《中国居民膳食指南(2016)》核心推荐四 :适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
8页,中国居民膳食指南(2016),核心推荐四 :适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,CNS秘书处提供,本报告聚焦中国居民膳食指南(2016)主要信息和主要图片,使用时请根据需要,按照中国居民膳食指南(2016)内容进行扩充。,特别说明,【关键推荐】,鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 每周吃鱼280525g,畜禽肉280525g, 蛋类280350g,平均每天摄入总量120-200g 。 优先选择鱼和禽。 吃鸡蛋不弃蛋黄。 少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。,共性:鱼、禽、蛋、瘦肉=动物性食物。优质蛋白质、 脂溶性维生素和某些矿物质的良好来源。 鱼类含有较多的不饱和脂肪酸,有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。 禽类脂肪含量相对较低。 蛋类各种营养成分比较齐全,营养价值高,但胆固醇含量也高,摄入量不宜过多。 畜肉类中铁的利用较好,但饱和脂肪酸含量较高。 在加工烟熏和腌制肉类的过程中, 肉类易遭受一些致癌物污染。,鱼、禽、蛋、肉:营养特点,科学证据:烟熏肉与人体健康,CHNS1989-2011,不同部位鸡肉重量比较,单击添加您的公司信息 (联系方式及落款),感谢聆听!,
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