核桃主要栽培技术管理课件

1、,核桃主要栽培技术要点,目 录,1、核桃的主要生物学特性 2、核桃对环境条件要求 3、优良核桃品种 4、核桃主要栽培技术要点 5、核桃主要病虫害防治 6、采收 7、,1、核桃的主要生物学特性,2.1 营养器官 2.1.1 根 核桃为深根性树种，根系发达核桃大树根系集中分布在 2060cm的土层中，约占总根量的80以上。水平分布主要集中在树干周围，大体与树冠边缘相一致。早实核桃比晚实核桃根系发达，幼树期尤为明显。,2.1.2 芽 A 叶芽：亦称营养芽，呈宽三角形，单生或与雄花芽叠生。核桃幼树期芽多为叶芽。 B 混合芽：萌发后抽生枝、叶和雌花，形成结果枝。芽体肥大，近圆形，苞片紧括。晚实核桃的混合芽着生在一年生枝顶部，早实核桃混合芽除顶芽外，其下侧芽也多为混合芽。混合芽单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。 C 雄花芽：萌发后形成雄花序，多着生于 1 年生枝条的中下部。不同树上雄花芽数量不等，单生或与叶芽, 混合芽叠生。圆锥形，似松塔，为裸芽。 D 潜伏芽：又称休眠芽, 隐芽正常情况不萌发，当受外界刺激后 ( 冻害, 修剪等) 才萌发。早实核桃的潜伏芽萌发力和成枝力强。典型的早实

2、丰产核桃的潜伏芽芽萌发后就可形成结果枝开花结实。,2.1.3 枝 A 营养枝：又称为发育枝。可分两类：由上年叶芽发育而成，且为顶叶芽，只抽枝长叶而不开花结果，此类枝条称发育枝，是扩大冠幅增加结果面积和形成结果枝的母枝；由树冠内膛枝条上的潜伏芽萌发而成的营养枝称为徒长枝。 早实类核桃，潜伏芽萌发成枝时，可直接形成结果枝。 B 结果枝：由结果母枝上的混合芽抽发而成，枝顶部着生雌花。依其长度可分为长果枝(大于15cm)，中果枝(515cm)和短果枝(小于5cm)。 健壮的结果枝上可再抽生短枝，亦称为二次枝，当年可形成混合芽、开花结果，称为二次开花结果。二次开花结果是早实类核桃的明显特点。 C 雄花枝: 顶芽为叶芽，只着生雄花芽的细弱枝。既耗养分又无生产能力，应及时疏除。,2. 2 花器官发育过程 2.2.1 花 A 花芽分化 雄花芽分化：一般情况下核桃雄花芽原基 4月下旬至5月上旬已形成，翌年4月份迅速发育膨大并开花散粉。 雌花芽分化：雌花芽分化包括生理分化期和形态分化期。 生理分化期约在春梢停止生长后的第 3 周（6月中旬）开始，第46周（6月下旬）为分化盛期。生理分化期是控制花芽分化的关

3、键时期，可以人为的调节雌花芽的分化。 形态分化在生理分化基础上进行雌花原基出现在10月上、中旬入冬前原基上出现苞片、萼片和花被原基，以后进人休眠期，第二年 3 月中、下旬形态分化继续进行，直至开花。,b 雌、雄花开放 核桃一般为雌雄同株异花，同一株树的雌、雄花错开开放，雌花先开的称为“雌先性”，雄花先开的称为“雄先性”。核桃是异花授粉植物，必须配置授粉树。 雌花：核桃雌花可单生或25朵簇生，个别品种有1015朵呈穗状花序，形成穗状核桃。 雄花：核桃雄花为柔荑花序，雄花序长812cm，每花序着生 130 朵左右小花，每花序可产花粉 180 万粒或更多，而有生活力的花粉约占 25 。适当疏雄 ( 除 8090 ) 有明显增产效果。 授粉特性：核桃系风媒花，花粉传播距离与风速、地形、地势等有关。最佳授粉距离在 100米以内，超过 300 米几乎不能授粉。,2.2.2 果实生长发育 从雌花柱头授粉后枯萎到果皮开裂、坚果成熟的整个过程称为果实发育期。一般核桃果实发育期需要130150天，分为四个时期。 A 速生期；5月初至6月初，约30天 B 硬核期：6月初到7月上旬，约3040天 C 油脂转化

4、期：7月初到8月中、下旬，约5060天。核仁风味由甜淡变成香脆 D 成熟期；8月中、下旬至9月中、下旬，2040天。核桃果实成熟的外观标志是青果皮绿色渐渐变淡，成为黄绿色或黄色，青果皮顶部出现裂缝。 南疆各核桃生产区均不同程度的存在果实过早采收的情况，和田地区尤为突出。同一品种提前采收15天，坚果单粒重降低4.4，仁重降低17.5，出仁率降低9.7，严重影响坚果品质。,2.3 物候期 春季日平均气温稳定在9左右时，核桃开始萌芽，萌芽后15天左右，枝条生长量达年生长量的60左右。春梢速生期约20天左右，5月下旬大多枝条停止生长。幼树或壮枝5月下旬开始二次生长，二次枝(夏稍)生长至7月底、8月初。 当日平均气温稳定在1315时，开始展叶，此后生长极为迅速，20天左右达叶片总面积的95，5月底至6月初叶片停长 。 新生的叶芽和雄花芽5月初显露于叶腋，此后随枝条生长和木质化而逐渐增大，叶芽在5月中以后即可用于嫁接。,2、核桃对环境条件的要求,3.1 温度 核桃属喜温凉树种，适宜生长的温度为年均温916，极端低温-25以上，极端高温38以下，无霜期180天以上生境中。 a、低温：核桃在休眠期，幼

5、树在-23条件下可出现冻害，成年树在-26时，枝条、雄花芽及叶芽均易受冻害。展叶后温度降至-2-4时，新梢受冻。花期和幼果期，气温降至-1时则受冻减产。 b、高温：核桃树能适应较干旱的气候，但夏季高温超过3840时，常造成枝叶焦枯，果实易受日灼伤害，影响核仁发育，常形成半仁甚至空壳。,3.2 风 核桃是风媒花，借风力传播花粉，34级的和风，有利于散粉，提高授粉效果。但春、夏季大风沙尘天气，对核桃生长发育极为不利。 3.3 土壤 a、质地：核桃为深根性树种，根系需深厚的土层(大于1m)，最适宜的土壤为沙土、沙壤土。 b、盐碱：核桃树属耐盐碱能力差的果树，能耐0.25的轻度盐碱，当土壤总盐量达0.250.3时则出现生长不良，当超过0.3时出现盐害。 c、地下水：种植核桃树的地块，地下水位应在2m以下，地下水位过高，造成根系呼吸受阻、窒息、腐烂、死亡。,3、优良核桃品种,我区选育出26个核桃品种，大体可归为三大类。 4.1 集约栽培类 （1）品种：温185、新新2、新早丰等。 （2）品种特点：树体较矮，冠幅小而紧凑，丰产性强，品 质优良。,温185,新新2,新早丰,4.2 农林间作类 （1）

6、品种：扎343、新丰、新温81、新温179、新乌417、新 萃丰和新光等。 （2）品种特点：树势强，树冠较开张，树体较高大，适应 性强，产量中上而稳产。,农林间作,林草间作,4.3 育种材料类 （1）品种：新巨丰、卡卡孜、新露、新温81、新温233等。 （2）品种特点： a、新巨丰：特大果型，三径平均5.5cm，最大纵径长达8.2cm。 b、卡卡孜：壳厚0.6mm，且薄而不露，坚果品质特优，出仁率 达66.4。 c、新露：坚果大而露仁，三径平均4.3cm，出仁率52.3。 d、新温81：壳薄手捏即开，三径平均3.4cm，果仁无苦涩味。 e、新温233: 三径平均5.1cm，单果重23.37g，出仁率55.13； 果仁无苦涩味。,新温81,新巨丰,4.4 核桃生产中广为应用的优良品种 目前我区核桃生产中主要推广应用的有4个品种。 （1）扎 343 新疆林科院选育，1994年列为全国推广品种。 坚果椭圆形或卵形, 壳面淡褐色， 光滑美观；单果重16.4g，壳厚 1.2mm，出仁率51.8，仁色较 深。雄先型，9月中、下旬果实 成熟。每个母枝平均发枝2.5个， 短果枝占40，中果枝占60，

7、属中短果枝型；座果率7080 ，双果和多果率达50，多单果。果枝率80，立体结 果能力强。产量上等，稳产。 该品种树势强，树冠开张，抗逆性强，坚果外观好，适宜 带壳销售。雄花先开，花粉量大，花期长，是理想的授粉 品种。,扎343,（2） 新丰 新疆林业种苗总站选育，1995年被列为新疆推广品种。 坚果长卵形，果顶凸而尖歪，壳面褐色，较光滑，单果重18.0g，壳厚1.3mm，出仁率53.1，仁色浅深。 结果枝呈丛状鸡爪形，深青褐色或红褐色有二次雄花，雌先型，9月上、中旬果实成熟。 发枝力强，每个母枝平均发枝5个，短果枝占24.6，中果枝占62.3，属中短枝型。座果率5060，果枝率95以上，双果及多果率68.0 ，内膛结果能力弱，具早实 丰产特性，产量上等。 该品种树势强，树冠开张，丰 产稳产，适应性强，坚果外观 好，宜作带壳销售。,新丰,（3）温 185 新疆林科院选育，1994年列为全国推广品种。 坚果似桃形，果基圆而稍平，果顶渐尖；壳面浅褐色、光滑，单果重15.8g，壳厚0.8mm，出仁率65.9，果仁饱满, 色浅味香。 树体矮小、树冠紧凑，1年生枝深绿色，具二次生长、开花、结果特

8、性。雌先性，果实9月上旬成熟。 每个母枝平均发枝4.5个, 较粗壮；短、中果枝结果，短果枝占69.2，中果枝占30.8。双果及多果率68.5，早实丰产性极强且稳产。 该品种树势强，树冠紧凑， 抗逆性强，丰产稳产，坚果 品质特优，宜作带壳销售。,温185,（4）新新2号 新疆林科院选育，1995年列为新疆核桃推广品种。 坚果长圆形，果基园，果顶稍小、平或稍圆。壳面光滑，浅黄褐色，结合紧密；壳厚1.2mm。单果重11.63g，出仁率53.2；果仁饱满，色浅，味香。 1年生枝绿褐色，枝细长，具二次生长特性，雄先性。 发枝力较弱，每个母枝平均发枝1.95个，结果枝率100，平均果枝坐果2.01个；短果枝占12.5，中果枝占58.3。属中、短枝类型。双果及多果率73.6，早实丰产性强，稳产性好。 该品种树势中等，树冠较紧 凑，适应性强，早期丰产性强， 盛果期产量上等，坚果品质优 良，宜作带壳销售。,新新2,5、主要栽培技术要点,5.1 苗木培育 5.1.1 砧木苗的培育 新疆核桃嫁接苗所用砧木均为本砧(也叫共砧)。本砧苗 木具有嫁接亲和力高、适应性强、繁殖方法简便，种子 来源广泛等特点。 （1）

9、采种及贮存 A 采种: 用于培育砧木苗的种子，以晚实核桃，壳厚1.5 mm以上的种子为宜。早实类薄壳核桃一般不能用作培 育砧木苗的种子。种子必须充分成熟。 B 贮存: 核桃种子无后熟期，当年种子采收后即可秋播， 无需贮存。春播种子贮存时要保持低温 (5左右)， 低湿(空气相对湿度5060)和通风透气的环境中。,(2) 种子处理 春播种子，必须经过处理，才能保证发芽、出苗整齐。 A 沙藏：将种子用水浸泡57天，每天换清水一次，在室外高地朝阳处挖一长方形坑，深5060cm，宽l1.5m为宜，长依种子数量而定，坑底铺15cm干净河沙，然后在河沙上铺两层浸泡过的种子，再铺810cm河沙，其上再铺两层种子，依次重复23次，最上层种子铺沙厚度20cm。 B 冷水浸种法: 用冷水浸泡种子710天，每天换水1次。或将装有种子的麻袋放在流水中浸泡，使种子吸水膨胀裂口。然后捞出置于强烈的阳光下暴晒几个小时，待90%以上种子裂口即可播种。如果不裂口的种子占20%以上，应拣出再浸泡几天，然后日晒促裂。,（3）苗圃地准备 苗圃地应选择地势平坦，土质疏松，土壤肥沃，背风向阳，灌排水条件良好，防护林完备，交通条件便利的地方作为苗圃地。尽量避免选用重茬地。 A.深耕：深度2530cm。秋季深耕前，每亩施有机肥24吨，深耕后灌足冬水，春季播种前再浅耕一次(1520cm)，然后耙平镇实供播种用。 B.土壤消毒：目的是消灭土壤中的病虫害。 福尔马林：又称甲醛。每平方米用福尔马林50毫升，加水612公斤，播种前1015天喷洒播种地，后用塑料薄膜覆盖压实，播种前5天除去薄膜，5天后待味散失后播种。 五氯硝基苯混合剂：此药对人畜无害。配制方法为：五氯硝基苯75，代森锌或苏化剂、敌克松 25。施用量46克平方米，将配好的药与干细沙土混匀，撒于播种沟底，点播种子后再撒药土，然后覆土镇实。,C.整地方式： 核桃育苗地整地分为作床(畦)和作垄两种方式。 作床：新疆多采用低床方式。床面低于步道或地埂2530cm，床宽45m，床长10m左右。 作垄：垄高2030cm，垄顶宽3035cm，垄间距70cm，垄长10m左右。作垄的特点是便于灌溉，土壤不

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