长沙餐饮文化百佳品牌评选活动方案
6页1、长沙餐饮文化百佳品牌评选活动方案(草案)一、 组织机构主办单位:中共长沙市委宣传部承办单位:长沙市文明办 长沙市商务局 长沙市卫生局 长沙市旅游局 长沙市工商局 长沙市技监局 长沙市地税局 长沙市城管局 长沙市广电局 长沙晚报社执行单位:市委宣传部产业处 市商务局行业指导处 长沙电视台公共频道(长株潭一套) 长沙晚报社广告部 星辰在线网站特别支持单位:湖南省湘菜产业促进会二、 活动宗旨从“着眼于文明,着重于文化”角度入手评选长沙餐饮文化百佳品牌(简称百佳餐饮评选),旨在深入挖掘长沙餐饮文化内涵,进一步提升长沙餐饮文化水准、全面推动长沙餐饮文化的繁荣和餐饮产业的发展,营造长沙餐饮业科学、文明、健康的文化氛围。三、 活动内容及举办形式民以食为天,餐饮业是与人民生活息息相关的行业,饮食文化不仅体现着一方民俗,还是一个地方文化品味的直接表现。餐饮文化不只是餐饮企业的单向专利,而是企业与市民共同演奏的文化和谐,因此,我们的餐饮文化活动,应该强调市民的参与性。我们将从“心忧天下,敢为人先”的长沙精神的要求出发,在市民广泛参与的基础上,评选出长沙餐饮文化的10个“十佳品牌”,共100佳。1、 十佳品
2、牌酒楼(店)规模大、档次高、文化内涵丰富、百姓首肯的代表性酒楼酒店。2、 十佳传统名店火宫殿、玉楼店等一类百年老字号酒楼酒店,历史悠久、影响深远。3、 十佳文化酒楼(店)西湖楼、长沙窑、秦皇食府一类特别注重酒店文化、形成鲜明特色的酒楼(店)。4、 十佳连锁酒店连锁酒店(含总部在长沙的连锁酒店)成为长沙餐饮繁荣的一个标志。5、 十佳创新酒楼湘菜之所以媲美粤菜、川菜,排位上升到第三,关键是不断创新。近年来长沙餐饮业的繁荣不能不说得益于九龙蛇城、金太阳酒家以“宁乡口味蛇”这一创新湘菜品牌的推出。6、 十佳乡村饭店近年来长沙农家乐发展到几千家,许多农家乐成为休闲胜地。其中农家口味菜让你垂涎欲滴。7、 十佳情调餐厅/十佳茶餐厅与农家菜一样受年轻人欢迎的还有中西餐厅、茶餐厅(业界统称茶餐厅),环境优雅、富有情调。饮茶聊天进餐,其乐融融。8、 十佳土菜馆土菜又称家常菜,从豹子岭农家土菜到人民公社大食堂到大碗橱等家家价廉物美,深受普通百姓欢迎。9、 十佳风味小吃店杨裕兴、甘长顺、德园,众多长沙小吃店成为百姓生活不可或缺的一部分。另外啤酒鸭、口味虾、乃至一些狗肉店、甲鱼店,虽有的店小位偏,却吸引了不少食
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