超市市场调查分析研究报表
9页1、 社会调查计划表姓名: 学号: 专业:调查对象 华联超市巴南店调查期限调查项目1. 确定店铺实地位置,观察周边交通运输情况,特别是注意超市商品搬运装卸进出口。2. 观察周边经济状况,是否位于商圈或居民区,人流量密集程度,判断该超市是否处于饱和状态。3. 华联超市购物体验,观察商品种类、质量、价格及消费者的心里期望,货物摆放,收银台位置方便科学与否。特别是关注此次调查核心华联超市物流冷链,生鲜冷藏产品的销售状况,销售产品是否新鲜,冷藏设备运行与维护情况良好与否。4. 与超市营业员面对面交流,询问超市运营状况,是否方便透露超市生鲜冷藏商品营业额,了解该超市冷链模式如何,如何保证消费者在生鲜冷藏品上的供需平衡。5. 随机采访超市消费者购物体验,特别是在生鲜冷蔵食品的消费上,能否达到自己的期望,该超市能否保障商品的新鲜度,以及价格竞争力度。与其他连锁超市相比如何。6. 有机会的情况下,以面谈或电话访问的形式,华联超市负责人。了解该超市的物流冷链模式,生鲜冷蔵食品运营中存在的问题,对未来超市冷链物流的展望。7. 通过查证资料分析华联超市的冷链物流,得出相关论证,提出可行性建议。 2017年8月1
2、5日2017年8月27日指导教师意见指导教师签名社会调查活动过程记录表姓名: 学号: 专业:时间访谈对象内容调查单位评语签章时间 社会调查报告题目 华联超市冷链物流分析 二级学院 管理学院 专 业 班 级 学生姓名 学号 指导教师 成 绩 时 间 目 录摘 要11 华联超市概况12 冷链物流及其体系的基本情况1 2.1冷链物流的基本含义1 2.2冷链物流体系构建的理论及目的22.3冷链物流体系的构建要素与过程23 华联超市冷链物流体系现状分析23.1华联超市冷链的优势2 3.2华联超市冷链存在的问题24 引申-我国连锁超市生鲜品冷链物流存在的问题3 4.1我国冷链物流基础设施薄弱,冷链物流成本高34.2连锁超市规范的生鲜配送体系尚未成型34.3连锁超市生鲜品冷链物流的市场化程度很低,第三方介入很少35 超市冷链物流优化建议45.1加大投资,提高连锁超市冷链物流技术和基础设施建设45.2连锁超市必须从供应链角度管理生鲜物流45.3学习华联超市,建立生鲜加工配送中心45.4充分利用第三方冷链物流46 结语5参考文献5摘 要 生鲜食品冷链一直是众多连锁超市所关注的重点,属于供应链管理中的重要
3、一环。本文通过对华联超市冷链模式的分析,学习该企业的先进冷链管理理念,并设想如何解决该冷链模式下的不足。在此基础上查证资料,浅谈了当下我国连锁超市冷链发展中的众多问题,并给出相应建议。关键词:冷链物流;华联超市;加工配送中心;第三方物流1、 华联超市概况上海华联超级市场发展有限公司(简称华联标超)由上海华联超市发展有限公司和华联超市股份有限公司重组而成。目前总部设在上海市普陀区。重组后的华联标超业态门店规模约2500家(直营500家,加盟2000家),成为中国最大的连锁标超企业。华联超市股份有限公司创建于1991年5月,是上海首家以连锁经营为特征的超市公司。2003年6月在香港主板市场上市。华联标超依托华联股份强有力的支撑体系,积极倡导为顾客创造价值的服务理念,激发广大干部员工的工作热情;不断致力于业务技能的提升,培育了一支勇于创新、诚实守信的经营管理队伍;以直营、合资和特许加盟并举的发展方式,积极推行“华联超市”和“联华超市”双品牌发展和营运模式;通过集合各方面的创新要素,以超级生活馆、社区超市、生鲜超市的市场定位,加快业务模式、经营模式和管理模式的转型。同时,不断优化供应链建设、经
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