农业标准化模拟题

1、一、名词解释（每小题2分，共20分）1、标准化为在一定范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。2、农业产业化是指以市场为导向，以龙头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统的经营方式。3、标准体系、一个国家或一个部门、一个地区、一个企业的所有标准，无论是在质的方面，或在量的方面，都存在着客观的内在联系，相互依存、相互衔接、相互补充、相互制约，构成一个有机整体。4、标准化原理是指以标准化实践工作为基础，经总结、概括和提炼出的具有普通指导意义的标准化活动客观规律，并为标准化实践所验证。5、综合标准化是指为了达到确定的目标，运用系统分析方法，建立和实施标准综合体的标准化活动。6、质量标准是指在一定时间内对植物、微生物及其产品的每一质量因素所确定的最佳平均值和允许的上下限。7、推荐性标准是指农业生产、交换、使用等方面通过经济手段或市场调节而自愿采用的一类农业标准。8、质量控制是指为达到质量要求而采取的作业技术和活动。9、质量信息是指反映产品和（或

2、）服务质量的状态、变化及相关因素间关系的数据、报告和资料。10、质量管理确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动。二、填空（每小题1分，共16分）1、农业综合标准化的基本特征主要包括 系统性 、 目标性 、 整体协调一致和最佳性 三个特点。2、农业标准化这项社会实践给人类社会的发展带来的效果主要有三个方面：经济效果、社会效果和生态效果。3、广义农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业五业3、农业标准体系有三个主要特征，即 配套性 、 协调性 、和 比例性 。4、现代企业进行的质量管理属于全面质量管理的范畴，具有如下特点： 质量管理的全面性 、 质量的服务性 、 质量的预防性 、 质量的科学性 。三、选择题（每小题1分，共10分）（ A ）1、获得（ ）标志的产品才能进入欧盟市场。A. CE B. CAC C. EC D. EEC （ B ）2、国际种子检验协会的英文简称是（ ）。 A. ESTA B. ISTA C. OFDC D. FAO（ C ）3、国际有机农业运动联盟的英文简称是（ ）A. WH

3、O B. IEC C. IFOAM D. ITU（ A ）4、食品法典委员会的简称是（ ） A. CAC B. WTO C. OFDC D. COFCC （ B ）5、我国有机食品认证认可机构是（ ） A. COFCC B. OFDC C. GFDC D. ISO（ A ）6、标准的复审周期一般为（ ） A. 3年 B.4年 C. 5年 D.6年（ B ）7、国际产品的认证有（ ）种形式 A. 7 B.8 C.9 D. 10（ B ）8、我国强制标准的代号是（ ） A. GB/T B. GB C. ANSI D. NF（ B ）9、我国农业行业的推荐标准表示方法是（ ） A. SC B. NY/T C. QB/T D. YC（ D ）10、制定ISO9000族标准的国际标准技术委员会的代号是（ ） A. ISO/TC167 B. ISO/CT167 C. ISO9001：2000 D. ISO/TC176四、简答题（每小题5分，共35分）1、简答农业标准化的主要任务。答;1) 贯彻国家有关方针、政策；2）制定、修订和组织实施农业标准；（1分）3）对农业标准的实施进行监督；4）农业标准化

4、的组织管理机构设置；（1分）5）农业标准化情报资料收集；6）农业标准化教学、科研、学术交流；（1分）7）农业标准预测以及农业标准化规划的编制和实施；8）农业标准化与农业质量管理、农业质量认证、农业清洁生产、农业国际贸易以及与国际标准化、区域标准化的协调；（1分）9）农业标准化效果及其评价方法；10）农业企业标准化管理等。（1分）2、简答农业国际标准的发展趋势总体上的特点。答：（1）农业国际标准制定、修订的速度在增快；（1分）（2）农业国际标准的重点由生产型标准向贸易型或市场型标准过渡；（2分）（3）农业国际标准越来越被广泛采用；（1分）（4）农业国际标准化涉及的领域越来越广（1分）3、简答对农业标准实施监督的必要性答：对农业标准实施监督的必要性主要体现在以下三个方面：一是可以督促有关部门和企业严格执行标准；（1分）二是可以发现有关部门和企业违反标准的问题，并依法给予处罚，及时纠正违法行为，保护国家和人民的利益；（3分）三是可以检查标准的规定是否科学、合理，反馈标准中存在的问题，及时修订标准，以促进农业经济、技术的发展。（5分）4、简答农业超前标准化的基本特征。答：（1）规定农产品质量远

5、景指标及农业生产达到的阶段性期限。（1分）（2）农业标准化的远景指标一经纳入农业标准，农业生产和科研部门要通过研发和引进新品种、新技术来保证实现（2分）（3）远景指标分阶段实现，每一个阶段性指标在农业标准规定的期限内处于最佳状态（1分）（4）以动态最优化方法和预测为依据，随时掌握农业经济、农业科技技术、国内外市场要求以及农业生产实际的动态平衡（1分）5、简答农业标准化与农业质量管理的关系。答：一是农业标准化是农业质量管理的依据和基础。1） 农业标准在质量方面的指标，就是质量管理目标的具体化和定量化。（1分）2） 农业生产部门、农业企业的管理标准、工作标准则是实现管理目标的保证条件3） 农业生产部门、农业企业的检测、检验等各类方法标准是评价农业产品质量的准则和依据（2分）4） 农业标准是农业质量管理实践的结晶和经验的总结，是衡量农业质量管理的尺度5） 正确制定农业标准是推行农业质量管理的关键环节（3分）6） 农业标准化与农业质量管理具有一致的目的和指导原则二是农业标准化活动贯穿与农业质量管理的始终（5分）6、简答农业质量认证的意义。答：一是因为认证能帮助用户和消费者有效鉴别企业的质量保证

6、能力，确保购买到优质满意的产品；（1分）二是因为认证能帮助企业加强内部质量管理，提高产品质量控制能力，从而提高产品的市场竞争能力，同时也可避免外部对企业的重复检查与合格评定；（3分）三是因为认证能促进市场的质量竞争，运用市场力量引导企业对内加强质量控制，对外加强质量保证，促进市场量性竞争。（5分）7、简答农业标准制定、修订的原则答：应遵循以下原则：（1）技术进步原则（1分）（2）效益最佳原则（3）科学先进原则（1分）（4）因地制宜原则（1分）（5）利益兼顾原则（6）合作提高原则（1分）（7）和谐一致原则（1分）五、论述题（19分）1、 试述农业标准化的地位和作用。（ 9分）答：一是农业标准化是现代农业实行全面科学管理的基本条件与要求二是农业标准化是实现农业科技成果向现实生产力转化的桥梁和纽带三是农业标准化是发展现代高产、优质、高效、安全、生态农业的重要途径四是农业标准化有利于科学合理利用国家资源、保持生态平衡和保障人类的安全和健康五是农业标准化有利于提高市场准入水平与农产品竞争力，有利于促进国际技术交流和贸易发展总之，推行农业标准化既是农业和农村经济结构战略性调整的迫切需要，也是建设现代农业的必然选择2、 试述农产品质量安全监督面临的主要问题与发展措施。（ 10分）答：农产品质量安全监督存在的问题（1） 农产品质量安全监督管理体系建设薄弱。（1分）（2） 农产品市场准入尚未完全启动。（1分）（3） 农业标准体系与认证体系尚不完善。（1分）（4） 农产品质量安全信息体系和大众的食品安全意识有待加强。（1分）发展措施：（1） 建立检验检测体系。（1分）（2） 建立健全农产品质量安全监督与管理认证、认定体系。（2分）（3） 建立农产品质量追溯体系。（1分）（4） 建立市场准入、准出体系。（1分）（5） 建立标准化生产体系（1分） （共12页） 第11页 （共12页） 第12页

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