餐饮业企划方案.doc

1、餐饮业企划方案第一篇：企划方案深圳市品琦实业发展有限公司企划案目的：为了让深圳市品琦实业发展有限公司走上管理规范化、发展战略化、目标有计划的踏上旅程，并有效推动公司改革，推动品琦品牌全面转型的大计，将为深圳市品琦实业发展有限公司提供企业发展战略规划/营销规划/品牌推广计划/产品开发规划/内部管理规划等相关项目，并负责所有项目战略规划的实施工作。l计划时间：（XX-XX）l计划内容：为公司提供6大系统服务。第一：企业发展战略规划与组织建设；第二品牌推广计划的制定第三品牌产品开发规划制定第四：企业发展方向的规划第五：企业人才规划(招聘/考核/培训)第六：品牌发展规划制定内容细则：第一：企业发展战略规划与组织建设一、公司管理章程与规范部分1、组织架构2、员工职责3、行为要则4、各部门职责分工5、人事管理a招聘及入职管理b考勤管理c工作证、工衣管理d出差管理e请假管理f奖惩管理g薪资管理h离职管理i劳动合同管理6人事考核管理员工异动制度员工培训与进修管理福利管理先进工作者、优秀员工评选工伤管理条例文件管理制度内部稽查管理制度体检管理制度7行政管理食堂管理宿舍管理tel、fax、管理办公用品管理

2、印鉴管理制度公司参观接待管理制度安全管理车辆管理出差管理会议管理制度保密制度计算机及信息技术管理管理人员工作纪律出入公司管理制度采购管理制度二：营销部管理规划部分（一）营销中心的组织架构1、编制设置原则：2、岗位分类3、机构及人员设置：（二）、营销中心的工作职能（三）、营销中心工作责任（四）、营销中心的工作联系（五）、营销中心下辖各部门的工作职能1、市场部的工作职能2、业务部的工作职能（六）、营销中心各岗位职责1、营销总监的工作职责：a.营销中心的日常营销管理工作b.与各部门的协调管理c.营销总监的权限d.营销总监的职务要求如下：2、市场部所辖各岗位职责a.市场部经理的工作职责b.广告企划经理的工作职责c.设计主任的工作职责3、销售部内各岗位的工作职责a.销售部经理的工作职责b. 销售部经理助理的工作职责c.零售经理的工作职责d.店长的工作职责e.店员的工作职责4、直属分公司内各岗位的工作职责a.直属分公司总经理的工作职责b.直属分公司总经理助理的工作职责（七）、营销中心员工薪酬绩效考核管理制度1、适用范围2、基本原则3、目标体系4、目标的确立5、薪金标准及人员编制a.岗位分类b.分级

3、标准及工资待遇c.其它补贴6、工资/奖金的提取及发放a.销售部经理月度工作考核标准b.销售部拓展业务人员工作考核标准c.销售部客户人员工作考核标准d.销售支援系统员工（含市场部、商品部及销售助理）工作考核(请你支持)标准e.年底发放年终任务风险金f.年终奖发放管理三：生产部管理规划部分（一）生产部组结构（二）生产部人员配置（三）生产部作业流程（四） 生产部工作职责（五） 生产部各岗位职务说明书1生产部经理职务说明书2生产调度主任职务说明书3采购主任职务说明书4车间生产主管职务说明书5工程部主管职务说明书6仓库管理员职务说明书7生产组长职务说明书8包装组长职务说明书（六）生产部员工绩效考核评分标准三：人力资源部管理规划部分（一）、人力资源部组织架构（二）、人力资源部人员配置（三）、人力资源部作业流程（四）、人力资源部工作职责（五）、人力资源部各岗位职务说明书1 人力资源部经理职务说明书2 公司办公室主任职务说明书3.文员职务说明书4.后勤主任职务说明书5.资料室主任职务说明书6.保安组长职务说明书7.伙房组长职务说明书8.卫生组长岗位职责（六）、人力资源部员工绩效考核评分标准1经理绩效考

4、核评分标准2办公室主任绩效考核标准3办公室文员绩效考核标准4后勤员工绩效考核标准5资料室主任、后勤主任、人事主任四：商品开发部管理规划部分（一）商品开发部组织结构（二）商品开发部人员配置（三）商品开发部作业流程（四）商品开发部工作职责（五）商品开发部各岗位职务说明书1产品开发部经理职务说明书2产品开发部副经理职务说明书3首席设计师职务说明书5设计师职务说明书：6设计助理员职务说明书7样板师职务说明书（六）商品开发部员工绩效考核评分标准1商品开发部经理绩效考核评分标准2首席设计师绩效考核评分标准3设计师绩效考核评分标准4设计助理员绩效考核评分标准五：财务部管理规划部分（一）财务部组织结构（二）财务部人员配置（三）财务部工作流程（四）财务部工作职责（五）财务部各岗位职务说明书1财务部经理职务说明书2主办会计职务说明书3出纳员职务说明书（六）财务部员工绩效考核评分标准1财务部经理绩效考核评分标准2主办会计绩效考核评分标准3出纳员绩效考核评分标准六：品质管理部管理规划部分（一）品管部组织结构（二）品管部工作流程（三）品管部人员配置（四）品管部工作职责（五）品管部各岗位职务说明书1品管部经理职务

5、说明书2品管助理职务说明书（六）品管部员工绩效考核评分标准1品管部经理绩效考核评分标准2品管助理绩效考核评分标准七：员工手册的编制第一章/总则第二章/考勤第三章/聘用与异动第四章/假期第五章/薪酬及福利制度第六章/人事考核制度第七章/培训制度第八章/奖惩制度第九章/行为准则第十章/其它第二品牌推广计划的制定一：负责组建公司营运团队二：负责制定公司订货方案三：负责公司合同书的编制工作（营销部所有用的合同） 第三品牌产品开发规划制定一：产品风格定位方案二：协助公司做好产品开发工作三：协助公司做好产品组合工作四：为公司提供产品的资息第四：企业发展方向的规划第五：企业人才规划(招聘/考核/培训)第六：品牌发展规划制定以上方案是本人为公司的现状所做的企划案，请参考。第二篇：XX年中秋节市场企划方案情系中秋节 健康送父母各市场：中秋节即将到，现将中秋节市场企划参考方案发往市场，希望对各市场有所帮助。带有抽奖的联欢活动，有奖品抽大家肯定会很活跃很期待，效果很好，屡试不爽。中秋节是向客户和公司员工表达敬意和感情的好机会，作为公司来讲，送礼肯定希望礼品能够起到长久宣传和记忆的作用，月饼作为食品可能很快就

6、消耗掉容易被淡忘。企业完全可以利用中秋做一些纪念性的礼品，或员工福利品，印上公司的标志发给客户或员工。一年一度的中秋佳节是呵护亲情、答谢客户、激励员工的好时机，推出中秋礼品组合套餐：把产品跟月饼或是和中秋节相关的礼品组合包装在一起，分为几档，如99元、199元、299元.中秋节，将产品和与中秋节相关的产品或纪念组合在一起，既方便了顾客购买，在价格上也可以采取一定优惠。活动目的：1、 通过对服务站驻点促销并强化管理、培训，开展对重点服务站的集中攻坚，推出限期建设“百盒店”“万元店”终端工作。2、 分别把握各个方面的消费者需求：1) 体面、精致礼盒装，迎合社会节日送礼需求;2)实在、功效，为解决身体某些问题而买保健品，用有说服力的实例、承诺打动消费者的心。3、 充分了解现有保健品库存。目标顾客：“四有老人”会场布置：突出喜庆气氛，灯笼、礼花、气球、中国结月饼如能定做有公司标志的小礼品是最好的，参加会议的每人送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。操作说明：1. 钥匙扣由商家定做，根据参

7、会人数确定定做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。2. 在钥匙扣上刻上公司名称，也可以跟祝福语结合起来，如祝您中秋节快乐”。制作条幅：在原开会条幅的基础上，再建议加上的内容有:“中秋月圆，一珍健康天下父母!”“稻花香里说丰年，中秋佳节话团圆”主持人串词：(附后)优惠政策：各地区根据情况而定，我建议优惠政策能适当的大点,理由有二。一：现长沙市场销量提不上去，员工的信心受到打击，乘中秋节能提高销量，增加士气，也好给新来的员工展示好的企业面貌。二：中秋节适当的把优惠提高，老客户该补货的也能补货了，也能让新客户出一部分的货。主要是提高整个公司的士气。个人建议：形式一：购核酸8盒送4瓶购10盒送8瓶购12盒送12瓶形式二：购核酸6盒送4瓶购核酸8盒送6瓶购核酸10盒送8瓶购核酸12盒送12瓶中秋节歌曲：1、岁月中秋(德德玛) 2、中国的月亮(彭丽媛) 3、月满西楼(安雯)4、花好月圆(任贤齐) 5、明月几时有(王菲) 6、十五的月亮7、月亮代表我的心 8、月圆时节(宋祖英) 9、床前明月光(梅艳芳)10、半个月亮爬上来(民歌) 11、但愿人长久 12、月亮船(杨钰莹)13、弯弯的月亮(吕芳)

8、 14、念亲恩(陈百强) 15、当归(卢中强)中秋节联谊会流程9：00片头曲片头曲：倒计时5、4、3、2、1开场白9：009：05八月红花似火，朵朵花蕊让我们激情燃烧,八月桂子飘香，累累硕果让我们心潮澎湃, 今天我们带着微笑，我们相聚在星城长沙，尽情享健康与快乐凝聚的时刻尊敬的各位来宾、亲爱的中老年朋友：大家，早上好!欢迎您走进健康家园参加今天的“迎中秋一珍健康联谊会;本次活动是由协会、集团股份有限公司联合举办的。借此机会，请允许我代表集团公司的全体同仁对您光临珍健康家园表示衷心地感谢和热烈的你们!欢迎你们!在这我想问大家一个问题，你们知道明天是什么日子啊，答对了9月14日是农历八月十五是我国传统的中秋节，中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。关于中秋节又许多动人的故事,你比如 “嫦婀奔月,后羿射日”等等,但是我觉得我们中国的老百姓更多的是把中秋形容成团圆的意思,是啊,中秋之夜、月色皎洁所以又称为团圆节, 今天有这么多的朋友欢聚健康家园就充分的体现出了团圆二字,下面让我们一同来认识一下首先欢迎来自宜昌的朋友 , 欢迎来徜徉的朋友, 欢迎来葛洲坝集团的朋友!还有来自中区xx单位的朋友!在这里请允许我们代表集团公司的全体同仁祝在坐的每一位来宾朋友身体健康,中秋节快乐.合家欢乐! (鞠躬) 放礼花我们都知道，中秋节又称团圆节，全家团圆，父母尽享天伦之乐，是每一位儿女的心愿。是的，要想现实这个心愿，最重要的前提就是使天下的每一位父母健康平安。作为发展健康产业的88人，始终以“立足生命科学、造福人类健康“为已任，为人类的健康事业做着不懈地努力。9：109：15 一珍基因专题片9：1525中秋传说 (中秋传说共三个,请任选其一)中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在周礼一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，唐书太宗记记

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