酒店主管竞聘演讲稿-0

1、-范文最新推荐- 酒店主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导，各位同事你们好！感谢公司为我们提供了这次机会，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。我从xx年开始从事餐饮工作。xx年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。xx年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个锻炼的机会。10月份培训结束，经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。xx年到北京国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。xx年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我配合厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，百姓坊参观学习交流。xx年5跟厨师长到京城小院工作。xx年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断提高自己的业务

2、水平。我喜欢我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了一定的工作经验，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，尊重领导，团结同志，服从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。xx年到公司至今，曾获得xx年和xx年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。xx年10月圆满完成总公司交给我们为十七大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。这次竟聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问

3、题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议； 1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准

4、。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。 发包方：（简称甲方）承包方：简称乙方）根据中华人民共和国合同法及有关规定，为明确建设单位（甲方）和施工单位（乙方）的义务、责任，经双方协商达成协议，签订本合同共同执行。第一条   工程名称：第二条   工程项目批准文号第三条  工程主要内容1、 开挖混凝土地面及接地网沟槽，接地极的安装2、 楼顶均压带的拆除、安装3、 楼顶避雷针的安装4、 户内外接地线的敷设5、 其他详细内容参见本工程的外包工程审批书。第四条   承包方式：乙方按合同价承包，包工包料、包进度、包质量。第四条 工程量以预算所列工程量为准。第五条 施工工期：自合同签订之日起30天内。遇有下列情况之一，经双方协商工期可相应顺延：遇有人力不可抗拒的自然灾害；因重大设计变更，工程量增加较大影响了工程进度。第六条 合同总价：第七条 付款方式工程完工后，经甲方验收工程合格后，应付款一次性付

5、给乙方。第八条 工程结算依据1、合同价。2、甲方工程管理部门签字认可的设计变更。第九条 工程质量1、严格按照有关施工规范、规程和标准施工，并接受甲方代表的监理、监督。2、本工程质量经双方检查验收合格率达100% 。3、乙方在施工过程中必须遵守以下规定：1）由乙方购置的主要材料，必须按有关规定，提供质量合格证或质量检验合格后方可用于施工。2）凡材料代用或改变，必须经原设计单位同意下达正式通知，甲方代表签证后方可用于工程，因乙方原因造成材料代用，费用由乙方承担。3）隐蔽工程完工后，必须经监理人员验收签证，乙方作出隐蔽记录方能进行下一道工序的施工。主要隐蔽项目乙方应书面提前三日通知甲方和设计单位共同验收并办理有关签证手续。如甲方与设计单位届时未参加，乙方可自行检查验收，并做好记录备查，甲方应予承认。如甲方事后提出检查，检查结果不符合要求者，其费用均由乙方负责，检查符合要求，其检查费用由甲方负责。4）乙方在施工中发生质量事故，应及时报告甲方及设计单位，重大质量事故的处理方案，应经设计、建设单位共同研究方案同意后实施。如乙方对事故的处理未经甲方和设计部门验收合格，甲方有权拒付工程进度款，由此造成

6、返工浪费，均由乙方自理。5）工程竣工后，乙方对工程实行保修，自竣工日期算起一年为保修期。第十条 施工及设计变更1、施工中发现不合理的地方，乙方应以书面形式提前通知监理人员及甲方，甲方在2日内提出修改意见和变更文件，经双方办理有关手续后继续施工。3、在施工中如遇有中途停缓建及影响工程正常施工的有关问题时，乙方应对在建项目做好安全管理，由此引起工程的有关问题和费用由主管部门仲裁。第十一条 工程竣工验收1、乙方应书面提出工程竣工验收申请，甲方在接到验收申请后，应于3日内组织有关人员进行验收，如因甲方原因不能按期验收，需提前通知乙方。工程竣工验收以国家颁发的有关施工及验收规范、标准、规程、和设计变更等为依据。2、工程验收达不到国家质量合格标准时，乙方负责返修处理，如乙方不能在规定时间内处理，甲方有权另行委派他人进行处理，其费用在乙方费用中扣除。3、正式验收前2日，乙方应向甲方提交所有施工记录，验收签证、竣工图纸、设计变更、竣工报告等移交手续。如所需资料不全，甲方有权拒绝验收。4、工程竣工3日内，乙方应按规定向甲方提交符合现场实际的竣工图及全部施工资料。第十二条  双方职责1、甲方责任

7、1）按合同规定向乙方拨付工程进度款。2）审查乙方编制的施工安全技术组织措施、施工方案、进度计划，并监督实施。委派工地代表和监理人员负责现场工程质量、进度的监理监督，并办理有关签证。3）负责及时安排施工停电、施工协调工作。4）组织工程的竣工验收2、乙方责任1）负责施工场地临时用电、用水管线的架设维护。2）负责编制施工安全技术组织措施、施工进度计划，报甲方审查完善后遵照执行。3）严格按照施工设计图纸和规范要求，精心组织工程备料和施工，在施工中认真组织自检、保质保量按期完成施工任务。4）负责申请施工过程中的停电计划，负责已完工程的保护管理工作。5）负责工程验收前的施工场地清理，并负责拆除临时设施。6）负责工程保修期内乙方原因引起的工程质量问题的无偿修理。第十三条 安全责任1、乙方对本工程施工中的一切人员、设备安全负全面责任。2、乙方应认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法规及电力部门有关规定，严格执行安全生产法、电业安全工作规程、电力建设安全施工管理规定，以及甲方有关的安全管理规定，制定工程的安全施工、文明施工的措施并严格执行。3、开工前必须由甲、乙双方签订安全责任书，明确双方的安全责

8、任。4、乙方负责施工三措的制定和执行，并指定专人担任现场工作负责人；甲方负责工作票的签发和施工三措的审批，并向乙方交代现场设备情况。第十四条 违约责任1、因甲方或乙方不按合同约定履行自己的责任与义务而使合同无法履行的，违约方应承担合同价款10%  的违约金。乙方施工质量达不到设计和规范要求，给甲方造成损失的，赔偿相应损失。2、因乙方原因不能按期完工，每延期一天扣乙方施工费200元。因扫障等原因受阻造成工期延长，不扣乙方延误工期费。第十五条  争议解决的方式甲乙双方因合同发生争议时，当事人双方应及时协商，协商不成的，任何一方均可申请双方上级业务主管部门进行调解，调解不成的，可以向阳泉仲裁委员会申请仲裁。第十六条 本合同自甲乙双方签订之日起生效，至工程竣工验收、尾款结清、保修期满之日终止。第十七条 本合同未尽事宜双方协商解决。第十八条 本合同正本2份，副本2份，甲方执正本1份、副本1份，乙方执正本1份、副本1份。甲    方（盖章）：                   乙    方（盖章）：法人代表（签字）：                   法人代表（签字）： 尊敬的各位领导、各位评委、各位同志： 上午好!首先请允许我向你们表示最真挚的问候，是田关这片土地培养了我，锻练了我，成长了我，我再次向你们表示最衷心的感谢。 今天，站在这个讲台上参与副科级职位的竞聘，我倍感荣幸。我叫王潇，现年26岁，1998年考入中南民族大学会计学 本科专业,管理学 学士学位,党员。我竞聘的岗位是计财科副科长职位。下面我就三个方面进行我的竞职演说： 一、竞聘计财科副科长的基

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