水果店营销策划.doc
22页1、水果店营销策划篇一:水果营销策划目录摘要和关键字?3一、前言?3背景?3目的?4二、环境分析?4市场状况分析?4消费者状况分析?4网络的建立?5水果超市供应链的建立?6三、营销策划?6充分利用地域品牌的资源?6领悟“一分钱做品牌”的品牌运作念?7各尽所长,充分整合政府资源?8正确处理地域品牌和企业品牌的关系?8水果品牌定位的新“三位一体”?8掘地三尺,深入挖掘品牌资源?9包装创新并细分,走出低档泥淖?9四、传播策略以及广告媒介计划?1041 墙体广告?10 42 条幅广告?10 43 POP广告?10 44 报纸广告?10 45 DM广告?1046 电台广告?10五、经费预算及评估?11六、参考文献?11摘要水果产业发展已具相当规模巨大,但是“果残农伤”的现象还是普遍存在,本文通过对全国水果市场的环境和水果产销状况进行分析,探讨水果的市场营销策略。通过对目前水果的营销状况及存在的问题进行分析,运行4S的营销策略,提出对水果发展壮大的建议。关键字: 水果 消费者分析 市场分析 营销策略一. 前言 背景深圳市鑫荣懋实业发展有限公司是一家经深圳市政府批准,拥有进出口经营权的联营企业。鑫荣懋公
2、司于 1998年6月8日正式成立,前身为1984年香港成立的荣懋贸易有限公司。出口产品远销东南亚、中东、欧洲、美国、加拿大和澳洲等等,新鲜水果出口量名列同类企业前茅。至今已拥有20多年的行业经验。98年创业初期,业务以果蔬出口香港、东南亚为主;99年,随着深圳零售市场的发展,公司开始涉足果蔬的国内市场配送业务,逐步成为深圳各大超市的主要供应商。 深圳市鑫荣懋公司是一家专业的水果全程产业链企业,公司成立于1998年6月8日。鑫荣懋坚持全球采购,全球分销的经营模式,致力于为消费者提供安全、新鲜的水果。鑫荣懋在全国主要水果产区建立了40余个水果基地,与国外主要水果业者建立了良好的商业合作关系,出口水果到全球各地,引进国外高品质水果通过在中国36个市建立的水果配送中心分销到中国各地,业务覆盖全国76个城市,为包括沃尔玛、山姆、华润万家在内的大型零售业者提供水果供应链服务。公司是中国水果流通协会理事单位,是深圳市宝安区民营百强企业。目的目前,制约果品行业发展网络营销的难点主要是:水果是鲜活农产品,保鲜比较困难;外观和内在质量、口感、风味差别大,标准体系缺失;果品生产的组织化程度低,仍然是以千家万
3、户分散的方式为主,农村电脑拥有率低;企业对发展网络营销认识不够,在资金、技术、人员存在实际困难,畏难情绪普遍。这对我们来说是一个很好的机会,只要我们抓住这个机会,成功就离我们更近一步。二环境分析市场竞争状况分析水果:早春时节,市场新果上市越发旺盛,西瓜、芒果、菠萝等鲜果已成主打,刺激着人们的消费需求。5种水果(西瓜、富士苹果、香蕉、鸭梨、芒果)周均价为元,比上周略涨,同比涨幅不大。本周西瓜价格涨幅比较明显,比上周上涨%,同比高出%。目前早春红玉、麒麟瓜批发价均在元/公斤左右。黑皮瓜由于皮较厚,所以便宜些,但价格也在7元/公斤左右。究其原因主要有三点:一是反季节因素。目前还未到西瓜大量上市的时候,作为反季节水果,价格自然偏高;二是成本因素。近年来物价上涨,上市成本增加;三是气候因素。目前的西瓜主要来自南方地区,但今年南方地区雪灾严重,受其影响,可能产量减少。消费者状况及市场分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:(1) 集市水果摊水果消费 (2)大型超市水果消费针对一般消费群体而言,主要的水果消费
4、途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:消费群体 消费组成 消费场所占比 消费倾向 消费心里 水果摊 一般消费群体(中老年) 70% 30% 低价、便利 实惠、实用 超市 中高消费群体(中青年) 40% 60% 品质、种类 高品质、诚信 通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺
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