的单位来进行分析，对各种包装单位的EIQ资料表进行分析，以得知物流包装单位特性。即分析配送中心某个货物的储存和拣选出货单位。P表示托盘单位、C表示箱单位、B表示单品。 PCB分析贯穿整个工艺过程中的每个作业环节，即进行PCB的作业有：进货、储存、拣选、装卸等。可将配送中心的储运模式分为6类，如表2-1所示表2-1 六类存储模式入库单位储存单位拣货单位 记号PPP PPPPC PCPCC CCCCC CCCCB CBC、BBB BB部分货物货物的库存量如表2-2所示表2-2 部分货物存量表物料名称库区库存量箱数总计华丰香烤鸡翅托盘货架区3456723600阁楼货架区1443康师傅香辣牛肉面立库货架区1440481500电子标签货架区602118g康师傅3+2酥松(奶油)立库货架区28801203000电子标签货

8、架区1205280ml娃哈哈营养快线(原味)托盘货架区1440721500电子标签货架区603380ml农夫山泉天然水立库货架区2304962376阁楼货架区72396g康师傅妙芙欧式(鲜橙牛奶)托盘货架区2160902232电子标签货架区723140G高露洁三重功效立库货架区57601205808阁楼货架区481600ML芬达托盘货架区1152481200阁楼货架区482雀巢咖啡1+2（10条装）立库货架区57601205856阁楼货架区962400ml舒蕾洗发水托盘货架区57648600电子标签货架区242由此可以看出在配送中心物料的储存单位均为托盘或箱。部分货物一周内每日订单量如表2-3所示：表2-3 部分货物一周内订单物料名称19号20号21号22号23号24号25号总计华丰香烤鸡翅275117105152303240351227康师傅香辣牛肉面18134120668790219797118g康师傅3+2酥松(奶油)0018026745123280ml娃哈哈营养快线(原味)456784541860256380ml农夫山泉天然水72667053541828896g康师傅妙芙欧式(鲜橙牛奶)791019167053265140G高露洁三重功效19180901096152600ML芬达524848028010186雀巢咖啡1+2（10条装）00480110059400ml舒蕾洗发水0012020115总计72339050834147343

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