电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

生物化学第三章酶

40页
  • 卖家[上传人]:文***
  • 文档编号:90846988
  • 上传时间:2019-06-19
  • 文档格式:PPT
  • 文档大小:4.65MB
  • / 40 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • 1、第三章 酶 Enzyme(E),蛋白质(E),核酸类(核酶、脱氧核酶),生物催化剂,是活细胞合成的一类蛋白质 具有高度特异性和高度催化效率的生物催化剂。,何谓酶?,第一节 酶的分子结构与功能,The Molecular Structure and Function of Enzyme,E的不同形式,单体酶(monomeric enzyme) 寡聚酶(oligomeric enzyme) 多酶体系(multienzyme system) 多功能酶(multifunctional enzyme)/串联酶(tandem enzyme),一、 E的分子组成常含有辅助因子,单纯E (simple enzyme),结合E (conjugated enzyme),结合E,蛋白部分:,辅助因子,E蛋白 (apoenzyme),小分子有机化合物,金属离子,全E (holoenzyme),决定反应的特异性,二、E的活性中心是酶分子中执行其催化功能的部位,必需基团(essential group) E的活性中心(active center)/活性部位(active site) 活性中心内的必需基团 活性中心

      2、外的必需基团,几个名词:,三、同工酶是催化相同化学反应 但一级结构不同的一组酶,举例:,什么是?,人LDH同工酶谱:,意义:,(一同三不同),指催化相同的化学反应,而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。,第 二 节 酶的工作原理,The Mechanism of Enzyme Action,(一)极高的催化效率 (二)高度的特异性 (三)可调节性,一、 酶反应的特点,二、酶通过促进底物形成过渡态 而提高反应速率,(一)酶-底物复合物的形成与诱导契合假说,(二)酶促反应的机制,研究某一因素的影响时,其余各因素均恒定。,何谓酶促反应动力学?,研究各种因素对酶促反应速度V的影响,并加以定量的阐述。,影响因素有:,酶浓度E、底物浓度S、pH、温度T、 抑制剂I及激活剂等。,采用反应的初速度(initial velocity),一、S对V的影响的作图呈矩形双曲线,S对V的影响呈矩形双曲线关系:,研究条件:,此矩形双曲线可用米-曼氏方程表示,矩形双曲线和米-氏方程的对应关系,V与S成正比为一级反应,V不成正比例加速,介于a、c之间, 为混合级反应。,达Vmax,V不再增加为零级反应

      3、,a、 b、 c、,初速度V,Km,(一)米曼氏方程式推导,米曼氏方程式推导的条件:,推导过程:,(二)Km与Vmax的意义,(三)m值与max值的测定,二、底物足够时E对V的影响呈直线关系,当SE,酶可被底物饱和的情况下,V与E成正比。 关系式:V = K3 E,当SE时,Vmax = k3 E,E对V的影响,三、T对V的影响具有双重性,四、pH通过改变酶和底物分子解离状态影响V,双重影响,最适温度 (optimum temperature): 酶促反应速度最快时的环境温度,低温的应用,T升高V,最适pH (optimum pH) 酶催化活性最大时的环境pH。,类型,不可逆性抑制,可逆性抑制,竞争性抑制 (competitive inhibition) 非竞争性抑制 (non-competitive inhibition) 反竞争性抑制 (uncompetitive inhibition),五、抑制剂可逆地或不可逆地降低酶促反应速率,酶的抑制剂( inhibitor/I ) 使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白变性的物质,(一) 不可逆性抑制作用,什么是? 抑制剂以共价键与酶活性中心的必

      4、需基团相结合,使酶失活; 不能用物理方法去除抑制剂。,举例:,(二) 可逆性抑制作用,什么是?,三种类型,抑制剂通常以非共价键与酶或酶-底物复合物 可逆性结合,使酶的活性降低或丧失; 抑制剂可用透析、超滤等方法除去。,1、竞争性抑制,什么是?,竞争性抑制的具体情形:,举例:,I与E的S结构相似共同竞争E的活性中心, 防碍E与S的结合。,2、非竞争性抑制,什么是?,非竞争性抑制的具体情形:,I与E活性中心以外的必需基团结合, 不防碍E与S的结合, I与S之间无竞争 。,3、反竞争性抑制,什么是?,反竞争性抑制的具体情形:,I 只与ES结合成EIS,使ES的量减少, 影响产物的生成和E的释放。,三种可逆性抑制及无抑制作用的比较,与I结合的成分 E E、ES ES 动力学参数 表观Km Km 增大 不变 减小 最大速度 Vmax 不变 林-贝氏作图 斜率 Km/Vmax 增大 增大 不变 纵轴截距 1/Vmax 不变 增大 增大 横轴截距 -1/Km 增大 不变 减小,六、激活剂可加快酶促反应速率,激活剂(activator) 使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质 分为,激活剂大多数为

      5、金属离子如Mg2+、K+、Mn2+等, 少数阴离子也有激活作用。,一些金属酶和金属激活酶类:,第 四 节 酶 的 调 节,The Regulation of Enzyme,酶活性的调节 酶含量的调节,(快速调节) (缓慢调节),调节方式:,代谢途径的关键酶,调节对象:,(一)变构酶通过变构调节酶的活性,变构激活剂 变构抑制剂,变构调节 (allosteric regulation),变构酶 (allosteric enzyme),代谢物与酶分子活性中心外的某部分可逆地结合,使酶构象改变,从而改变酶的催化活性。,变构部位 (allosteric site),变构效应剂 (allosteric effector),变构酶的S形曲线,几个名词:,一 、调节酶实现对酶促反应速率的快速调节,(二)酶的化学修饰调节是通过某些化学基团 与酶的共价结合与分离实现的,举例:,何谓共价修饰(covalent modification)?,共价修饰的类型:,共价修饰的特点:,(三)酶原的激活使无活性的酶原转变成有 催化活性的酶,举例,酶原、酶原激活及酶原激活的本质,酶原激活的意义,某些酶原的激活,二、酶含量

      6、的调节包括对酶合成与 分解速率的调节,酶蛋白合成的调节 酶降解的调节,诱导作用(induction) 阻遏作用(repression),溶酶体蛋白酶降解途径 非溶酶体蛋白酶降解途径,习惯命名法推荐名称(多用) 系统命名法系统名称,以酶催化的整体反应为基础,明确酶的底物及催化反应性质,多个底物时都要写明,用冒号()隔开。,(国际生物化学会酶学委员会),酶的命名举例,一、酶的命名,1.氧化还原酶类(oxidoreductases) 2.转移酶类 (transferases ) 3.水解酶类 (hydrolases) 4.裂解酶类 (lyases) 5.异构酶类( isomerases) 6.合成酶类 (ligases, synthetases),二、酶的分类,酶的分类编号,四个用点“”分开的数字前冠以EC(酶学委员会),EC 3531,6大类:1、2、3、4、5,酶隶属的亚类,酶隶属的亚-亚类,酶在亚-亚类序号,(一) 酶与疾病的发生,一、酶与疾病的关系,(三) 酶与疾病的治疗,(二) 酶与疾病的诊断,酶先天性缺乏与先天性代谢障 酶活性改变与疾病发生,对血液、尿等体液中某些酶活性的测定,能反映某些器官组织的疾病状况并有助于诊断。,许多药物通过抑制酶活性来治疗疾病。,二、酶在医学上的其他应用,(一)酶作为试剂用于临床检验和科学研究,1、酶法分析 2、酶标记测定法 3、工具酶,(二)酶作为药物用于临床治疗,(三)酶的分子工程,1固定化酶 (immobilized enzyme),将水溶性酶经物理/化学方法处理后,成为不溶于水但仍具有酶活性的一种酶的衍生物。 固定化酶在催化反应中以固相状态作用于底物,并保持酶的活性。,2抗体酶,3模拟酶,具有催化功能的抗体分子称为抗体酶(abzyme),是根据酶的作用原理,利用有机化学合成方法,人工合成的具有底物结合部位和催化部位的非蛋白质有机化合物。,

      《生物化学第三章酶》由会员文***分享,可在线阅读,更多相关《生物化学第三章酶》请在金锄头文库上搜索。

      点击阅读更多内容
    最新标签
    发车时刻表 长途客运 入党志愿书填写模板精品 庆祝建党101周年多体裁诗歌朗诵素材汇编10篇唯一微庆祝 智能家居系统本科论文 心得感悟 雁楠中学 20230513224122 2022 公安主题党日 部编版四年级第三单元综合性学习课件 机关事务中心2022年全面依法治区工作总结及来年工作安排 入党积极分子自我推荐 世界水日ppt 关于构建更高水平的全民健身公共服务体系的意见 空气单元分析 哈里德课件 2022年乡村振兴驻村工作计划 空气教材分析 五年级下册科学教材分析 退役军人事务局季度工作总结 集装箱房合同 2021年财务报表 2022年继续教育公需课 2022年公需课 2022年日历每月一张 名词性从句在写作中的应用 局域网技术与局域网组建 施工网格 薪资体系 运维实施方案 硫酸安全技术 柔韧训练 既有居住建筑节能改造技术规程 建筑工地疫情防控 大型工程技术风险 磷酸二氢钾 2022年小学三年级语文下册教学总结例文 少儿美术-小花 2022年环保倡议书模板六篇 2022年监理辞职报告精选 2022年畅想未来记叙文精品 企业信息化建设与管理课程实验指导书范本 草房子读后感-第1篇 小数乘整数教学PPT课件人教版五年级数学上册 2022年教师个人工作计划范本-工作计划 国学小名士经典诵读电视大赛观后感诵读经典传承美德 医疗质量管理制度 2 2022年小学体育教师学期工作总结 2022年家长会心得体会集合15篇
    关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
    手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
    ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.