微生物学2012课件绪论
26页1、微生物学,任课教师:全桂静 教研室:3号实验楼319,Tel:13889220946,HIV(爱滋病毒),大肠杆菌,绪 论,一微生物的定义及分类 二 微生物学的概况 三微生物学发展史及发展前景 四代表科学家的贡献 五微生物的特点及应用 六 微生物的作用 七 课程特点及要求,微生物(Microorganism)的定义:一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称 。 原核类:细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体及蓝细菌等 真核类;真菌、原生动物、显微藻类等 无细胞类:病毒、类病毒、朊病毒等,一 微生物的定义及分类,微生物学(Microbiology):在细胞、分子和群体水平上研究微生物的形态结构、营养代谢、生态分布和分类地位等生命活动基本规律,应用于发酵工业等实践中的科学。,二 微生物学的概况,研究内容:微生物的形态结构、营养代谢、生长发育、遗传变异、传染免疫、生态分布、分类地位等。,1 史前时期:酿酒、烘制面包、酿酱及酿醋等传统发酵及细菌浸出法冶金 2 初创期(17世纪末-19世纪中叶):列文虎克发明了显微镜 3 奠基期(也称生理学时期) (19世纪中叶-1928年): 法国的巴斯德微生
2、物学的奠基人 德国的科赫细菌学的奠基人 4 发展期(始于20世纪初):E.Buchner 从微生物细胞中发现并提取酶类; 5 成熟期(始于二十世纪五十年代):Watson 和Crick发现DNA的双螺旋模型,三 微生物学发展史及发展前景,一) 发展史,20世纪以来的微生物学 与多种学科交叉发展 与遗传学、生物化学、环境科学等学科交叉而迅速发展,同时形成分子生物学、环境微生物、土壤微生物及微生物生态学等新的学科。 推动生命科学的发展 在遗传学、分子生物学等方面的基础研究中具有一定的贡献;微生物工程的发展为其他学科提供研究的空间。 促进其他学科的发展 新能源的开发(如生物柴油)、生物农药的研制、绿肥的使用等有利于环境的保护,二)微生物学的发展前景,微生物学的发展方向 微生物基因组学将进一步发展; 微生物生命现象的特性及共性将更加受到重视; 与其他学科的交叉将获得新发展; 微生物产业化继续发展 研究微生物的生长条件及规律以发展食品保藏技术 病原微生物的控制技术的进一步发展,国内高校微生物学研究方向 资源与应用微生物学 病原微生物学 微生物发酵与代谢工程 生物防治微生物学 环境微生物学 真菌学
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