食品流通追溯制度

1、食品流通追溯制度篇一：食品安全流通追溯体系中的GIS应用拿什么保卫我们的餐桌？食品安全流通追溯体系中的GIS应用文/平台事业部 折晓“你最担忧的安全问题是什么”？网络媒体调查结果显示，%受调查者认为是食品安全，位居第一。针对目前食品安全深陷信任危机，食品生产企业和政府相关部门推广的“可追溯平台”相继应运而生，实现食品安全生产的“可追溯、去向可查证、责任可追究”。食品安全流通追溯平台建设涉及政府、行业协会、食品生产企业和食品安全流通追溯平台建设服务商。政府积极推进追溯平台陆续上线，上海市“肉类蔬菜流通追溯管理平台”已正式上线运营，实现经营主体信息查询、追溯码查询、食用农产品流通安全电子地图、生猪屠宰场实时监控系统、上报信息统计等功能；北京市、兰州市、石家庄市肉类蔬菜流通追溯平台相继上线及正在建设中。目前超图软件的SuperMap GIS技术成功应用于食品安全流通追溯体系建设中，使食品加工生产、流通各个环节通过地理位置信息关联起来，提升食品安全流通追溯管理平台和系统监督、管理应用性、直观性。1. 用GIS技术“追溯”食品安全流通食品安全流通追溯体系以信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展

2、现代流通方式为基础，建设以中央、省、市三级追溯管理平台为核心，以食品生产环节、批发环节、零售环节、消费环节及“产销对接”核心企业追溯子系统为支撑，以追溯信息链条完整性管理为重点的肉类蔬菜流通追溯体系，实现食品可追溯、去向可查证、责任可追究，强化政府公共服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制，提升流通行业食品安全流通保障能力。食品安全流通追溯体系建设中采用超图软件自主研发的SuperMap GIS平台软件，SuperMap GIS平台软件提供的GIS云计算技术、移动GIS技术、二三维一体化GIS技术为食品安全追溯体系建设、运营提供强有力技术保障。图1 GIS如何优化安全追溯业务流程根据食品安全流通追溯的总体要求，兼顾企业内部信息化改造需要，按照“统一规划、政府支持、企业建设”的原则，以IC卡（或CPU卡，无线射频识别（RFID），条形码）为基本信息传递载体，在食品生产企业、批发市场、零售市场、消费环节、“产销对接”核心企业等建设追溯子系统，按照统一的数据传输格式和接口规范，与城市追溯管理平台连接，作为食品安全流通追溯的信息采集点，同时发挥规范各个环节交易流程的作用，逐步实现流通与生产

3、之间信息的无缝衔接。基于超图软件的SuperMap GIS平台，实现食品生产企业、批发市场等信息主体位置信息及属性信息采集，路径规划服务提供食品流通追溯体系建设中最优运输线路选择功能。图2 上贯下通的全国追溯管理体系建设按照“统一规划、统一标准、分级建设、分级管理”的原则，建设中央、省、市三级追溯管理平台，形成上下贯通、协调运作、功能互补的全国追溯管理工作体系，作为政府部门开展流通追溯管理和公共信息服务的工作载体。图2（系统总体架构图）实现食品安全追溯体系“两级平台建设”“三级平台部署”，“两级平台建设”包括部级追溯管理平台和城市级追溯管理平台，“三级平台部署”指部和各省节点部署部级追溯管理平台，省级平台由省级主管部门负责监控本省试点城市追溯体系运行情况，并开展相关数据应用；各城市部署城市级追溯管理平台。部级追溯管理平台作为城市间的数据交换中心，全国追溯信息的集中管理中心，以及全国追溯体系日常运行的指挥调度中心。城市级追溯管理平台负责建设、管理城市追溯管理平台，按照统一的数据传输格式和接口规范，分别实现与部级追溯管理平台和各流通节点追溯子系统互联互通，作为城市追溯信息的集中管理中心以及

4、追溯体系日常运行的控制中心。应用超图SuperMap GIS软件平台构建了GIS追溯管理服务平台，基于GIS追溯管理服务平台建设食品安全流通追溯平台。 透析食品安全追溯体系特色经营主体信息管理养殖基地、加工企业、批发市场、超市等经营主体信息（位置、属性信息）采集，查询、展示，分布区域分析，测距等图3基于电子地图实现食品生产、流通环节相关主体信息采集、信息审核，区域分布情况查询、展示、统计分析，为生产基地、厂房等选址提供辅助决策。 流通过程信息管理食品生产、运输过程全程实时监控，随时掌握其状态；可实现运输轨迹回放等篇二：关于建立绿色食品追溯系统的建议哈尔滨兴业宝科技有限公司服务项目建立黑龙江省绿色食品认证追溯管理系统的建议一、国家对追溯体系建设的要求20XX年8月20日，商务部在北京召开20XX年全国流通追溯体系建设工作会议，部署贯彻国务院关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序的若干意见（国发20XX20号），推进重要产品追溯体系建设。会议指出，在当前形势下，推进重要产品追溯体系建设，对于转变政府职能、改善公共服务能力，促进诚信经营、维护市场秩序，提高食品药品安全质量和提振消费信心，完善现

5、代市场体系，具有非常重要的意义。各地要充分认识重要产品追溯体系建设的重要意义，切实增强工作责任感和紧迫感。会议认为，商务部、财政部大力推动肉菜中药材流通追溯体系建设，探索以技术创新促进管理创新、以信息化带动流通现代化，体现了执政为民要求，为深入推进重要产品追溯体系建设打下了良好基础。几年来，共支持75个城市、2万多家企业进行试点，预计总受益人口达到4亿人。前两批20个肉菜试点城市已在6000多家企业建成追溯体系，初步形成了“可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条，在促进诚信经营、提升消费信心、服务政府管理等方面发挥着越来越重要的作用，社会影响日趋扩大。会议强调，各地要认真贯彻落实国发【20XX】20号文件精神，坚持综合施策，以肉菜中药材等重要产品为突破口，推进追溯体系建设。一是要以运行效果为检验标准，将确保长效运行的要求贯穿建设全过程，集中力量抓好批发市场电子结算，保质保量建设好追溯体系。二是运用好市场化手段，增强“可追溯更安全”的理念，吸引消费者主动选购可追溯产品，主动索要购物小票，让可追溯的产品能优质优价、企业能做大做强，激发企业和经营者自觉使用追溯体系的内在动力。三是要运用好行

6、政手段，集成管理资源和管理手段，健全运行监管机制，强化追溯体系日常运行管理。四是要运用好法律手段，加强配套规章制度建设，逐步形成有效的运行保障机制。五是要加强大数据推广应用，创新追溯模式和应用模式，不断完善为政府部门和社会公众服务功能，切实发挥追溯体系作用。农业部将会同食品药品监管部门着力构建农产品产地准出与市场准入衔接机制，加快国家农产品质量安全追溯信息平台建设，尽快将生猪和无公害、绿色、有机、地理标志农产品全部纳入质量追溯试点范围，通过以点带面，逐步实现农产品生产、收购、贮藏、保鲜、运输、销售和消费全链条可追溯。前两批试点城市已经投入运营，大约有20XX多家流通企业纳入追溯体系建设，已有3亿多条信息，平均每天有100多万条信息对3万多吨、300多种肉类蔬菜食品进行追溯，包括屠宰场、批发市场、菜市场、超市和团体采购单位。通过追溯体系他们强化了流通管理，增强了责任制，大大提高了大家的安全意识，通过这个管理也改善了企业的安全管理责任。同时也提高了消费者对安全消费的信心。政府部门对于肉菜追溯体系的建设更提高了工作效率。对企业来讲通过倒逼机制可以增加企业的责任，增强企业的管理水平。农业部办公

7、厅关于印发20XX年农产品质量安全监管工作要点的通知（农办质20XX7号）提出： （十三）加快构建质量追溯平台。加快建设国家农产品质量安全追溯管理信息平台。积极推动省、市、县三级农产品质量安全信息化建设。尽快实现监管信息互联共享，贯通检测、认证、预警、评估、执法、追溯、标准化等全要素，不断提升监管信息化水平。（十四）积极开展追溯试点。制定农产品质量安全追溯管理办法、管理规范和技术标准。以规模化的生产经营主体为载体，以农业投入品和有条件的农产品为重点，选择部分省市县和“三品一标”获证单位开展追溯试点。二、黑龙江政府重视绿色食品产业（一）把绿色食品产业列为重点产业。黑龙江省人民政府办公厅在20XX年11月5日发布黑龙江省绿色食品产业发展纲要。认为绿色食品产业是我省“十大重点产业”中成长性最好、发展潜力最大的产业。纲要指出，黑龙江省绿色产业集聚效应明显。20XX年，全省规模以上食品加工企业已有1139户，排名前10位的企业主营业务收入占全部企业的比重达到%。重点推进的12个绿色食品产业园区已入驻企业528户，形成了以乳品、肉类、水稻、玉米、大豆、马铃薯和山 特产 品加工为主导的七大绿色食品加

8、工产业集群。产业氛围初步形成。龙江米、龙江奶、龙江肉、龙江油成为家喻户晓的优质安全农产品代名词。我省绿色食品国家抽检合格率多年稳定在99%以上。拥有33个中国驰名商标、20个中华老字号和80个中国地理标志产品。绿色、有机、无公害和农产品地理标志产品认证数量达到10807个，占全国的%。绿色食品专营网点2100多个，遍及全国各地。产品远销欧洲、美国、日本和东南亚等45个国家和地区。20XX年，绿色食品省外销售额达到470亿元，占全国绿色食品销售额的1燉7，省外销售市场发展潜力巨大。陆昊省长在今年3月18日，主持召开绿色食品工作会议时指出，由于泛化了绿色食品的地理标识，忽视了品牌，导致“好东西”没能卖上“好价格”，这些既是问题和差距，也是推动绿色食品产业发展的巨大潜力，要坚定信心。一要大力促进品牌建设，政府与企业形成合力，培育一批真正有潜力的龙江绿色食品知名品牌。二要继续解决营销渠道问题。今年要在全国范围内再新建80家绿色食品旗舰店和至少1000家独立品牌连锁店，坚决把营销环节的价差尽力赚到自己手里。三要考虑当前消费方式的新变化，线上线下相结合。四要结合体验式消费，形成新的消费模式和商业业

9、态。五要大规模组建农业专业营销合作社，打造品牌，让农民直接销售大豆等终端农产品。六要实施整体性营销战略，在哈尔滨建设巨无霸式绿色食品批发市场，突出龙江优势，迅速形成规模效益和比较优势。七要做好宣传推介。政府部门要把宣传推介的重点放在终端消费市场，既要做好整体系统宣传，又要宣传推介知名品牌，还要宣传推介营销渠道，集中参加全国有较大影响力的博览会。八要进一步加强食品安全监管，保障维护本地绿色食品权益。省政府今年将继续投入8亿元专项资金，重点支持全省绿色食品营销和绿色食品企业重组，还要物色、培育一批有上市潜力的食品企业。（二）资金支持。1、黑龙江省政府决定，今明两年投资270亿元，建设亿亩生态高标准农田，完成1800万亩建设任务。实施绿色食品发展战略，绿色食品认证面积达到7200万亩以上，打造全国“绿色、有机、无公害、寒地黑土”食品基地。2、落实黑龙江省绿色食品产业发展纲要，省政府每年安排8亿元专项资金支持绿色食品产业发展。黑龙江省绿色食品常设交易中心在哈尔滨市建成开业。组织省内企业举办并参加全国高水平绿色食品博览会，开办100家黑龙江绿色食品旗舰店、3000家独立品牌连锁店，进入主流超市，推进企业网络营销。3、省政府每年至少投入2亿元资金用于市场推广工作，重点支持我省绿色食品市场推广平台建设，支持“黑龙江省绿色食品交易中心”、“黑龙江省绿色有机食品产业博览会”，支持组团参加国内外重点博览会、建设旗舰店和大企业扩张连锁店、整体宣传推介和监督检查我省绿色食品。4、每年投5000万宣传属地食品品牌纲要提出，省政府每年统一组织食品企业在全国大中城市进行品牌推介。省政府每年投5000万元，集中用于属地食品品牌打包宣传，在主流电视媒体和网络媒体常年播出黑龙江省绿色食品公益广告。5、支持龙头企业开

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