酒店与社区关系协调

1、昆仑饭店与社区关系的协调方案我国饭店实施社区发展战略的现实意义1.适应旅游业未来的发展趋势大众旅游的发展给环境和社会等方面带来了诸多负面影响，导致社区旅游、生态旅游和负责任的可持续发展旅游等替代性旅游形式的出现。这类新兴旅游模式可视为现代大众旅游的反对形式，其发展也进一步引起了人们对旅游影响问题的关注。旅游业在可持续发展、生态化等社会主题的影响下，向一个更加开放、多元化的系统转化。旅游产业的扩张和深入发展，使出游者和旅游地居民的社会生活关系日益密切、相互渗透。而当地居民作为相关利益者中的一员，在旅游发展中的重要性日益突显。正如一些研究者指出的，未来旅游休闲业将从传统的开发商控制导向向社区控制导向转化。社区控制导向的旅游发展模式表现出如下特征：旅游业在发展过程中注重开发商和包括当地居民在内的其他利益相关者之间的联合决策、就业机会和中小企业发展、环境改善、遗产保护等。2.适应饭店业未来发展的必然趋势由于旅游者消费偏好的演化、环境运动的影响、政府对规划和管理活动的规制等因素的推动，旅游企业须承担更多的社会责任这一观点已得到广泛的认可。1924年美国的谢尔顿首次提出“公司的社会责任”这一概念，

2、即把公司社会责任与公司经营者满足产业内外各种人类需要的责任联系起来，认为公司社会责任含有道德因素在内，社区利益作为一项衡量尺度，远远高于公司的赢利。饭店企业作为旅游企业的重要组成部分，其经营战略也不可避免受到上述社会思潮的影响。这也是与它自身的发展趋势和运营特征分不开的。一方面，大众旅游的发展和居民出行频率的提高加速了饭店业服务对象的泛化，传统上围绕外来旅游者形成的相对独立、封闭的饭店系统，也正在悄然向一个与当地社区融合的开放格局转化。社区不仅是构成饭店宜居环境的重要组成部分，甚至成为特殊条件下的主要吸引物，而且社区居民也越来越多地成为饭店的消费者。而饭店业的发展也在影响着社区的人文环境和居民生活方式。另一方面，以饭店为典型代表的旅游企业由于本身的经营、服务特点，消费大量的能源、水和其他一些非耐用产品，给当地社会环境带来较大影响，因此日益受到外界压力而去关注环境影响等社会问题。实际上，世界著名的饭店集团在国际化进程中，基本上都很重视公司的社会责任、公司与饭店社区的关系，并以此来塑造自己的品牌和公司形象，提升企业文化的层次。从美国著名旅游餐饮咨询公司MKG评出的2006年国际饭店集团前1

3、0强中前几位饭店集团的企业战略来看，多数企业都以社区参与、社会项目等不同名目作为履行公司社会责任和社区发展战略的重要内容。3.构建和谐人居环境的需要从和谐的角度透视企业运作管理，和谐将深层次地改变企业管理，渗透到企业运作的方方面面。越来越多的跨国企业在公司责任上做文章，引得国内企业也纷纷效仿。2005年中国“和谐人居居住大会”相继在北京、上海等城市举办，反映了人们对构建和谐人居环境的关注。作为出售住宿产品的饭店产业，在这一社会背景下引领人居潮流具有前所未有的影响意义。与构建和谐社会、呼唤公司责任的社会思潮相呼应，饭店产业应当以更加开放的姿态来宣传自己的定位致力于改善人居环境，改变传统的封闭经营模式，积极融入所在社区。正如国外著名饭店集团雅高、万豪等，把公益项目和社区参与上升到企业发展战略的高度。但事实上，构建饭店与社区居民之间的良性互动关系并没有引起国内饭店经营者的足够重视。综上所述，要适应未来饭店产业的发展趋势，在竞争战略上与国际著名饭店品牌接轨，国内饭店实施社区发展战略将成为一种必然选择。根据国内饭店社区影响的发展现状，要建立良好的社区互动关系，需要在以下几个方面进行努力：转变经营

4、观念，进行可持续发展规划；提升企业文化建设，扩大企业形象塑造的范畴；将履行公司社会责任纳入企业发展战略；加强与政府、社区管理机构和非营利组织的合作，建立长期合作机制；完善配套管理制度。北京昆仑饭店社区影响的个案研究本文选择昆仑饭店为主要案例研究对象，主要出于以下几个方面的考虑：它处于北京市中央商务区，周边社区的多元性使得针对社区的研究具有推广性；城市商务酒店和典型国有星级饭店的特点相结合，使针对它的案例研究在国内具有代表性和可推广性。我们在昆仑饭店及所在周边社区分别对饭店人员和社区居民进行了简单访谈。调查的内容包括饭店发展对社区的影响和社区对饭店的影响两个方面。1.社区调查背景 昆仑饭店1000米范围内共有写字楼23处，知名餐厅20家，知名酒店7个，金融银行23个，居民小区11处。饭店所在的新源南路为左家庄街道管辖区域，包括9个社区。其中距离昆仑饭店最近的社区是顺源里、新源里和三源里社区。2.研究发现（1）昆仑饭店的发展对当地社区的影响因素分析据我们的调查发现，在负面影响上，“交通拥挤”、“人流过多”两个因素被认为是饭店发展所带来的最突出的问题。这实际上也是社区乃至北京市居民所面临的社

5、会问题，作为接待服务业的饭店被社区居民认为，在这些方面有负面影响某种程度上可能是一种投射反映。昆仑饭店地处东三环，紧邻燕莎桥西的十字路口，饭店前面是公交车站，从出入饭店停车场的车辆以及路面过往的车辆和行人造成一定的交通拥堵问题。同时昆仑饭店地处北京市的商务中心地带，有大量的流动人口在此居住或工作，因此当地居民对饭店这种对外服务接待企业产生人流过多的印象也是符合常理的。饭店破坏“环境的安静”和引起“物价上涨”是次重要的负面影响。饭店对社区的积极影响的因素中被提及最多的是“增加当地财政税收”、“创造就业机会”、“促进对外交流”、“提升地产价值”等。作为一家外国客源占六成的五星级酒店，其促进对外交流、增加地方财政税收的作用是显而易见的。通过对饭店人员的询问，我们了解到，昆仑饭店管理层中80左右为本地人；询问到附近居民时，有部分人表示有熟人在昆仑饭店就业。饭店对周边地产价值的提升作用表现最明显的就是北京华远房地产开发的昆仑公寓，它依托昆仑饭店共同的物业管理，实行星级酒店式的定置式管家服务，该项目售价高出普通高档公寓售价数倍。 我们针对社区居民对昆仑饭店的消费行为进行了询问。有居民回答曾经入住过

6、昆仑饭店，也有居民表示使用过饭店的餐饮服务，还有的居民表示参与过饭店举行的商务、宴请活动。而多数的人表示使用过饭店的大堂或者停车场等公共区域。访谈表明，年轻白领阶层更多地尝试过饭店的相关服务。总而言之，从上述结果来看，饭店的存在对社区居民休闲与社交生活的丰富意义不可忽视。（2）社区对昆仑饭店发展的影响因素分析访谈中很多居民认为，昆仑饭店是一个很多外国人出入的地方，他们也很乐于推荐以公务为目的来京亲友到昆仑饭店入住。由此可见，居民对饭店的星级水准比较认可。另外，访谈表明很多居民觉得推荐熟人到社区附近外国人入住较多的高星级饭店，能够彰显所在社区的国际化程度，从而获得一种社区自豪感。总而言之，社区居民的口碑效应对于饭店的营销宣传不容忽视。实际上，毗邻使馆区和中央商务区的地理位置优势也是饭店商务客源较多的主要原因。而根据实际访谈来看，饭店对周边社区普通居民区的营销宣传并不太重视。而随着饭店周边社区居民生活水平的提高、消费能力增强，将有更多的居民到饭店进行餐饮、商务社交、娱乐健身等活动。饭店加强在周边的营销宣传不仅有口碑效应，还有利于培养周边潜在的消费群。昆仑饭店与社区关系建立的战略方案1：在知名社区做慈善事业与公益活动，赞助社区活动，并利用媒体将这一系列事件进行宣传，在社区居民心中留下良好的印象，2：多增加一些就业机会，可以吸纳社区居民中的下岗职工。3：在酒店周围交通不拥挤的地方建立顾客休息中心，派专车分批次集体接送客人，减少了客人自驾车的数量，一定程度减少了交通拥挤。小结 社区关系直接影响着本酒店的生存环境，搞好社区关系是生存的需要。社区关系直接影响着本酒店的公众形象，搞好社区关系能够直接获得良好口碑。所以，酒店在发展过程中要重视与社区关系的建立，从多方面给社区带来福利，为自己迎来更好的口碑。

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