教科版小学四年级下册科学第三单元试卷及答案54313
2页1、教科版小学科学四年级下册第三单元检测卷班级: 姓名: 分数: 一、我能填空:(每空1分,共23分)1、食物中所含的营养通常分为 脂肪 、 蛋白质 、 糖类 、 维生素 、矿物质和水。2、有些食物在存放过程中会发生变质,如 面包 、 桔子 等,食物的腐败变质是_微生物_引起的。食物在 潮湿 和 温度较高 的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有 晒干法 、 密封包装法 、_ 腌制 法 _等。3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡,我们必须吃_粮食类_ 、_蔬果类_、_肉蛋类_ 等食物,同时还要吃_水产类_等食物。4、蛋白质是人体肌肉、 皮肤 、 内脏 、 头发 、指甲和血液的主要成分。5、观察食物包装袋,我们要特别注意观察 食品名称 、生产日期 、 保质期 和保存条件 下。二、我能判断:(对的打“”,错的打“”,共15分)( )1、鱼肉营养是很丰富的,只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 ( )2、要使自己能获得均衡的各种营养,我们要不偏食,不挑食。( )3、已经发霉的食物,扔掉可惜,洗一洗,热一热就可以吃了。( )4、有人说脂肪多吃会发胖易得病,所以含有脂肪的食物我全
2、部不吃。( )5、食品的保质期越长这样的食品越好。( )6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。( )7、吃自己觉得好吃的食物,就说明吃的有营养了,吃的科学了。 ( )8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 ( )9、用盐腌制一些食物可以长久不变质,用糖腌制也有相同的效果。( )10、不同食物的保存日期一定不相同,一般来说猪肉比饼干的保质期要长。( )11、生食能减少食物营养的损失,所以我们应以生吃为主。 ( )12、生产厂家出产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观。 ( )13、加膨松剂能使饼干又松又脆,所以应该多加。( )14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。( )15、肥肉中含有丰富的脂肪。三、我能选择:(把正确答案的序号填在括号中,共18分)1、食物在白纸上擦一擦,压一压,会留有油迹,说明该食物含有较多的( C )。A、蛋白质B、糖类 C、脂肪 2、下列食物必须烧熟了吃的是( C )。 A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 3、下列食物中,含维生素比较丰富的是( C )。 A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是( C )。 A、蛋
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