《中国居民膳食指南(2016)》中国营养学会
26页1、中国居民膳食指南(2016),全民关注营养,“营养”关注度,一年超33亿次 你造吗?在今日头条上,一年关于健康的阅读量超过了100亿次,而对于营养的也达到了33亿次。果然,国人在吃上,敢说第一,没有人敢说第二。不服,来挑战呀,报出的菜名就能绕地球一圈(好吧,根据头条妞独家测量得知)。,中国健康现状,2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%,糖尿病患病率为9.7%,与2002年相比,患病率呈上升趋势。40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为9.9%。 2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万,占总死亡人数的86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因,占总死亡的79.4%,其中心脑血管病死亡率为271.8/10万,癌症死亡率为144.3/10万。,2016年5月13日上午10时国家卫生计生委领导发布了中国居民膳食指南(2016),中国营养学会杨月欣理事长,翟凤英常务副理事长,丁钢强、马冠生副理事长,科普工作委员会副主任委员于康、专家出席,并回答记者提问。,中国居民膳食指南(2016),什么是膳食指南,膳食指南(DG)是根据营养科学原则和当地百姓健康需要,结合
2、当地食物生产供应情况及人群生活实践,由政府或权威机构研究并提出的食物选择和身体活动的指导意见。,为何 10 年才修订一次?,我国每 10 年开展一次全国有代表性的营养调查,分别于 1982 年、1992 年、2002 年和 2012 进行了调查,2015 年 6 月国家卫生计生委公布了中国居民营养与慢性病状况(2015)。 通过这些有代表性的调查,可以及时了解到我国居民的食物消费、膳食营养摄入、营养健康存在的主要问题。近年来,关于食物、营养和健康关系之间的研究有了新的发现、新的证据;居民对膳食、营养及健康的需求不断增长,这样几个综合的原因,启动了指南的修订。,中国居民膳食指南(2016),2014年,中国营养学会受国家卫计委委托,组织了中国居民膳食指南修订专家委员会,对我国第三版中国居民膳食指南(2007)进行修订。经过膳食指南修订专家委员会和技术工作组百余位专家两年来的工作,并广泛征求相关领域专家、政策研究者、管理者、食品行业、消费者的意见,最终形成了中国居民膳食指南(2016)系列指导性文件。 最权威的饮食“国标”,最负责的健康“法宝”,8,膳食指南的发展 1968年:瑞典第一次提
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