保健食品中总黄酮、总皂甙、粗多糖的测定
4页1、保健食品中总黄酮、总皂甙、粗多糖的测定附录A(规范性的附录)保健食品中总黄酮的测定A.1 试剂A.1.1 聚酰胺粉A.1.2 芦丁标准溶液: 称取5.0g芦丁,加甲醇溶解并定容至100mL,即得50g/mL。A.1.3 乙醇 分析纯。A.1.4 甲醇 分析纯。A.2 分析步骤A.2.1 试样处理:称取一定量的试样,加乙醇定容至25mL,摇匀后,超声提取20min,放置,吸取上清液1.0mL,于蒸发皿中,加1g聚酰胺粉吸附,于水浴上挥去乙醇,然后转入层析柱。先用20mL苯洗,苯液弃去,然后用甲醇洗脱黄酮,定容至25mL。此液于波长360nm测定吸收值。同时以芦丁为标准品,测定标准曲线,求回归方程,计算试样中的总黄酮含量。A.2.2 芦丁标准曲线: 吸取芦丁标准溶液:0、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mL于10mL比色管中,加甲醛至刻度,摇匀,于波长360nm比色。求回归方程,计算试样中总黄酮含量。A.3 计算和结果表示: 式中:X:试样中总黄酮的含量,mg/100g;A:由标准曲线算得被测液中总黄酮量,gM:试样质量,gV1:测定用试样体积,mLV2:试样定容总体积,mL计算结果
2、保留二位有效数字。此方法选自保健食品检验与评价技术规范(2003年版)附录B(规范性的附录)保健食品中总皂甙的测定B.1 试剂B.1.1 Amberlite-XAD-2 大孔树脂,Sigma 化学公司、U.S.AB.1.2 正丁醇 分析纯。B.1.3 乙 醇 分析纯。B.1.4 中性氧化铝 层析用,100-200目。B.1.5 高氯酸 分析纯。B.1.6 冰乙酸 分析纯。B.1.7 香草醛溶液 称取5g香草醛,加冰乙酸溶解并定容至100mL。B.1.8 人参皂甙Re 购自中国药品生物制品检定所。B.1.9 人参皂甙Re标准溶液:精确称取人参皂甙Re标准品0.020g,用甲醇溶解并定容至10.0mL,即每毫升人参皂甙Re2.0mg。B.2 仪器B.2.1 比色剂B.2.2 层析柱B.3 实验步骤B.3.1 试样处理B.3.1.1 固体试样:称取1.000g左右的试样(根据试样含人参量定),置于100mL容量瓶中,加少量水,超声30min,再用水定容至100mL,摇匀,放置,吸取上清液1.0mL进行柱层析。B.3.1.2 液体试样:含乙醇的补酒类保健食品,吸取1.0mL试样(假如浓度高、或
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