0-3岁儿童饮食指导
75页1、-岁儿童饮食指导,南宁市妇幼保健院 朱微微,病例:,陈某某,男,1岁3天。 体检:身长71.5cm,体重8kg。头围45cm,囟门2cm,未出牙。 DDST无异常,出生: 孕38+4w,顺产, 体重3.5kg,身长53cm。 母孕期无异常。,前 言,人类为了维持生命和保证正常活动,必须不断从外界摄取营养素。儿童需要更多。 良好的营养可促进体格发育和智力发育。 不同阶段需求不同。,合理的营养,是打造健康体魄的关键 01岁是儿童生长最快的时期,丰富合理的营养能满足快速生长的需求。 03岁是儿童大脑发育最快、最关键的时期,充足的营养满足大脑发育的需求。,饮食行为问题的后果,影响生长发育 矮小、体重、贫血、营养不良等 影响智力发育 运动发育和语言发育相对延迟 缺乏好奇心,游戏和探索性活动减少 认知和情感发育受损,影响抵抗力 影响行为表现 不利于培养良好的进餐礼仪,合理的营养,提倡母乳喂养 适时添加辅食 平衡膳食,第一阶段,母乳喂养,母乳是婴儿最好的食品。充足的母乳可以满足6个月内婴儿生长发育的需求。 2001年WHO提出: 纯母乳喂养6个月 母乳喂养2年甚至2年以上,母乳喂养是关键:有营养,增
2、强体质,预防感染,增加母子感情,有利于宝宝大脑发育。,第二阶段,辅食添加,是指除了奶外,再给婴儿吃其他含有营养素的食品或液体。,为什么要添加辅助食品呢?,纯母乳不能满足6个月后婴儿的营养需要(WHO/UNICEF, 1998) 铁的供应与需求:六个月内的婴儿肝脏内储存的铁能满足婴儿铁的需求,但到了六个月后,肝脏储存的铁完全消耗,而母乳中的铁含量极低,因此需要添加含铁量高的辅食,防止缺铁性贫血。,6个月婴儿具备了接受辅食的能力 肠道消化酶分泌增加,有较好的消化能力 喜欢新的口感和味道。 味觉发育达顶峰,婴儿小于3月添加谷类食物增加患 I 型糖尿病的风险! 婴儿7个月后或更晚初次添加谷类食物也增加患 I 型糖尿病的风险! 婴儿从纯奶喂养向早期饮食过渡过程中,大量学习食物及与吃相关的知识和经验。,欧洲儿科胃肠病、肝病与营养学委员会认为:对于所有的婴儿来说,考虑到他们的营养需求、能力发育以及辅食添加时间和儿童长大后健康的关系,认为婴儿的辅食添加应不早于17周,也不应晚于26周。,什么情况可以添加辅食?,吃到了足够的母乳但体重增长达不到要求。 频繁的哺乳但还是很容易饿。 看见大人进食很感兴趣。,
3、辅食添加的原则,原则1:由流食到固体食物 原则2:由少到多。 添加食物最初可少喂些,以后逐渐增加,不能性急。 原则3:由一种到多种。 添加食物时,每次只能加一种,经过天,如果宝宝没有消化不良或过敏反应,精神食欲均正常,再添加第二种,切勿操之过急,以免造成消化不良。,原则4:选择恰当时间. 添加辅食最好在喂奶之前,因为饥饿时容易接受辅食,在孩子有病可暂缓添加,以免引起胃肠道的消化功能紊乱。 原则5:注意卫生. 添加辅食最好要定时定量,吃的东西要新鲜,注意食品卫生。,添加辅食要达到什么要求呢?,足够的能量和营养素 安全(注意引起窒息的食物、餐具)和卫生 容易制作 经济上有能力购买 使用勺子和碗,不能使用奶瓶。 辅食如果不放入冰箱保存,制作好后2小时内要喂。,辅助食品最先考虑的是什么?,是能量(什么是能量?) 婴儿维持正常的生理活动、生长发育、肌肉运动都要消耗能量。 食物的那些成分提供能量? 蛋白质(4千卡/克) 碳水化合物(4千卡/克) 脂肪(9千卡/克) 水和纤维素不提供能量。,婴儿摄入能量不足会导致体重增长不足,甚至导致营养不良。,能量摄入不足的常见的原因是:,1、食物太稀,水分太多(
4、一般肉类足够) 2、食物中脂肪含量太低(尤其奶类摄入不足时),关于粥和汤的能量问题,太稀了!所含的能量达不到要求,怎么办?,制作时少放水 加奶粉,或是糖,油脂等增加能量和营养,微 量 营 养 素,对于624个月的婴幼儿,母乳提供了丰富的营养素,特别是蛋白质和维生素。但母乳的一些微量元素含量很低,如铁。 以植物性食物为主的婴儿一些微量营养素的摄入达不到需求。因此肉类、禽肉、鱼、蛋要尽可能频繁的添加。奶制品是一些营养素很好的来源,比如钙,但铁的量不足够,除非经过强化。,含铁较高的食物,肝脏 红肉(牛肉、猪肉) 血类 强化铁的配方米糊 注意:蛋黄、植物中的铁吸收率很低!,含有维生素A较多的食物,深绿色的蔬菜(如菠菜) 橙色的菜(南瓜、胡萝卜) 橙色的水果(芒果、木瓜),脂 肪,脂肪提供必须脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,提供更高的能量并可以使辅食口感更好。母乳的脂肪含量高于大多数辅食。摄入脂肪的能量应达到总能量的30%45%。 饮食中脂肪摄入含量低于22时才会导致婴儿生长发育不良。,在实际情况下,我们如何喂养分配宝宝每天的饮食比例呢?,800ml,时间安排,-月:奶为主食,餐辅食 渐断夜奶
《0-3岁儿童饮食指导》由会员小**分享,可在线阅读,更多相关《0-3岁儿童饮食指导》请在金锄头文库上搜索。
2020年高考真题——理科综合(全国卷Ⅲ)+Word版含答案
2021年绝味鸭脖策划书
2021年熟食店创业方案
2021年熟食店开店策划
2021年卤菜店创业计划书
2021年周黑鸭网络营销策划方案
东大21年1月考试《现代设计方法》考核作业
谈我国行政管理效率的现状及其改观对策(论文)
单证员考试-备考辅导-复习资料:无贸易背景信用证案分析.docx
土木工程毕业生答辩自述.docx
建筑学毕业后工作状态真实写照.doc
C#代码规范(湖南大学).doc
xx区食药监局2019年工作总结及2020年工作计划
2019年中医院药物维持治疗门诊工人先锋号先进事迹
2019年度xx乡镇林长制工作总结
2019年性艾科工作计划书
2019年人才服务局全国扶贫日活动开展情况总结
关于组工信息选题的几点思考
摘了穷帽子 有了新模样
2019年某集团公司基层党支部书记培训班心得体会
2024-01-31 15页
2024-01-31 21页
2024-01-31 37页
2024-01-31 30页
2024-01-31 22页
2024-01-31 48页
2024-01-31 32页
2024-01-31 40页
2024-01-31 31页
2024-01-31 20页